Lai palīdzētu vasaras iemītniekiem, dažādu meloņu šķirņu fotogrāfijas un nosaukumi

Ķirbju ģimenei piederošās melones dzimtene ir Āzija. Šeit karstos vasaras apstākļos no Vidusāzijas līdz Indijas tropiskajiem reģioniem nobriest lielākais skaits kultivēto un savvaļas sugu pasaulē. Patiesais meloņu kā lauksaimniecības meloņu kultūras rašanās centrs ir Vidusāzijas reģions, Afganistāna, Irāna, Ķīna un Indija.

Bet maz ticams, ka būs iespējams redzēt līdz šim iegūto meloņu šķirņu un šķirņu senci. Tūkstošiem atlases gadu laikā kultūras formas ir pārsteidzoši atšķirīgas no tām, kas līdz mūsdienām aug savvaļā augošās sugas. Un arvien lielāki un saldāki meloņu augļi ar tirdzniecības karavāniem un romiešu un citu iekarotāju karaspēku nonāca Āfrikas ziemeļos.

Ir pierādījumi, ka Eiropas valstīs par melones esamību un tās neaizmirstamo garšu viņi uzzināja tikai viduslaikos, un Krievijas teritorijā, piemēram, Volgas reģionā, no Persijas un Vidusāzijas atvestās melones tika audzētas jau 15. gadsimts.

Vidusāzijas meloņu šķirnes: nosaukumi, fotogrāfijas un apraksti

Lai gan daudziem nav pazīstami Vidusāzijas meloņu šķirņu nosaukumi, viņu fotogrāfijas vienmēr izbrīna gan meloņu ekspertus, gan parastos patērētājus. Tik dažādas meloņu formas un veidi, kā Uzbekistānā, Tadžikistānā un citās reģiona valstīs, nav sastopami nekur pasaulē. Šeit meloņu audzētājiem izdevās iegūt ne tikai lielāko augļu, kuru svars nepārsniedz 25 kg, bet arī visgaršīgākās melones.

Šajā gadījumā augļa forma var būt pilnīgi atšķirīga no saplacināta un sfēriska līdz iegarena-elipsoidāla. Pārsteidz arī krāsu palete uz gludas vai plankumainas mizas ar mazām plaisām.

Ilustrācijā redzamas meloņu šķirnes ar dažādu formu, ādas krāsu un patērētāja īpašībām:

1. melones tips kassaba;
2. melone Bukharka vai Chogare;
3. Ananāsu melone vai Ich-Kzyl;
4. melone kassaba Asanas līcis;
5. Čandžu melone vai Gulabi;
6. melones kantalupa.

Starp Vidusāzijas šķirnēm ir vasarā nogatavojušās melones, kuras ir gatavas ēst tūlīt pēc to atlasīšanas no skropstām, un ir tādas šķirnes, kas tiek turētas svaigas vismaz 5–6 mēnešus un vislabākās īpašības parāda tikai nākamā gada pavasarī.

Kassaba šķirnes melones fotoattēlā šo meloņu šķirņu nosaukumus var redzēt ar 1. un 4. numuru, tās sauc arī par ziemas melonēm, jo ​​to nogatavošanās sākas ārkārtīgi vēlu.

Pēc ražas novākšanas augļus pina ar niedrēm un pakar sausās telpās vai zem nojumēm novecošanai un uzglabāšanai. Tikai līdz martam cietā zaļganā mīkstums kļūst sulīgs un salds.

Melone Chogary, 2. numurs vai, kā to biežāk sauc krievvalodīgajos reģionos, Bukhara ir bieza balta ļoti salda mīkstums un dod ovālus, ar nedaudz smailu galu augļus, kuru svars ir līdz 6 kg. Augstas sulīguma dēļ šīs melones reti var atrast tālu no Vidusāzijas, taču šeit šķirne ir pieprasīta un plaši izplatīta.

