Ziemas ābolu šķirnes audzēšanai personīgā zemes gabalā

Apbrīnojot sniegputeni, ir tik patīkami sēdēt ar siltu segu pār pleciem un gurkstēt sulīgus, svaigus ābolus. Bet, lai mājā vienmēr būtu augļu krājumi, dārzā jāaug ziemas šķirņu āboliem. Galu galā tikai tos var uzglabāt līdz nākamajai ražai, nezaudējot garšu un pamazām to neatklājot. Laikā, kad visi jau sen ir aizmirsuši par vasaras āboliem, un rudens jau sāk pasliktināties, vēlās sugas neuztraucas.

Ziemas ābolu šķirnes - vispārējā klasifikācija

Lielākajai daļai ziemas nogatavošanās perioda ābeļu ir paaugstināta ziemcietība. Viņi panes sals un atgriežas sals vieglāk nekā citas sugas. Bet ziemas ābolu galvenā iezīme ir to ilgais derīguma termiņš. Vidēji tas ir apmēram 4 mēneši, bet ir arī tādas šķirnes, kas var gulēt līdz 8 mēnešiem.

Vēlie āboli gandrīz nekad nenogatavojas uz zariem - raža tiek novākta noņemama brieduma stadijā.

Šajā brīdī augļiem var nebūt laba garša, bet vajadzētu būt. Cukura saturu un aromātu viņi iegūst uzglabāšanas laikā, pēc pāris mēnešiem, uzkrājot cieti un protopektīnu.

Papildus ziemcietībai un ilgstošai uzglabāšanai, starp ziemas šķirņu priekšrocībām ir vērts atzīmēt:

1. Lietošanas daudzpusība. Augļus var ēst svaigus vai arī izgatavot no tiem dažādos konservos.
2. Noturīgs un izteikts aromāts, kas nepazūd pat uzglabāšanas beigās.
3. Blīva āda, kas aizsargā ābolu no iespējamiem bojājumiem. Turklāt celulozei ir arī blīva struktūra.
4. Elastīgie augļi labi panes transportēšanu, kas ir svarīgi, audzējot tos pārdošanai.

Atkarībā no ražas nogatavošanās ziemas ābolus iedala trīs grupās:

• agra vai agra ziema - to var noņemt septembra beigās;
• tikai ziema - oktobra sākumā noņemta no zariem;
• ziemas beigas - raža tiek novākta oktobrī un pat novembra sākumā.

Starp tiem ir gan zaļās, gan sarkanās šķirnes, bet pirmās ir daudz vairāk. Būtībā ziemas augļi uzglabāšanas laikā tiek nokrāsoti dažādos sarkanos toņos.

Dārzā ieteicams būt vairākas katras grupas šķirnes ar atšķirīgu nogatavošanās periodu. Tad augļu krājumi nebeigsies visu gadu. Un vislabāk tos uzglabāt pagrabā.

Lasīt par stādot kolonnu ābeles!

Agrīno nogatavošanās ābolu ziemas šķirnes

Pirmie, septembrī, ir agrie ziemas āboli. Tos var uzglabāt apmēram 3 mēnešus, bet dažas šķirnes var ilgt līdz ziemas vidum. Lai to izdarītu, tiem jābūt pareizi iesaiņotiem, lai augļi nesaskartos viens ar otru. Un vissvarīgākais ir nogādāt to vēsā telpā.

No agrīnām sugām stāda šādas ābeles:

• Antonovka parasts;
• Afrodīte;
• Ēsula piemiņai.

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes nav ļoti populāras. Visbiežāk tos drīz audzē patēriņam.

Lai gan aukstajiem reģioniem tas ir vispiemērotākais variants. Siltākā klimatā daudz izdevīgāk ir vairākas vēlu nogatavojušās ābeles.

