Izpētītas pārbaudītas arbūzu receptes ziemai burkās

arbūzu receptes ziemai bankās Zelta rudens ir brīnišķīgs laiks ražas novākšanai un garšīgiem sagatavošanās darbiem. Apsveriet populārās arbūzu receptes burkās ziemai, lai uzkrātu gardas ogas visam gadam. Marinēto produktu pasniedz ar gaļu, apreibinošiem dzērieniem un pamatēdieniem. Turklāt tas satur vitamīnu, mikroelementu un skābju pārpilnību. Tās unikālā garša un aromāts patīkami pārsteigs pat vismīļākos gardēžus. Galvenais ir pareizi pagatavot preparātu, ievērojot kulinārijas noteikumus.

Vienkāršākās arbūzu receptes ziemai bankās

vienkāršas arbūzu receptes ziemai burkās

Viens sakāmvārds saka: "Jaunais ir labi aizmirsts vecais." Patiešām, pagājušā gadsimta konservēšanas metodes ir populārākas nekā jebkad agrāk. Apsveriet vairākas no šīm iespējām arbūzu pagatavošanai ziemai.

Receptes numurs 1

Sagatavošanai nepieciešamas sastāvdaļas:

  • nogatavojušies arbūzi;
  • smalkais cukurs;
  • sāls;
  • pāksts rūgtie pipari (katrai bankai);
  • ūdens
  • etiķis (60 g).

sterilizētas burkasUzkoda tiek pagatavota 3 litru burkās, kuras vispirms labi plūst ūdens vannā vai krāsnī.

nomazgājiet un sagrieziet arbūzuArbūzs tiek mazgāts zem tekoša ūdens. Sagriež mazās šķēlītēs tā, lai tās brīvi iederas stikla traukā.

sagatavo asos piparusSagatavojiet aso piparu pākstis: nomazgājiet, noņemiet kātiņu. Katras burkas apakšā ievietojiet 1 gabalu.

ielieciet arbūzu gabaliņus burkāsArbūzu šķēles cieši ievieto traukā kopā ar mizu. Pārlej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 3 minūtēm, pēc tam ielej lielā katliņā. Šķidrumā ielej cukuru, sāli. Vāra 5 minūtes.

ielej sālījumu un satinKatrā burkā vispirms ielej etiķi un pēc tam sagatavoto sālījumu. Blīvējiet ar saglabāšanas vākiem. Pagriezieties otrādi. Pārklāj ar frotē audumu vai vecu segu. Atstāj uz 5 stundām, kamēr produkts ir pilnībā atdzisis.

Negatavi arbūzi, kas sastopami vasarā, tiek konservēti līdzīgā veidā.

2. recepte

Un kā mūsu vecmāmiņas gatavoja saldas ogas? Galu galā daudzi ar prieku atceras viņu gatavošanu. Iepazīsimies ar marinētu arbūzu recepti ziemai burkās svētku galdam. Tas tika atrasts vecā pavārgrāmatā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • oga no dienvidiem;
  • smalkais cukurs;
  • rupja sāls;
  • vīna etiķis;
  • ūdens.

sagatavo marinādiPirmais solis ir marinādes pagatavošana. Ūdeni ielej plašā katliņā. Tad, pamatojoties uz 1 litru, pievienojiet attiecīgi sāli (1 tējkarote) un granulēto cukuru (1 ēdamkarote). Labi samaisa un vāra 3 minūtes.

sasmalciniet arbūzuArbūzs tiek mazgāts ar ūdeni, noslaucīts ar salvetēm. Vispirms tos sagriež gredzenos, bet pēc tam apmēram 1-2 cm biezos gabalos.Galvenais ir tas, ka tie ietilpst traukā. Tālāk ogu ievieto stikla burkā, mēģinot pilnībā aizpildīt vietu.

sterilizēt arbūzu kārbasVārošai marinādei pievieno vīna etiķi. Uz 1 litru šķidruma pietiek ar 4 ēdamkarotēm produkta. Ielejiet augļu gabaliņus ar sālījumu. Burkas ir pārklātas ar metāla vākiem, pēc tam tās apmēram 15 minūtes sterilizē verdošā ūdenī. Gatavais produkts ir korķots, pārklāts ar frotē dvieli. Dienu vēlāk viņi tiek nogādāti pagrabā vai skapī.

Vīna etiķa vietā var izmantot ābolu sidra analogu.

Receptes numurs 3

Tiem, kurus mulsina sagataves zaļā garoza, ir vēl viena iespēja.

