Hurma: "dievu ēdiena" ieguvumi un kaitējums
Diospiros - hurmas nosaukums latīņu valodā nozīmē dievišķo uguni vai dievu ēdienu. Abas interpretācijas ir pareizas, jo hurma, kuras ieguvumi un kaitējums ir zināmi daudzus gadsimtus, ir neticami garšīgi un spilgti kā liesma.
Mūsdienās augļu īpašības vērtē ne tikai pēc to izskata un salduma, bet arī pēc bioķīmiska sastāva, uzturvērtības un spējas ietekmēt veselību.
Lasiet arī rakstu: ķiršu derīgās īpašības!
Kāpēc hurma ir noderīga?
- 0,5% olbaltumvielu;
- 0,4% tauku;
- līdz 3% uztura šķiedrvielu;
- neliels daudzums organisko skābju;
- 81,5% mitruma.
Ogļhidrāti ir pirmajā vietā šajā sarakstā. Lieli oranži hurma nodrošina 10-12% no ikdienas nepieciešamības. Cik daudz kaloriju ir hurmā? 100 gramos ir 67 kcal, kas ir mazāk nekā 5% no dienas vērtības.
Hurma ir tādu cilvēkiem svarīgu vielu kā vitamīni C, A, E, PP un B krājums.
Augļi vidēji atbilst gandrīz ceturtdaļai ķermeņa vajadzību pēc A vitamīna, beta-karotīna un askorbīnskābes. Kam vēl hurma ir noderīga? Bagāts ar minerālu sastāvu, kura galveno vietu aizņem dzelzs, magnijs, kālijs, fosfors un nātrijs.
Zinot augļu sastāvu, jūs varat ēst hurmas ar labumu un nekaitējot veselībai, baudot to kā lielisku augļu desertu.
Hurma derīgās īpašības
Hurma ārstnieciskās īpašības nosaka lielā vitāli svarīgo vitamīnu, makro- un mikroelementu koncentrācija, kā arī cukuru un šķiedrvielu pārpilnība.
C vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs kā organisma redoksreakciju elements. Askorbīnskābe ir enerģijas avots un dabisks antioksidants, kas aizsargā šūnas no priekšlaicīgas novecošanas un iznīcināšanas. Šīs vielas trūkums negatīvi ietekmē imūno aizsardzību un asinsvadu stāvokli, izraisa hronisku nogurumu, letarģiju un padara ķermeni neaizsargātu pret visu veidu infekcijām.
A vitamīns un beta-karotīns ir atbildīgi par:
- ādas veselība;
- redzes asums;
- reproduktīvās sistēmas darbība;
- imunitāte.
E un B vitamīniem ir vienlīdz svarīga loma hurma derīgajās īpašībās, veicinot ātru matu ādas atjaunošanos, atbalstot nervu sistēmas veselību.
Magnijs, kālijs, fosfors un kalcijs, tāpat kā citi mikroelementi, organismam ir nepieciešami. Viņi ir iesaistīti urīnceļu un nervu sistēmas, kaulu, cīpslu un citu audu procesos. Fosfors atbalsta garīgo darbību. Kas ir noderīga hurma, ir to dzelzs saturs, kas nosaka asins kvalitāti.
Šķiedra aktivizē kuņģa-zarnu trakta darbību, palīdz zarnām efektīvi atbrīvoties no toksīniem. Hurma satur ogļhidrātus ātri piesātina, nodrošinot ķermenim spēcīgu enerģijas lādiņu.
Tas ir vissvarīgākais atveseļošanās laikā pēc slimības un ievērojot zemu kaloriju diētu. Hurma un augļa derīgās īpašības var veiksmīgi izmantot:
- acu slimību profilaksei;
- ar dzelzs deficīta anēmiju;
- kā viegls dabisks diurētiķis;
- kā lielisks antidepresants, uzlabo garastāvokli un cīnās ar depresiju;
- ar aizcietējumiem un citiem gremošanas traucējumiem.
Lietojot lokāli, augļu mīkstums mīkstina ādu, piesātina to ar enerģiju un barības vielām, atbrīvo tūsku un uzlabo sejas ādu.
Hurma ārstnieciskās īpašības grūtniecības laikā
Ja nav kontrindikāciju, hurma atbalstīs sievieti, kas gaida bērnu. Nogatavojušies augļi, pilni ar vitamīniem un minerālvielām, satur visu nepieciešamo:
- stiprināt topošās mātes imūnsistēmu;
- paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs;
- noņemiet lieko šķidrumu, novēršot tūsku un smalki normalizējot asinsspiedienu;
- uzmundrināt un novērst depresijas attīstības risku;
- stiprināt augļa un mātes skeleta sistēmu;
- rūpēties par sirdi un asinsvadiem;
- aizsargāt ķermeni no saaukstēšanās un sezonālām vīrusu infekcijām;
- novērstu aizcietējumus un izveidotu regulāru zarnu kustību.
Uztura šķiedrvielu salduma un pārpilnības dēļ hurma grūtniecības laikā ātri piesātina, mazina izsalkumu un rīta slimības. Regulāra pāris augļu lietošana dienā palīdz ātri normalizēt zarnu darbību.
Nogatavojušies, mīkstie augļi atvieglo aizcietējumus. Ja hurma ada, gluži pretēji, tā stiprina un pat aptur caureju.
Kontrindikācijas hurmas lietošanai
Gan hurma ieguvumi, gan kaitējums ir atkarīgi no auglim piemītošajām īpašībām. Rupja šķiedra ne tikai palīdz attīrīt ķermeni. Pārmērīga hurma lietošana var izraisīt faktu, ka uztura šķiedras uzkrājas zarnās, tās sabiezē un aizsērē. Šķēršļi, visticamāk, rodas no nenogatavojušos augļu pārmērīgas lietošanas. Jums nevajadzētu ēst šādu hurmu ar tendenci uz aizcietējumiem.
Hurma ir kontrindicēta, ja runa ir par gastrītu, kolītu un citām gremošanas trakta slimībām akūtā stadijā. Negatavs hurma ir smaguma cēlonis kuņģī, sāpīgums un grūtības ar defekāciju. Ar individuālu noslieci minerālvielas augļu sastāvā var izraisīt nierakmeņu veidošanos.
Un, kaut arī alerģija pret hurmu nav izplatīta, pirms tās ieviešanas uzturā labāk ir pārliecināties, ka nav ādas un elpošanas reakciju. Īpaši svarīgi ir iepriekš zināt, ka hurma grūtniecības laikā nekaitē, tas nepasliktinās barojoša mazuļa vai bērna, kas vecāks par 3 gadiem, labsajūtu, pirmo reizi izmēģinot šo garšīgo un veselīgo augli.