Antonovka parasts

Daži dārznieki apgalvo, ka šīs šķirnes nav. Patiesībā ābele Antonovka jau sen ir šķirne. Tajā ir daudz šķirņu ar dažādu nogatavošanās periodu, pat vasaras (Antonovka zelta). Ziemas Antonovka nogatavojas apmēram septembra vidū - viss ir atkarīgs no augošā reģiona klimata. Tas ir enerģisks koks līdz 10 m augstumā ar sfērisku vainagu.Augļi notiek ne agrāk kā 6 gadu vecumā, bet katru gadu tie kļūst arvien bagātīgāki. Jūs varat paātrināt procesu, potējot Antonovku uz pundura krājuma. Tad pirmie āboli tiks sasieti trešajā gadā.

Augļi ir diezgan lieli, sver 150-200 g. Forma ir apaļa, ar izteiktu rievojumu apakšējā daļā un sarūsējušu piltuvi. Noņemot, tie ir zaļi dzelteni, bet uzglabāšanas laikā tie kļūst dzelteni. Krēmveida mīkstums ir smaržīgs un sulīgs, bet ar izteiktu skābumu, kas nepazūd, kas ne visiem patīk. Ābolus pagrabā var uzglabāt līdz 4 mēnešiem.

Šķirni bieži sauc arī par vēlu rudeni, it īpaši dienvidos, kur tā nogatavojas agrāk. Turklāt siltos reģionos raža tiek uzglabāta par pāris nedēļām mazāk.

Afrodīte

Viena no jaunajām augstas veiktspējas galda šķirnēm. Tas ir izturīgs pret sausumu un salu un ir pasargāts no kraupjiem. Katru gadu tiek uzturēta augsta raža, un viss koks var dzīvot līdz 60 gadiem. Turklāt tas izceļas ar paātrinātu auglību - pirmajai ražai būs jau 4 gadi. Koki paši ir lieli, līdz 10 m augsti, ātri augoši, ar noapaļotu vainagu.

Mazie āboli tiek novākti septembra otrajā pusē un tiek patērēti pēc 3 nedēļām. Šajā laikā svītrainie aveņu sārtumi uz zaļās taukainās ādas kļūst bagātāki. Celuloze ir sulīga, saldskāba, balta ar rozā vēnām - šķirnes iezīme. Augļu derīguma termiņš nepārsniedz 3 mēnešus.

Aphrodite ir pašauglīga šķirne, un bagātīgai ražai nepieciešama apputeksnēšana. Ziemas šķirnes Kurnakovskoe un Stroyevskoe veiksmīgi tiek ar tām galā.

Ēsula piemiņai

Vidēja izmēra koks ar augstu ziemcietību, kā arī izturību pret sausumu un kraupi. Augļi tiek novākti septembra otrajā dekādē, pēc mēneša tie sasniedz patērētāja briedumu. Vēsā telpā ražu var uzglabāt līdz februārim.

Āboli ir lieli, līdz 200 g svara, iegareni, ar saīsinātu augšu un vāju rievojumu. Āda ir taukaina, ar vaska pārklājumu. Galvenā krāsa ir zaļa, sānos ir violets sārtums. Celuloze ir zaļgani balta, sulīga. Sākumā vidēji stingrs, bet pilnīgi nogatavojies maigs. Garšā jūtams patīkams skābums.

Šķirne ir ne tikai ražīga, bet arī ātri augoša - pirmos ābolus ievāc jau 3 gadus.

Ziemas ābolu šķirnes ar vidēju nogatavošanos

Šādi augļi tiek uzglabāti maksimāli līdz pavasara vidum. Bet, no otras puses, dabiskie vitamīni būs pie rokas visu auksto sezonu.

Visbiežāk dārzos var atrast šādas ziemas ābeles:

• Zeltaini garšīgi;
• Breburn;
• Vecmāmiņa Smita;
• Sinaps Orlovskis.

Zeltaini garšīgi

Ātri augoša produktīva universālas lietošanas šķirne. Tomēr tam ir vidēja izturība pret salu un slimībām. Koki ir vidēji lieli, vidēji zied, un raža tiek novākta septembra beigās.

