Salātu gatavošana ar pupiņām un sēnēm pēc dažādām receptēm
Salātu receptes nekad nav par daudz, jo tās diezgan ātri kļūst garlaicīgas, vienmēr gribas izmēģināt ko jaunu. Salāti ar pupiņām un sēnēm, kuru pagatavošana ir diezgan vienkārša, pastāv dažādās versijās - ar grauzdēšanu un bez tās, garšvielām ar majonēzi vai tomātu. Katrs var izvēlēties recepti pēc savas gaumes.
Konservēti sēņu un pupiņu salāti "Pyatiminutka"
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 bundžiņa jebkuras krāsas konservētu pupiņu (sarkana, balta, samaisa, pats galvenais - bez tomāta);
- marinētu sēņu bundža (jūs varat ņemt sēnes);
- 1 vai 2 svaigi tomāti, atkarībā no to lieluma
- 2 ēd.k. l. majonēze;
- neliels ķekars svaigu zaļumu (dilles, pētersīļi vai to maisījums);
- 1 mazs gatavu krutonu iepakojums.
Soli pa solim gatavošana:
- Atveriet pupiņas, ielieciet tās uz sieta vai caurdura, noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet šķidrumam iztukšot.
- Noteciniet marinādi no šampinjoniem. Ja sēnes ir lielas, tad sagriež uz pusēm vai 4 gabaliņos. Gadījumā, ja tiek izmantotas sēnes, tad jūs nevarat sagriezt.
- Tomātu sasmalcina mazos kubiņos.
- Zāles smalki sagriež.
- Piemērota izmēra bļodā apvienojiet sēnes, pupiņas un tomātu. Apkaisa ar zaļumiem, sezonu ar majonēzi. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Virsū pārkaisa ar grauzdiņiem un pasniedz.
Tas ir labi, ja salāti ar sēnēm, pupiņām un grauzdiņiem pāris stundas stāvēs ledusskapī kopā ar krutoniem. Tie ir garšīgi pat iemērcot.
Ja pie rokas nav gatavu veikalā nopērkamo krutonu, tad tos varat pats pagatavot no maizes. Pietiek, ka tosterī nedaudz apcep pāris šķēles, sarīvē ar ķiploku un sagriež kubiņos. Otrais veids ir cept maizi kastrolī un pēc tam to sasmalcināt.
"Barojošie" salāti ar pupiņām un sēnēm
Šim ēdienam būs nedaudz atšķirīga garša, jo sastāvs un pagatavošanas metode ir atšķirīga. Salāti ar sēnēm un pupiņām izrādās ļoti barojoši. Bet grauzdēšanas dēļ garša ir ļoti patīkama, bagāta.
Jums jālieto šādas sastāvdaļas:
- 1 konservētu sēņu kārba (vesela vai sasmalcināta)
- banka sarkanās pupiņas, konservēti;
- sīpolu galva;
- daži apstādījumi;
- krekeri (rudzi vai kvieši);
- 1-1,5 ēd.k. l. majonēze;
- augu eļļa cepšanai.
Soli pa solim salātu ar pupiņām un sēnēm sagatavošana:
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos vai plānos pusgredzenos.
- Cepiet to pannā ar eļļu līdz gaiši zeltaini brūnai.
- Noteciniet pildījumu no sēnēm un pupiņām, ielieciet tos uz sīpola. Vēl nedaudz apcep.
- Pannā pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, samaisiet un noņemiet no uguns.
- Ļaujiet maisījumam atdzist, pēc tam ielieciet ledusskapī. To vajadzētu ievadīt vismaz pāris stundas. Bet šajā formā to var uzglabāt dienu.
- Pirms pasniegšanas salātiem jābūt garšvielām un pārkaisa ar grauzdiņiem.
Ja vēlaties, sarkanās pupiņas varat aizstāt ar baltām, un arī konservētu vietā vāra parastās pupiņas. Bet tas prasīs ilgāku laiku, jo pupiņu gatavošana prasa daudz laika.
Salāti ar tomātu mērci
Tie, kam nepatīk majonēze, bez tā var pagatavot salātus. Ģērbšanās ar tomātu būs neparasts papildinājums, bet ne mazāk garšīgs. Šajā receptē tiek izmantotas nevis marinētas, bet svaigas sēnes. Tāpēc ēdienam ir patīkama sēņu pēcgarša.
Traukam būs nepieciešamas sastāvdaļas:
- 250 g sēņu;
- 250 g konservētu vai vārītu pupiņu;
- sīpolu galva;
- mazi burkāni;
- 1 ēd.k. l. tomātu pasta vai kečups;
- daži zaļumi, pipari un sāls;
- saulespuķu eļļa dārzeņu cepšanai.
Soli pa solim salātu ar pupiņām un sēnēm sagatavošana:
- Burkāns sarīvē vai kā korejiešu salātus.
- Sasmalciniet sīpolu kubiņos. Cepiet to ar burkāniem līdz maigumam.
- Pievienojiet dārzeņiem mazās gabaliņos sagrieztas sēnes. Pievieno tomātu pastu vai kečupu, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
- No pupiņām noteciniet marinādi, pievienojiet dārzeņiem pannā un vāriet vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus, kā vēlaties. Labi samaisiet un noņemiet no uguns.
Atliek tikai atdzesēt trauku un pasniegt to pie galda. Gatavojot šo salātu recepti ar pupiņām un ceptām sēnēm, varat paņemt pupiņas, kas konservētas tomātu mērcē, pēc tam ievietot pannā kopā ar pildījumu un nepievienot makaronus vai kečupu.
Salāti ar pupiņām un sēnēm ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, jo abi šie komponenti ir bagāti ar olbaltumvielām.
To var ēst nevis kā papildu, bet kā neatkarīgu ēdienu. Ar cepšanu vai bez tās jūs varat to pagatavot atkarībā no garastāvokļa. Galvenais ir nopirkt konservētas sastāvdaļas rezervē.