Izrādās, ka tās nav tikai oranžas - gaileņu sēnes, foto un apraksts, viltus gailenes

Lūdzu, pastāstiet mums par gaileņu sēnēm, fotoattēlu un aprakstu, vai šajā grupā ir viltus sugas? Bērnībā viņa kopā ar vecākiem devās vasarā pie vecvecmāmiņas un devās līdzi uz mežu. Es pat neatceros, kādas sēnes mēs tur savācām. Bet es nekad neaizmirsīšu gailenes, veselas ģimenes, kas dzeltē zem kokiem.

Jūs noteikti nejauksit tos ar bālu krupja krēslu, pateicoties elegantu cepuru spilgtai krāsai uz slaidām kājām. Nevienam citam nav tik neparastas garšas ar vieglu augļu pēcgaršu. Mēs runājam par tādām meža modēm kā gaileņu sēnes, fotogrāfijas un aprakstus, kuru viltus sugas mēs šodien pētīsim. Daudzi cilvēki domā, ka gailenes ir tikai dzelteni oranžas, bet tas tā nav. Lielākā daļa sugu patiešām ir iekrāsotas šajās saulainās krāsās. Bet starp tiem ir oriģināli ar gandrīz sarkanām un pat brūnām cepurēm, kamēr tie ir ēdami. Kā mežā atpazīt gailenes?

Gailenes sēnes - foto un apraksts, viltus gailenes

Šīs sēnes izskatās pēc vēja savītiem lietussargiem vāciņa dēļ, kura centrs ir ieliekts. Interesanti, ka plāksnes vāciņa aizmugurē vienmērīgi izvēršas un nonāk tieši pašā kājā. Tā ir diezgan bieza (apmēram 3 cm), vienmērīga un gaļīga, līdz 7 cm gara.Pats cepures diametrs ir ne vairāk kā 12 cm un skaistas viļņotas malas, tāpēc gailenes ir mazas sēnes. Viņu sēņu ķermenim ir vienāda krāsa, vāciņi var būt gaišāki vai tumšāki gar malu, bet nekad nav centrā. Mīkstums ir stingrs, ar aprikožu aromātu, un, nospiežot, paliek sarkans plankums.

Gailenes mīl mitrās vietas, īpaši zem eglēm un priedēm, un daudz tādu ir arī jauktos un lapkoku mežos. Tie parādās tuvāk vasaras vidum, un jūs varat izvēlēties sēnes līdz rudens vidum.

Kādi ir ēdamo gaileņu veidi

Apelsīnu sēnes, kuras mēs esam pieraduši redzēt attēlos, nav vienīgās gaileņu sugas. Viņu ir vairāk nekā piecdesmit, un visbiežāk tādas gailenes var redzēt mežā:

1. Parasti ar baltu, nedaudz skābu mīkstumu iekšpusē un dzeltenu virsmas krāsu. Viņi apmetas zem skujkokiem un lapu kokiem.
2. Pelēks ar raksturīgu krāsu, gan mīkstumu, gan kāta un vāciņa virsmu. Viņi aug lapegles, bet šādas sēnes parasti nenovāc. Gailenes gan izskatās dīvainas, gan garšo "nevienu", pat nav smaržīgas, lai gan tās ir ēdamas.
3. Cinobra sarkana, maza, sarkanīgi sārta, ar šķiedru mīkstumu. Viņi aug ozolu birzīs.
4. Samtaina ar oranžu vāciņu un gaišāku kāju. Celuloze ir smaržīga, dzeltena. Jums tie jāmeklē uz skābām augsnēm lapu koku mežos.
5. Dzeltenīgs ar tumši dzeltenu kātu un smilškrāsas mīkstumu, bez garšas un bez smaržas. Bet viņiem ir skaista šokolādes krāsas cepure, kas pārklāta ar svariem. Šāds skaistums aug mitros skujkokos.
6. Cauruļveida ar baltu mīkstumu, bet pelēkdzeltenu sēņu ķermeni. Lai gan tie ir ēdami, tie nav ļoti garšīgi, jo tiem ir rūgta garša un smarža pēc zemes. Viņi aug skujkoku mežos.

Parastās gailenes nekad nav tārpainas. Viņu mīkstumā ir viela, kas iznīcina visus kaitēkļus - quinnomanosis.

Viltus gailenes un to atšķirība no īstajām

Patiesībā mežā nav tik daudz sēņu, ko varētu sajaukt ar gailenēm. Pārsvarā tikai divas šķirnes ir līdzīgas tām:

• olīvu omfalots, kuram ir arī oranži lamelāri vāciņi, tikai daudz lielāki;
• oranžs runātājs - mazas sēnes vairāk līdzinās gailenēm ar dzeltenu vāciņu, centrā tumšākas.

Ja runātājs nav bīstams (viņa vienkārši atsaucas uz neēdamo), tad omfalots ir indīgs sēne.

Tomēr, ja paskatās uzmanīgi, tad viltus gailenes var viegli atšķirt no īstām. Viņi aug pa vienam, tiem ir plānas dobas kājas, plakanas malas vāciņi un spilgtas krāsas, vāciņu centrā bieži ir tumšākas. Viņu gaļai parasti ir nepatīkams aromāts, un, nospiežot, tā var tikai nedaudz aptumšot.

Kamēr gailenes pēc nospiešanas kļūst sarkanas, to vāciņi vienmēr ir viļņaini un vienkrāsaini, kājas ir gaļīgas un ir ar vāciņu. Jā, un īstas gailenes aug tikai ģimenēs, un viltus bieži vien atsevišķi.

Kāda ir gaileņu iezīme un vērtība