Kur un kā aug hurma: kultūras iezīmes un tās audzēšana

Spilgti oranži augļi, kas plauktos parādās tikai vēlā rudenī un ziemā, nav redzami vidējās zonas dārzos. Kā aug hurma? Kur ir šī auga dzimtene, un kādas ir tā audzēšanas iezīmes?

Hurma pazīstams biotops ir Āzijas subtropu un tropu reģioni. Ebony ģimenei piederošajā plašajā lapu koku ģintī ietilpst vairāk nekā septiņi simti sugu, kas izplatītas no Ķīnas un Kaukāza līdz Malaizijai.

Lasiet arī par hurmas priekšrocībām!

Kur aug hurma?

Cilvēks jau sen ir novērtējis nogatavojušās hurmas garšu, un šodien visā pasaulē, kur to atļauj klimatiskie apstākļi, tiek kultivētas dažādas auga šķirnes. Pateicoties selekcionēto stādu atlasei un izskatam, hurma ir ievērojami paplašinājusi savu dabisko klāstu. Kultūra ar ilgu veģetācijas laiku ir atradusi vietu dārzos Eiropas dienvidos, Ziemeļamerikas kontinentā, Japānā un Austrālijā.

Krievijas veikalos saldie augļi visbiežāk nāk no Turcijas, Izraēlas, Kaukāza un Ziemeļkaukāza valstīm, kur kopš seniem laikiem ir audzēti vietēja, diezgan nepretencioza tipa kultivēti koki.

Kopš pagājušā gadsimta sākuma Krimā ir izveidota hurma audzēšana. Ņikitska botāniskajā dārzā tika izveidota vērtīga augļu kultūru plantācija. Šeit tika uzsākts arī nopietns zinātniskais darbs par jaunu ziemcietīgo šķirņu izstrādi, kas pielāgotas Krievijas apstākļiem.

Starp Krimas selekcionāru sasniegumiem ir šķirnes Rossiyanka un Nikitskaya Bordovaya, kas veiksmīgi nes augļus pussalā un bez īpašiem zaudējumiem panes aukstu temperatūru līdz –25 ° C. Šīs šķirnes ļāva Ukrainā audzēt hurmas.

Kā izskatās hurmas koks, ziedi un lapas

Augi, kas veido hurma ģints, ir diezgan lieli ilgdzīvojoši koki, kas labvēlīgos apstākļos sasniedz 8 metru augstumu un 500 gadu vecumu. Kultivētās šķirnes saglabā savvaļā augošo senču īpašības. Kokiem ir plaši izplatīts vainags ar gariem nokareniem zariem.

Kultūras īpatnība ir vīriešu un sieviešu augu klātbūtne, kas ārēji atšķiras pēc ziedu formas un rakstura. Tāpēc, lai palielinātu ražu, netālu no plantācijas stāda vairākus apputeksnētājus ar augļu kokiem. Kā hurma zied, jūs varat uzzināt no fotoattēla. Sievietes, atsevišķas puķes izceļas ar platām sepalām un korolas formu līdz 2-3 cm diametrā.

Vīriešu ziedi sēž uz dzinumiem kaudzē, dažreiz mazās 2-5 gabalu ziedkopās. Viņiem ir šaurāka, stiklam līdzīga forma un dzeltenīgi baltas ziedlapiņas. Dažādos reģionos hurma ziedēšana var sākties no marta līdz maijam.

Var atpazīt vienkāršas līdz 7 cm garas lapas, kas pārmaiņus sēž uz dzinumiem:

• ovālas sirds formas;
• ar gaiši zaļu krāsu, kas augot kļūst tumšāka;
• gluda virsma ar precīzi definētu vēnu sietu.

Rudenī koki ir dzeltenā un sarkanā krāsā. Tajā pašā laikā krītošās lapas praktiski neietekmē hurmas koka izskatu, jo visas zari ir dekorēti ar oranžiem, dzelteniem un gandrīz sarkaniem augļiem.

Hurmaņu augļu iezīmes

Tiem, kurus interesē hurmu augšana, būs noderīgi uzzināt nedaudz informācijas par tā augļiem. Sieviešu ziedu vietā ziedēšanas beigās izveidojas zaļa blīva olnīca, kuras iekšpusē var būt līdz pat 10 lielām iegarenām sēklām.Nogatavojoties, augļi iegūst ovālu, smailu vai noapaļotu sirds formas formu. Ir šķirnes ar saplacinātām ogām.

Atkarībā no šķirnes un sugas mainās arī nogatavojušās hurmas krāsa, sākot no gaiši dzeltenas līdz gandrīz brūnai. Nogatavošanās sākas septembrī un ilgst līdz decembrim, tāpēc hurma, kad to audzē Krimā, Ziemeļosetijā un Ukrainā, dažreiz nonāk zem sniega.