Bet Gulyabi melone, kuras attēls ir attēlots ar 5. numuru, ir labi pazīstama bijušās PSRS teritorijā. Reti kādam augam izdodas spēlēt lomu spēlfilmā. Šai Vidusāzijas meloņu šķirnei bija paveicies parādīties filmā "Station for Two", tomēr ar pseidonīmu. Ikviens, kurš noskatījās šo filmu, atceras svešzemju melones, kuras pārdeva galvenie varoņi. Patiesībā šādas šķirnes nav, bet lielie, līdz 3–3 kg smagie olu formas Čarju meloņu augļi Padomju Savienībā bija labi zināmi.

Šī šķirne, kas audzēta Turkmenistānas Chardzhui reģionā, atšķiras ar blīvu balto mīkstumu, saldumu, labu uzglabāšanas kvalitāti un transportējamību, tāpēc nav pārsteidzoši, ka augļus no Uzbekistānas vai Turkmenistānas PSR pa dzelzceļu nogādāja valsts Eiropas daļā. pat vēlā rudenī.

Trešais fotoattēla numurs ir ananāsu melone vai Ich-kzyl, kas dod vidēja izmēra ovālus augļus. Šādas melones masa svārstās no 1,5 līdz 4 kg. Un, lai gan šī vasaras šķirne nebija pazīstama plašam melones audzētāju un gardēžu lokam Krievijas vidienē, šīs gardās melones sārtā, augsta cukura mīkstums tiek novērtēts dzimtenē, Uzbekistānā.

Mūsdienās selekcionāri ar nosaukumu Ananāsu melone mūsu valstī piedāvā agri nogatavojušos šķirni, kas pēc formas atgādina Ich-kizil, pēc garšas eksotiskas notis un mizas plaisu tīklu. Tiesa, tikai 60–75 dienu laikā no stādīšanas brīža mūsdienīga šķirne pat Melnzemes zemes reģionā var iepriecināt melones audzētāju ar augļiem līdz 2 kg svara, uz ko Vidusāzijas melones nav spējīgas.

Melone Torpedo, kas atrodas fotoattēlā, pieder pie vēlīnās nogatavošanās šķirnēm, tās lielie iegarenie augļi, pateicoties kuras formai augs saņēma nosaukumu, labi panes transportēšanu. Uzbekistānā, kur nāk šī vecā šķirne, kuras vēsture ir vismaz trīs gadsimtus, augļus sauc par Mirzachul melon.

Nogatavojušos augļos mizas krāsa, kas pārklāta ar smalku plaisu sietu, kļūst gaiši dzeltena ar rozā nokrāsu, mīkstums iegūst izsmalcinātu aromātu, ir salds un sulīgs.

Eiropas melones: populāru sugu šķirnes, nosaukumi un fotogrāfijas

Agri nogatavojušās Khandalyaki melones ir īpaši populāras austrumos, kuru noapaļotā forma un mazie izmēri ļoti atgādina mūsu valsts slavenāko šķirni Kolkhoznitsa meloni.

Kā redzams fotoattēlā, Kolkhoznitsa šķirnes melones ir vidēja izmēra, sver līdz 2 kg, augļi ar baltu vai dzeltenīgu mīkstumu, iegūstot labu cukura daudzumu pat sarežģītos Krievijas klimatiskajos apstākļos. Neskatoties uz jaunu hibrīdu parādīšanos, nepretenciozitātes un agrīna brieduma dēļ Kolkhoznitsa šķirne, kas attēlota meloņu novākšanas laikā, ir šīs masas masīvākā meloņu kultūra.

Fotoattēlā ar meloņu nosaukumiem un šķirnēm ar numuru 6 redzama vēl viena sena augu šķirne ar apskaužamu un grūtu vēsturi. Šī kantalupa nāk no Afganistānas vai Irānas, kas pēc likteņa gribas caur Armēniju un Turciju nonāca Eiropā, pareizāk sakot, pie katoļu baznīcas galvas galda.

Zem gaišās miesas biezās mizas paslēptās Kantalupes melones garša, tāpat kā fotoattēlā, tik ļoti iepriecināja pāvestu, ka kopš tā laika šīs šķirnes augļi ir nosaukti pēc pāvesta muižas Kantalupā Sabīnā, kur atradās vesela melones plantācija tika iestādīts.