Augļi ir vidēji apmēram 150 g, nedaudz iegareni. Izņemšanas stadijā tie ir iekrāsoti zaļgani, nogatavojušies - dzeltenīgi. Nobriedušiem āboliem ir sarkanīgi siets un gaiši sārtums. Zem blīvās ādas ir sulīga cieta dzeltena mīkstums. Tās saldā garša nedaudz atgādina bumbieri.

Šķirne ir neauglīga, tai ir vajadzīgi apputeksnētāji ar tādu pašu ziedēšanas laiku (Simirenko, Jonathan, Idared).

Breburn

Jaunzēlandes selekcijas šķirne atšķiras ar agrīnu briedumu, augstu ražu un izcilu garšu. Vidēja lieluma koki ir izturīgi pret kraupi, zied vēlu. Izturiet sals līdz mīnus 25 ° С. Tie ir universāls apputeksnētājs ziemas ābelēm. Augļi ir iegareni, dažreiz rievoti, ar divkrāsainu oranži sarkanu krāsu. Celuloze ir stingra, kraukšķīga, salda, tai var būt nedaudz pīrāga notis.

Breburn nogatavojas septembrī, pāris nedēļas vēlāk nekā Golden Delicious.

Vecmāmiņa Smita

Šķirne ir slavena ar izcilo garšu, bet to iegūst tikai pēc uzglabāšanas divus mēnešus. Koki paši ir kompakta izmēra, līdz 3,5 m augstiem, ar sfērisku vainagu.Pirmos 5 gadus viņi aktīvi aug, tāpēc viņiem ir jāveido atzarošana. Izaugsmes tempi pakāpeniski palēninās. Šķirne ir daļēji pašauglīga, vēlams, lai tuvumā būtu apputeksnētāji. Izturība pret salu ir laba, mīnus 25 ° С, bet sausumam un slimībām - vidējā līmenī.

Pilna raža tiek noņemta pēc pieciem dzīves gadiem septembra beigās. Augļi ir lieli, līdz 200 g svara, ar blīvu mizu un stingru mīkstumu, zaļā krāsā. Lai arī sulīgi, augļi ir skābi.

Pēc 20 gadu vecuma raža samazinās.

Sinaps Orlovskis

Šķirne, kas izturīga pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Koki, kuru augstums ir līdz 4 m, ar plašu izplatīšanās vainagu. Ražu novāc septembra beigās un uzglabā līdz pavasarim. Augļi ir lieli, apmēram 200 g svara, zaļā krāsā ar nelielu sārtumu. Celuloze ir sulīga, salda, ar neuzkrītošu patīkamu skābu.

Ziemas ābolu šķirnes ar vēlu nogatavošanos

Vēlākajiem āboliem ir visilgākais derīguma termiņš. Vēsā vietā, piemēram, pagrabā, tie paliks līdz maija beigām. Un dažas šķirnes var pilnībā uzglabāt līdz nākamajai ražai.

Dārznieki novērtē šādas vēlīnās ābolu šķirnes:

• Sinaps Alma-Ata;
• Fudži;
• Glostera;
• Sarkanais priekšnieks;
• Ziemeļu Sinap.

Sinaps Alma-Ata

Spēcīgam kokam ar plaši izplatītu vainagu ir spēcīgi zari. Šķirne priecēs jūs ar augstu un stabilu ražu, izturību pret slimībām un agru auglību. Pirmie āboli nogatavojas ceturtajā dzīves gadā, nesabrūk. Tos novāc septembra pēdējā dekādē un uzglabā līdz pavasara beigām.

Āboli ir lieli, neparastas iegarenas formas, ar blīvu, taukainu, zaļas krāsas ādu. Nogatavojies tas kļūst zeltains ar bāli sārtumu. Dzeltenīgi mīkstums smaržo labi, sulīgi, ar smalku skābu noti.

Neskatoties uz šķirnes priekšrocībām, tā izturība pret salu un sausumu ir vidēja.