Saskaņā ar šo arbūzu recepti ziemai jums būs nepieciešamas sastāvdaļas burkās:

  • rudens saldais arbūzs;
  • baltais cukurs;
  • sāls;
  • galda etiķis;
  • ūdens;
  • garšvielas pēc garšas.

nomizo un sagriež šķēlēsArbūzus rūpīgi izmazgā zem krāna. Nosusiniet ar virtuves dvieli. Vispirms sagriež uz pusēm un pēc tam plakanās pusapaļās šķēlēs.Rūpīgi nomizojiet. Porcijas sagatavo un iepilda burkā.

aizpildiet kannasKatrā traukā ievieto cukuru, sāli, etiķi un, ja vēlas, garšvielas. Ielej aukstu ūdeni un pārklāj ar metāla vāku. Tālāk burku ievieto plašā pannā sterilizēšanai. Kad ūdens vārās, to tur 15 minūtes, noņem un aizkorķē. Bankas ir pārklātas ar frotē dvieli. Pēc atdzesēšanas tos nogādā pagrabā. Ziemā tos izmanto kā uzkodas reibinošiem dzērieniem.

Ja konservēšanai tiek ņemtas kārbas ar tilpumu 1 litrs, sterilizācijas laiks tiek samazināts 2 reizes.

Saldu arbūzu novākšana ar aspirīnu

arbūzu receptes ziemai kannās ar aspirīnuEkskluzīvu ēdienu cienītājiem patiks neparasts veids, kā ziemā marinēt arbūzus burkās.

Recepte sastāv no vienkārša ēdienu komplekta:

  • svītrainām arbūzi;
  • ķiploki;
  • zaļumi pētersīļi;
  • sāls;
  • niedru cukurs;
  • ūdens;
  • aspirīns (tablete).

Pirmais solis ir ēdiena sagatavošana. Arbūzu sagriež gabaliņos. mazgāt garšaugusZaļumus mazgā aukstā ūdenī. Notīriet ķiplokus. Aspirīna tablete tiek sasmalcināta ar karoti.sasmalciniet aspirīnu

Dažas ķiploka daiviņas un pētersīļa zaru iemet tīrā, sterilizētā burkā. Tad uzmanīgi ieklāj dienvidu ogu gabalus. burkas piepilda ar arbūziemApkaisa ar sāli, cukuru, aspirīnu. Pārlej ar verdošu ūdeni. Noslēdz ar vāku un atstāj atdzist. Uzglabāt temperatūrā, kas nepārsniedz + 10 ° C.

Pikanta uzkoda ar garšvielām

arbūzu receptes ziemai burkās ar garšvielāmLai ēdienam piešķirtu īpašu garšu, marinādei pievieno piemērotas garšvielas. Apsvērsim soli pa solim, kā mājās pagatavot uzkodu.

Pirmkārt, tiek savākti nepieciešamie trauka komponenti:

  • sulīgi saldie arbūzi;
  • granulēts cukurs (smalks);
  • sāls (rupja);
  • zvaigžņu anīss (1 zvaigzne);
  • neļķes (2 pumpuri);
  • melnie pipari (zirņi);
  • oregano;
  • ābolu sidra etiķis (50 g).

burkas piepilda ar arbūzu šķēlītēmNomazgātās ogas sagriež trīsstūrveida gabaliņos. Nomizo. Ja iespējams, izņem sēklas. Ielieciet tvaicētos burkās. Pārlej ar verdošu ūdeni.

garšvielaIelieciet visas garšvielas mazā traukā. Rūpīgi samaisa.

iztukšojiet sīrupuKad ūdens burciņā ir atdzisis, ielej to katliņā un atkal vāra. Atkārtojiet procedūru 3 reizes. Beigās pārējās sastāvdaļas pievieno arbūziem. Aizveriet vākus, pārklājiet ar segu. Atdzesētais produkts tiek uzglabāts pagrabā.

Sirdij dārgs auglis ar medu

arbūzi ar meduBlankiem nākotnei jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī veselīgiem. Iepazīsimies ar oriģinālajām arbūzu receptēm ziemai burkās, kas satur vērtīgus elementus.

Jums būs nepieciešami produkti:

  • medus (150 g);
  • arbūzs ar melnām sēklām;
  • dilles (lietussargi);
  • ķiploki (vairākas krustnagliņas);
  • rupja sāls pēc garšas;
  • aspirīna tabletes;
  • vīna etiķis.

piepildiet kannasNomazgātas un tvaicētas stikla burkas ir cieši piepildītas ar arbūzu gabaliņiem. Uz augšu ielieciet ķiplokus, dilles ziedkopu.

vāriet sālījumuTvertnē ielej ūdeni. Viņi to uzlika uz plīts. Kad vārās, pievienojiet sāli un izlejiet medu. Maisiet un vāriet zemā temperatūrā 5 minūtes.

ielej rožu sālījumuSagatavoto sālījumu sadala starp arbūzu burkām. Virsū ielej etiķi, apkaisa ar sasmalcinātu aspirīnu. Korķis cieši ar vāku. Marinēti arbūzi ar medu ir gatavi. Atstājiet to virtuvē. Kad izstrādājums ir pilnībā atdzisis, nogādājiet to pagrabā. Ziemā pasniedz ar gaļas ēdieniem, kartupeļiem vai putru.