Mūsdienās Cantaloupe melone ir visslavenākā un pieprasītākā šķirne Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, kas daudziem selekcionāriem ir kalpojusi, lai radītu jaunas auglīgas un nepretenciozas šķirnes.

Kā redzat fotoattēlā, Cantaloupe melonei ir ovāla vai nedaudz saplacināta forma, un tā ir pārklāta ar blīvu bālganu plaisu tīklu.

Tas padara Kantalupu saistītu ar Etiopkas meloni. Šajā melonē ovāli noapaļoti, tāpat kā kantalupā, augļi ar raupju daivu virsmu sasniedz masu no 3 līdz 7 kg. Bet, ja "Pāvesta melonei" ir bagātīga apelsīnu mīkstums, tad saskaņā ar aprakstu Etiopijas melonei ir balta masa, ļoti sulīga un salda.

Banānu melonei vai arvien populārākajai iegarenajai kantalupu šķirnei, kuras garums sasniedz 80 cm, ir garšīga garša un aromāts. Turklāt augļi pēc celulozes formas un krāsas atgādina ne tikai banānu, bet arī melones garša ir tikpat maiga, sviestaini maiga. Mēģiniet augt savā vietnē blakus kartupeļi, burkāni un citi dārzeņi šī neparastā melones šķirne.

Šīs neparastās šķirnes tuvākais radinieks ir sudraba melone vai armēņu gurķis, kam saknes ir kopīgas ar kantalupu, taču tas ir tik atšķirībā no parastajiem melones augļiem.

No audzētas melones nogatavojušos augļos, kuru garums nepārsniedz 70 cm un svars līdz 8 kg, paliek tikai melones aromāts, un armēņu gurķi joprojām ēd zaļu. Turklāt augs atšķiras ar ārkārtīgu nepretenciozitāti augšanas apstākļiem un dod augļus līdz salam.

Eksotiskās melones: fotogrāfijas un šķirņu nosaukumi

No vairākiem radiniekiem vjetnamiešu melone izceļas ar spilgtu gaiši dzeltenu un brūnu svītru maiņu. Tomēr tā nav vienīgā šķirnes priekšrocība.

Nav brīnums, ka šķirni no Vjetnamas sauc par ananāsu meloni. Viņai ir ļoti laba garša, spēcīgs raksturīgs aromāts un mīksta, patīkama miesa. Daudzi cilvēki salīdzina šo šķirni ar slavenajām dienvidu un Vidusāzijas melonēm, bet Vjetnamas meloņu svars knapi sasniedz 250 gramus.

Melotrijas raupja vai peles melone no Maldivu salām apgalvo, ka ir mazākais ģints pārstāvis. Mājās savvaļas augi ir daudzgadīgie vīnogulāji.

Pēdējos gados kultūru Eiropā un ASV bieži dēvē par pundur arbūzu, un zem šī nosaukuma meloņu šķirne, kas redzama fotoattēlā, tiek audzēta telpās un telpās. Augļi ir ēdami, bet ne saldi, bet ar skābu atsvaidzinošu garšu un ir piemēroti konservēšanai un svaigam patēriņam.

Kiwano, vēl viena eksotiska kultūra, kas saistīta ar melonēm, ieradās Eiropā no Āfrikas. Zālaugu liana, kas dod dzeltenus vai oranžus augļus līdz 12-15 cm garumā, ne velti tiek saukta par ragainu meloni, jo spilgti ķirbi rotā mīkstus konusveida ērkšķus.

Atšķirībā no parastajām melones šķirnēm, kur mīkstums ir ēdamā daļa, Kiwano ēd zaļganu serdi, kur ir daudz baltu vai gaiši zaļu sēklu. Ragainās melones saldo sulīgo, atsvaidzinošo želejas mīkstumu var lietot gan svaigā veidā, gan izmantot ievārījumu, marinādes un marinētu gurķu pagatavošanai.

Video par torpēdu meloņu šķirnēm