Visbiežāk dārzos audzē austrumu, kaukāziešu un amerikāņu hurmas. Šķirnes ar saldiem, savelkošiem augļiem ir īpaši populāras dārznieku un patērētāju vidū.

Ikviens, kurš mīl hurmaņu saldo garšu, zina, ka augļi iedalās divās kategorijās.

1. Pirmie ir garšīgi pat tad, ja nav pārāk nobrieduši. Viņiem ir mīksta, bez izteiktām šķiedrām mīkstums, kas nogatavojušos augļos kļūst želejveida.
2. Otrajā hurma kategorijā augļi kļūst ēdami tikai tad, kad pakļauti pirmajam salam vai mākslīgai sasalšanai. Šo šķirņu mīkstums ir rupjāks, tajā ir vairāk šķiedrvielu.

Abām šķirnēm ir savi plusi un mīnusi. Hurma ar mīkstiem gardēžu augļiem nevar izturēt ilgu uzglabāšanu un transportēšanu. Vismazākais ādas bojājums draud drīz sabojāt. Cietos, savelkošos augļus var uzglabāt līdz 30–40 dienām, un pēc tam, pakļaujoties sasalšanas temperatūrai, baudiet veselīgu ārstēšanu.

Kā aug hurma: prasības atklātai zemei

Dabā hurma aug siltos reģionos ar ilgu siltu periodu gadā. Mūsdienu salizturīgās šķirnes ļāva ērtas augšanas ziemeļu robežu pārvietot uz Krievijas dienvidu reģioniem. Kā audzēt hurmu savā dārza gabalā?

Novērojot, kā hurma aug Krimā, Kaukāza Melnās jūras piekrastē un Ukrainā, Ziemeļosetijā, jūs varat redzēt, ka koki atklātā zemē dod priekšroku labi apgaismotām vietām ar aizsardzību pret vēju un plūdiem pavasara un rudens periodos.

Kultūra nav prasīga pret augsnes tipu un sastāvu, savukārt organisko vielu pārpalikums var reaģēt, nometot jau izveidojušās olnīcas. Galvenais ir tas, ka spēcīgā sakņu sistēma saņem pietiekami daudz gaisa un mitruma.

Ja hurma nonāk sausos apstākļos, pasliktinās ražas kvalitāte, ilgstošs mitruma deficīts izraisa olnīcu un lapotņu nokrišanu.

Reģionos, kur hurma aug dabiskos apstākļos, koki zied jau siltajā sezonā, un augļiem ir laiks piepildīties un praktiski nogatavoties pirms smagām salnām. Uz ziemeļiem hurma ir jāaizsargā no sasalšanas un pavasara sabrukšanas briesmām. Tas attiecas gan uz auglīgajiem kokiem, gan uz dekoratīviem nolūkiem audzētiem augiem.

Lai ražas novākšana no 6-10 metru augsta koka nepārvērstos par riskantu piedzīvojumu, hurma vainags sāk veidoties jau no pirmajiem gadiem pēc stādīšanas. Papildus augšanas ierobežošanai tiek veikta jaunu, pārāk plānu zaru atzarošana, bieži neizturot augļu smagumu un pirmie sasalst aukstās ziemās.

Kā pats audzēt hurmas?

Vietnē ir diezgan viegli kļūt par sava augļu nesēja koka īpašnieku. Lai to izdarītu, jums vajadzētu iegādāties sala izturīgu hurma stādu, to iestādīt un rūpēties, līdz parādās spilgti nogatavojušies augļi.

Hurmu var pavairot, no sēklām audzējot nogatavojušos augli. Diemžēl stādiem nav šķirnes īpašību, tāpēc bagātīgai augļošanai un saldu ogu iegūšanai būs nepieciešama potēšana.

Labākais potcelms ir kaukāziešu hurma, kurai raksturīga paaugstināta ziemcietība, nepretencioza augsne un izturība. Kokam ir spēcīga šķiedraina sakne, pateicoties kurai augs var viegli pārvietot pārvietošanu uz lielāku pot. Pavasarī, kad zolīte sasniedz 1 cm biezumu, jebkura veida šķirni var uzpotēt uz stipra stāda. Uz izauguša koka ir ērti veikt papildu apputeksnētāja potēšanu.

Lielākajā daļā Krievijas un Maskavas reģionā augoša hurma ārā ir problemātiska.Ar īsu vasaru nepietiek, lai augļi sastingtu un nogatavotos, ziedēšanas laikā un pēc tam ir liels sala risks, un ziemā sals ir pārāk spēcīgs pat izturīgām Krimas šķirnēm. Tāpēc hurmas ir labāk audzēt pot kultūrā. Šajā gadījumā ir viegli kopt koku, kura augstums nepārsniedz pusotru metru, un ar labu kopšanu pat iegūt labu ražu.

Hurma krieviete savā vasarnīcā - video