Ražas novākšanai ir piemērots svaigi ziedu konsistences ziedu medus.

Veselīgs produkts ar apelsīnu

arbūzs ar apelsīnuKas notiek, ja jūs apvienojat dienvidu ogu ar citrusaugļiem? Diezgan kārtīgs gabals.

Tas sastāv no sastāvdaļām:

  • mazi arbūzi ar plānu mizu;
  • vairāki vidēji apelsīni;
  • smalkais cukurs;
  • ūdens;
  • sāls garšas pielāgošanai;
  • citronskābe.

šķēles apelsīniOgu sagriež identiskos jebkura, bet vienādas formas gabaliņos. Ievieto tvaicētos burkās. Apelsīnu mazgā ar karstu tekošu ūdeni. Noslaukiet ar salvetēm. Sagriež kopā ar mizu plānās šķēlēs. Nosūtiet uz arbūziem.

sagatavo marinādiMarināde tiek pagatavota plašā traukā. Uzkarsē ūdeni līdz 100 ° C. Ielej granulētu cukuru, nedaudz sāls. Samaisiet. Vāra 3 minūtes. Iegūto maisījumu ielej burkās. Virsū pārkaisa ar citronskābi.Pēc tam lielā ūdens katlā sagatavi sterilizē apmēram 15 minūtes. Pabeidzot, arbūzi ir saldi, tāpēc tos pasniedz kā vitamīnu desertu.

Citronskābes vietā varat izmantot svaigi spiestu citronu sulu.

Pārsteigums pikantu ēdienu cienītājiem

arbūzu receptes ziemai bankāsKulinārijas radošums ir slavējams. Galu galā meistari no saldajiem produktiem ziemai gatavo "ugunīgus" preparātus. Piemēram, arbūzs tiek marinēts ar sinepēm. Izrādās krāšņa uzkoda.

Jums būs nepieciešams:

  • nogatavojies arbūzs;
  • sinepes (tējkarote ar slaidu);
  • sāls (3 ēdamkarotes);
  • dilles ziedkopas;
  • ūdens.

Ūdeni ielej bļodā. Ielej sāli. Maisa, līdz tā izšķīst. Arbūzs tiek mazgāts, noslaucīts un pēc tam sagriezts patvaļīgas formas šķēlēs.

kārbas apakšā ielieciet dillesDilles tiek ievietotas tvaicētās burkas apakšā. Garšvielām virsū uzliek arbūzu. Pievienojiet tējkaroti sinepju. Ielej aukstu sālījumu.

aizveriet kannas ar vākiemPārklāj ar neilona vāku. Pēc 3 dienām arbūzi būs gatavi. Pagrabstāvā viņi "gaidīs" ziemu un būs oriģināls uzkodas gaļas ēdieniem.

Arbūzu receptes ziemai burkās ar ingveru

Arbūzu receptes ziemai burkās ar ingveruVēlā rudenī mājsaimnieces ziemai gatavo dažādus marinējumus no dārzeņiem un augļiem. Arbūzi nav izņēmums.

Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas sastāvdaļas:

  • nogatavojies vidēja lieluma arbūzs;
  • ingvera sakne;
  • sāls;
  • smalkais cukurs;
  • melnie piparu graudi;
  • ūdens.

Arbūzs tiek sagriezts plakanos apļos, kuru biezums ir 2 cm, un pēc tam to sadala mazās šķēlēs. Salieciet stikla traukā tā, lai visa vieta būtu piepildīta. sasmalciniet ingveruIngveru nomizo un sagriež kubiņos. Izplatiet vienmērīgi visā bankā.

pavārs arbūzusSālījumu sagatavo atsevišķi. Uzlieciet uguni. Vāra 5 minūtes. Iemest piparu sēklas. Izņemiet no plīts. Atstāj nedaudz atdzist.

ielej arbūzu šķēlesViegli ielej arbūzu šķēles. Pārklāj ar marli. Turēt istabas temperatūrā, lai oga būtu pamatīgi piesātināta ar sāli un ingvera ugunīgo garšu. Pēc 3 dienām produkts ir gatavs lietošanai. Glabājiet to ledusskapī. Ziemā tie tiek pasniegti sālītu tomātu vietā, kā uzkoda pamatēdieniem.

Lai paātrinātu procesu, katliņā sālījumu pārlej ar arbūziem. Un gatavās ogas pārnes uz tvaicētu burku.

Tas ir labi, ka ziemā var baudīt jūsu iecienītākās ogas no siltajiem reģioniem. Arbūzi veiksmīgi konservē ar austrumu garšvielām. Saldā versija ir izgatavota ar apelsīnu. Ir receptes ar etiķi un bez tā. Kādam garšo sinepju vai “uguns” ingvers. Mēs izvēlamies atbilstošo variantu un ķeramies pie lietas.

Arbūzu receptes ziemai burkās ar debesu āboliem

Dārzs

Māja

Aprīkojums