Fudži

Koki ir enerģiski, līdz 9 m augstiem, bet var veidoties. UN potējums uz pundura krājuma ļauj iegūt kompaktas ābeles ar augstumu no 2 līdz 4 m. Šķirne ir piemērota ne tikai valsts dienvidiem, bet arī vidējai zonai. Tas zied vēlu, kas novērš ziedu pumpuru sasalšanas risku no atkārtotām salnām. Un tam ir arī augsta salizturība un tas var izturēt temperatūru līdz mīnus 25 ° C. Augļi ir apaļi, ar plānu svītrainām sarkanas krāsas ādu. Mīkstums ir krēmīgs, kraukšķīgs un saldskābs.

 

No Fuji trūkumiem ir vērts izcelt tendenci uzvarēt miltrasu un baktēriju apdegumus.

Glostera

Pārstāv labākās ziemas ābolu šķirnes, kas tiek uzglabātas līdz pavasarim. Patērētāja briedums rodas tieši glabāšanas laikā. Tāpēc ābolus patērē galvenokārt svaigus.

Vācu selekcijas dažādība priecēs jūs ar ikgadējo augsto augļu un izturību pret miltrasu.

Bet augstu ražu var iegūt tikai siltā klimatā. Aukstajiem reģioniem Glostera nav pielāgota tā salizturībai, kas nav augstāka par 20 ° C salnu.

Augļi ir lieli, tumši sarkani, sver līdz 200 g. Koniska forma, rievota. Celuloze ir saldskāba, maiga, bet mēreni sulīga, zaļgani krēmīga.

Sarkanais priekšnieks

Amerikas šķirne, kas pazīstama ar lieliem un garšīgiem augļiem un agru briedumu. Vidējas ābeles ātri aug un dod ražu jau 2 gadu vecumā. Viņiem ir laba izturība pret salu, taču viņi var ciest no slimībām un sausuma.

Augļus var uzglabāt līdz 8 mēnešiem, viena ābola svars ir aptuveni 200 g, bet ir paraugi, kuru katrs ir 400 g. Spēcīga spīdīga āda ir pilnībā pārklāta ar neskaidru sarkanu sārtumu un zemādas punktiem. Celuloze ir zaļgana, salda, vidēji sulīga.

Ziemeļu sinaps

Vidēja izmēra koks ir izturīgs pret kraupi un tam ir paaugstināta ziemcietība. Vidēja lieluma augļi, kas novākti oktobra sākumā. Arī ābele sāk nest augļus vēlu, sākot no 7. dzīves gada, bet pēc tam katru gadu dod augstu un stabilu ražu. Āboli nav īpaši lieli, zaļi ar brūnganu sārtumu.Baltā mīkstums ir sulīgs, bet ne pārāk blīvs, ar nelielu skābumu.

Labākās ziemcietīgās ābeles

Lielākā daļa ziemas ābeļu arī zied vēlu, tāpēc ir svarīgi, lai tās būtu sala izturīgas. Un aukstās ziemas var ievērojami samazināt ražas rādītājus. Tāpēc dārznieki īpaši novērtē ziemcietīgās šķirnes, kuras var audzēt jebkurā reģionā.

Starp ziemas veidu āboliem ar augstu ziemcietību ir vērts atzīmēt šādus:

• Lobo ar sarkaniem sulīgiem augļiem;
• Čempions ar svītrainām sarkaniem augļiem ar saldskābu sulīgu mīkstumu;
• ziemas Ranetka ar maziem skābiem āboliem;
• ziemas sākums labi, krāsots ar platām sarkanām svītrām;
• Antaeus ar saldskābiem zaļajiem augļiem, pārklāti ar sarkanu izplūdušu sārtumu;
• Auxis ar bordo āboliem;
• Jauns kanēlis ar svītrainiem saldskābiem augļiem;
• Baškīru skaists vīrietis ar cietiem un nedaudz rūgtiem āboliem.

Ziemas ābeļu šķirnes - video