Cik noderīgs ir ananāss svara zaudēšanai
Tonizēts slaids ķermenis šodien ir ne tikai viens no skaistuma kritērijiem, bet arī veselības, jaunības un aktivitātes pazīme. Visu vecumu sievietes un vīrieši labprāt izmanto visdažādākos līdzekļus svara zaudēšanai. Runājot par popularitāti, ananāsi pamatoti ieņem vienu no pirmajām vietām starp dabīgiem produktiem, kas palīdz zaudēt svaru.
Kādas vielas augļa sastāvā var ietekmēt cilvēka ķermeni, un kāda ir ananāsu ietekme uz veselību?
Ananāsu sastāvs un uzturvērtība
No makro- un mikroelementiem veselības ananāsos īpaši svarīga ir jods, dzelzs un kalcijs, kālijs, cinks un magnijs, mangāns un varš. Pateicoties šīm vielām, augļi no tālām dienvidu valstīm kļūst par labu profilakses līdzekli pret aterosklerozes un sirds slimību, trombozes un sezonālu elpošanas ceļu slimību risku. Hipertensijas pacienti izvēlnē iekļauj ananāsus kā produktu, kas var samazināt arteriālais spiediens... Bet tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ananāss ir interesants citām īpašībām.
Pirmkārt, tas ir maz kaloriju ananāsu saturs, jo 100 mīkstums var dot ķermenim tikai 48 kcal.
Turklāt šāda šķēle praktiski nesatur taukus. Ananāsu vērtība cilvēka ķermenim ir:
- no 0,4 gramiem olbaltumvielu;
- no neliela pelnu un pārtikas šķiedrvielu daudzuma;
- no 11,5 gramiem ogļhidrātu, no kuriem lielākā daļa ir saharoze un fruktoze;
- no 85,5 gramiem ūdens.
Kā redzat, arī ananāsu uzturvērtība ir zema. Augļu garšu nosaka organiskās skābes, ēteriskās un aromātiskās eļļas, kuras satur celuloze, un diezgan augsts cukura saturs nogatavojušos augļos.
Apmēram pirms 20 gadiem zinātnieki atklāja un pētīja augu enzīmu kompleksu, ko ananāsu mīkstumā sauc par bromelainu. Šis vārds tika izvēlēts par godu visas bromeliādes ģimenes vārdam, kurai pieder ananāsi. Šo enzīmu unikalitāte izrādījās tāda, ka to iedarbībā organismā tika aktivizēti gremošanas procesi, uzlabojās tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu sadalīšanās, un cilvēks bez nopietnas fiziskas slodzes sāka zaudēt svaru.
Zinātnieku atklājums izraisīja reālu satraukumu ap ananāsiem un svara zudumu ar tā palīdzību, un joprojām vispopulārākās tiek uzskatītas visu veidu diētas, kuru pamatā ir augļu izmantošana.
Bet vai ir vērts ananāsus uzskatīt par brīnumlīdzekļiem? Vai ir iespējams zaudēt svaru, ēdot augļus, un kā ananāsu diēta ietekmēs jūsu veselību?
Zaudēt svaru ar ananāsiem: ieguvumi un iespējamie riski
Ja jūs ticat dažu avotu solījumiem, ananāsu saturošais bromelīns rada brīnumus, burtiski "sadedzinot" ķermeņa taukus. Patiesībā situācija ir nedaudz atšķirīga. Fermenti, kas atrodas ananāsu mīkstumā, patiešām ietekmē gremošanu. Bet lielākā daļa bromelaina atrodas nevis sulīgajā mīkstumā, bet gan cietajā, šķiedrainajā kodolā, kas praktiski ir kāta pagarinājums, kas aug caur augļiem. Tieši šo daļu neizmanto pārtikai, bet izmet.
Kas attiecas uz pašu ananāsu, lai zaudētu svaru par 500-1000 gramiem dienas laikā, jums būs jāorganizē gavēņa diena, kuras laikā ir atļauts ēst apmēram pusotru kilogramu mīkstuma, kas mazgāts ar zāļu tējām vai ūdeni .Papildus ananāsiem, ko ēd trīs vai četras ēdienreizes, no šī augļa dienā ir atļauts izdzert litru sulas.
Bet svara zudums šajā gadījumā tiek sasniegts nevis bromelīna iedarbības dēļ, bet gan augļiem raksturīgo vieglo caurejas un diurētisko īpašību dēļ. Un nav iespējams ievērot šādu diētu ilgāk par 2-3 dienām, pretējā gadījumā ananāss, kas ietaupījis pāris kilogramus uz veselību, atstās negatīvu atzīmi.
