Kā pagatavot dārzeņus ar diētu, lai tie būtu ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi

Pastāsti man, kā gatavot dārzeņus diētas laikā? Nesen es pamanīju, ka parādījās papildu mārciņas. Tas ir pamanāms uz figūras, un sajūtas ir mainījušās. Es mēdzu lidot kā putns, bet tagad es ātri nogurstu un ir grūtāk kāpt pa kāpnēm. Es nolēmu steidzami rūpēties par sevi un atjaunot iepriekšējo svaru. Es pilnībā atteicos no cietes saturošiem ēdieniem, bet man ļoti patīk dārzeņi, bet es nevaru ēst daudz neapstrādātu - mans kuņģis ir sašutums. Sāka vārīties, bet ko vēl vari darīt?

Dārzeņi jebkurā uzturā, īpaši svara zaudēšanai, aizņem lielu un vissvarīgāko ikdienas uztura daļu. Viņiem gandrīz nav ogļhidrātu, kas veicina svara pieaugumu, taču tajos ir liels daudzums vitamīnu un arī šķiedrvielu. Lai ēdieni būtu ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi, ir vērts zināt, kā gatavot dārzeņus ar diētu. Tajā pašā laikā liela nozīme ir ne tikai sagatavošanas metodei, bet arī lietošanai. Pat visvairāk diētiskos salātus vai kastroli var viegli "sabojāt" un pārvērst par augstas kaloriju vakariņām, pievienojot majonēzi.

Vai visi dārzeņi ir noderīgi vai dārzeņu diētas sarežģījumi?

Kāpēc pēc parastajiem dārzeņu salātiem jūs jūtaties sāta sajūta? Tas viss ir pateicoties šķiedrvielām: uztura šķiedras piepilda kuņģi un nomierina izsalkumu. Viņi arī izskalo toksīnus, palīdzot iztukšot kuņģi. Šķiedra ir atrodama visos dārzeņos, tāpēc visi augļi noderēs virtuvē.

Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka daži satur arī cieti, kas ir ārkārtīgi nevēlama svara zaudēšanas sastāvdaļa. Tātad tas ir kartupeļos, pākšaugos un ķirbju sēklās, tāpēc to daudzums ir jāierobežo, kā arī pārmaiņus ar citiem dārzeņiem. Bet zaļumus, artišokus, sparģeļus var lietot bez bailēm. Galvenais diētas noteikums ir tāds, ka visam jābūt ar zemu kaloriju daudzumu, un tauku daudzums ēdienkartē jāsamazina līdz minimumam. Salātiem pievienojiet saulespuķu eļļu, rafinētu eļļu vai nesaldinātu jogurtu.

Tomēr uzturā jāiekļauj arī citi pārtikas produkti. Jūs nevarat ēst vairāk par 1,5 kg dārzeņu dienā. Nedarbosies arī marinēti vai marinēti dārzeņi.

Kā pagatavot dārzeņus diētas laikā

Visnoderīgākie neapstrādāti dārzeņi, jo tie satur maksimālo vitamīnu daudzumu. Jūs varat sasmalcināt gurķi vai pagatavot salātus, pievienojot tomātus un zaļumus. Tomēr, ja jums ir kuņģa problēmas, uzturā vajadzētu būt ierobežotiem neapstrādātiem dārzeņiem.

Vārīšana ir labākais veids, kā pagatavot dārzeņus, lai tie būtu gan izdevīgi, gan nekaitīgi. Augļi var būt:

1. Vāra. Ideāli būtu to darīt bez sāls, dārzeņus liekot verdošā ūdenī vai vismaz sāli. Vārīti ziedkāposti būs brīnišķīgs zivju ēdiens. Jūs varat arī pagatavot dārzeņu zupu vai diētisko boršču.
2. Izlikt. Tajā pašā laikā jūs nevarat iepriekš cept eļļā, dārzeņi jāsautē pašu sulā. Maksimālais dzēšanas laiks nedrīkst pārsniegt 40 minūtes. Ja šķidruma ir maz, pievienojiet nedaudz ūdens.
3. Cep cepeškrāsnī. Tas var būt kā atsevišķi dārzeņi (kartupeļi, pipari, cukini) un dažādi kastroli. Vāra uz lēnas uguns bez taukiem, un folija palīdzēs saglabāt sulīgumu.
4. Grils. Lai iegūtu spilgtāku garšu, marinējiet dārzeņus eļļā un garšvielās. Tajā var ieliet arī sojas mērci. Pasniedzot, pārlej ar jogurtu (ne saldu) vai ar zemu tauku saturu krējumu un apkaisa ar zaļumiem.
5. Vāra pārim. Mūsdienu tvaikoņi ļauj saglabāt maksimālo vitamīnu daudzumu.Turklāt jūs varat gatavot vairākus ēdienus vienlaikus. Piemēram, ielieciet apakšējā traukā zivis, un uz augšu ielieciet paplāti ar dārzeņiem.

Diētiskais dārzeņu sautējums - video