Ilgstoša ananāsu diēta var būt nopietna kļūda, kas apdraud gremošanu, vielmaiņas un pat slimības.
Augļi ar augstu skābes saturu, nokļūstot kuņģa-zarnu traktā, izraisa neizbēgamu kairinājumu.
Ja persona, kas ananāsu lieto svara zaudēšanai, cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, peptiskas čūlas slimību vai ir predisponēta šīm slimībām, augļi var saasināt un izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Līdzīgas problēmas radīsies ar pankreatītu vai holecistītu.
Skābes, pastāvīgi lietojot lielu daudzumu ananāsu sulas un celulozes, ietekmē arī zobu emaljas stāvokli.
Diemžēl eksotisko augļu diētas risku saraksts nebeidzas. Ananāss ir spilgts un bīstams alergēns. Neaizmirstiet to, ja tiek nolemts izmantot augļus badošanās dienas uzturā vai ilgstošai diētai. Ja joprojām var un vajag izmantot svaigus ananāsus svara zaudēšanai ar saprātīgu pieeju, tad bieži ieteicamā spirta tinktūra uz celulozes nedarīs neko citu, kā tikai kaitēs.
Cenšoties sajust augļa "brīnumaino" spēku, daudzus piesaista mazkaloriju saturs un ananāsu šķiedru klātbūtne, kas attīra toksīnus un citas nogulsnes no gremošanas sistēmas. Patiesībā lielākā daļa uztura šķiedrvielu, tāpat kā bromelīns, atrodas augļa kodolā, un mīkstumā to saturs nepārsniedz procentuālo daļu.
Ja jūs meklējat ananāsu šķiedras priekšrocības, tad labāk izmēģināt žāvētus augļus. Ir svarīgi tikai nejaukt sīrupā vārītas un žāvētas šķēles, kas vairāk atgādina sukādes, ar dabīgiem gredzeniem un šķēlītēm bez cukura piedevas.
Pretēji izplatītajam uzskatam, jūs nevarēsiet zaudēt svaru ar konservētiem ananāsiem, tas ir, konserviem pašu sulā vai sīrupā. Minerālvielas un vitamīni, kas satur svaigus augļus šādā produktā, gandrīz pilnībā tiek iznīcināti, darbojoties augstā temperatūrā un konservantos. Tādēļ šāds konservēts ananāsu ēdiens ir pilnīgi bezjēdzīgs veselībai.
Kā zaudēt svaru ar ananāsiem
Ar daudz pretrunīgas informācijas un ļoti reālām kontrindikācijām ananāsi joprojām palīdzēs zaudēt svaru. Tikai šim nolūkam tie jāēd ar serdi. Nogatavojušos, augstas kvalitātes augļos, kas plantācijā ir sasnieguši ēdamu stāvokli, centrālā daļa nav pārāk raupja un bieza. Ja pirms ēšanas apēdat ananāsu šķēli, tas palīdzēs izvairīties no nodošanas galvenās maltītes laikā, un deserta augļu daļa patiešām palīdzēs ēdienam ātrāk sagremot. Bet viss ir labs ar mēru!
Ieteikumi ēst ananāsus naktī jāizturas piesardzīgi, jo augļiem nepieciešams kuņģa un zarnu darbs, kas nozīmē, ka nakts atpūta būs nepietiekama.
Ja vēlaties uzturēt fizisko formu vai nedaudz zaudēt svaru ar ananāsiem, to mīkstumu var iekļaut uzturā, pievienojot jūsu iecienītākos ēdienus, neaizmirstot par noteiktu produktu saderību. Ananāsu zemā uzturvērtība neietekmēs ēdiena kaloriju saturu, bet ēdiena garša būs jauna un neaizmirstama.
Šajā gadījumā sulīgu mīkstumu labāk neapvienot ar taukainiem gaļas, cietes vai miltu izstrādājumiem, bet pievienot diētiskiem piena un dārzeņu ēdieniem, kombinēt ar graudaugiem vai riekstiem. Piemēram, ideāli piemērota ir brūno rīsu, ananāsu un olbaltumvielām bagātu jūras produktu kombinācija. Ja šāds ēdiens ir garšots ar garšvielām un bagātināts ar sulīgiem dārzeņiem, jebkurš gardēdis novērtēs un pieņems veselīgu uzturu.Garneles vietā varat izmantot liesas jūras zivis vai vistas fileju.
Ananāsu deserts ar kivi un gaisīgām krējuma putām ir ne mazāk noderīgs veselībai. Jūs varat izrotāt trauku ar riekstu drupām. Ar visiem fermentētajiem piena produktiem, ieskaitot jogurtu un biezpienu, ananāsi būs labs atbalsts ķermenim, un tie palīdzēs zaudēt svaru.