Eksotisks produkts jebkur pasaulē - kokosriekstu pārslas

Ja cilvēks nedzīvo Brazīlijā, Šrilankā vai Dienvidaustrumāzijā, tas nenozīmē, ka īstas kokosriekstu pārslas viņam nav pieejamas. Tieši šīs valstis eksportē eksotisku produktu pa visu planētu. Kā jūs zināt, kokosriekstu augļi sastāv no čaumalas, sulas un baltās mīkstuma, ko plaši izmanto kulinārijā, kosmētikā un pat dārzkopībā.

Kokosriekstu pārslas ir mazas daļiņas sniega baltu granulu veidā, kuras iegūst, sasmalcinot palmu augļa iekšējo apvalku. To lielums ir atkarīgs no urbuma lieluma, kas izmantots ar rīve.

Ārvalstu produktu īpašības

Daudzi cilvēki zina Bounty saldumus, kas, kā saka, ir pielīdzināmi debesu priekam. Patiešām, ja jūs pareizi sagatavojat kokosriekstu, tas spēj saglabāt visus organismam nepieciešamos vērtīgos elementus. Prakse rāda, ka produktam ir labvēlīga ietekme uz šādiem svarīgiem procesiem:

1. Stimulē gremošanu. Caureju var ārstēt ar skaidām. Novērst vemšanu un toksikozi.
2. Stiprina aizsardzību. Produkts satur milzīgu daudzumu C vitamīna, pateicoties kuru organisms izturas pret saaukstēšanos.
3. Cīņa pret parazītiem. Zinātnieki pilnībā nesaprot, kā skaidas ietekmē kaitīgo parazītu izvadīšanu no zarnām.
4. Pozitīvas emocijas. Kokosriekstu produkti paaugstina jūsu garastāvokli, mazina stresu, nogurumu un uzlabo atmiņu.
5. Bīstamas patoloģijas. Tokoferola un askorbīnskābes klātbūtne mikroshēmās palīdz organismam pretoties ļaundabīgo izaugumu attīstībai.

Ir vērts pieminēt, ka eksotiskajam produktam ir izsmalcināta garša, kas patīk ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem iedzīvotājiem. To izmanto arī kā papildu dekoru dažādiem ēdieniem un desertiem. Tomēr mūsu reģionā ir vērts pievērst uzmanību ne tikai kokosriekstu priekšrocībām, bet arī šī produkta kaitējumam. Tā kā to Eiropā ieved no tropu valstīm, tas var izraisīt alerģisku reakciju. Uz ķermeņa parādās sarkani plankumi, nātrene vai neliels gļotādu orgānu pietūkums.

Alerģijas simptomu gadījumā jums nekavējoties jāatsakās no produkta un jāsazinās ar speciālistu.

Pārmērīgs produkta patēriņš rada arī kaitējumu, jo kokosriekstu kaloriju saturs ir diezgan augsts. 100 grami produkta satur aptuveni 600 kcal. Cilvēkiem, kuri cenšas kontrolēt svaru, jābūt uzmanīgiem, izvēloties eksotiskus desertus. Bet, ja jūs esat mēreni ieradumos, ir diezgan pieņemami nobaudīt kokosriekstu "debesu prieku".

Noteikumi par produkta izveidi mājās

Lai izbaudītu aizjūras augļu garšu, jums jāzina, kā mājās gatavot kokosriekstu. Kā jūs zināt, eksotisku produktu iegūst no sniega baltas mīkstuma, kas atrodas zem riekstu čaumalas. Ir vairāki tā apstrādes veidi:

1. Rupjš. Rezultāts ir lielas granulas.
2. Vidus. To plaši izmanto kulinārijā.
3. Mazs. Šim skaidu apstrādes veidam praktiski nav garšas, tajā ir milzīgs tauku daudzums, tāpēc tos reti izmanto desertiem.

Pirms sākat gatavot skaidas ar savām rokām, izvēlieties augstas kvalitātes kokosriekstu. Tam nevajadzētu būt plaisām, autiņbiksīšu izsitumiem vai iespiedumiem.

Augļus ieteicams pirkt no oktobra sākuma līdz Janvāris... Šajā laikā tie tikai nogatavojas.

Kad viņi ir izlēmuši par augļiem, viņi sāk griezt. Lai to izdarītu, uzgriežņa virsmā ir melni punkti, kur ievieto nazi vai citu asu priekšmetu, lai izveidotu atveri. Pēc tam, kad uzgriežņa iekšpusē nav sulas, to var saplaisāt ar āmuru.

Tālāk viņi izņem sniega baltu apvalku un sāk slīpēt. Visbiežāk procesam tiek izmantota rīve ar lielu pamatni. Sasmalcinātās skaidas uz virsmas izkliedē plānā kārtā un ievieto sausā vietā prom no tiešiem saules stariem. Gatavo produktu izsijā caur sietu, lai iegūtu tāda paša izmēra granulas. Bet šis process nav nepieciešams.

Skaidu uzglabā vēsā un sausā vietā, kur ne ilgāk kā 12 mēnešus nav svešu smaku.

Kokosriekstu pārslu izmantošanas joma

Protams, lielākajā daļā gadījumu ēdienu gatavošanā tiek izmantotas kokosriekstu pārslas, it īpaši desertu pagatavošanai. Bet šis produkts ir noderīgs arī dārzkopībā. Vispirms apskatīsim, kā kokosriekstu izmantot stādiem, un pēc tam pakavēsimies pie ēdiena gatavošanas.

Nesen vasaras iedzīvotāji sāka izmantot šo vielu, lai uzlabotu augsnes struktūru, apvienojot to ar kūdru un citiem substrātiem. Pateicoties tam, augsnei ir šādas priekšrocības:

• augsta siltuma vadītspēja;
• virsmas aizsardzība no cietas garozas veidošanās;
• nezāļu sēklu trūkums, kas atrodas parastajā substrātā;
• neitrāls skābums.

Visbiežāk viela ir pieejama tablešu formā. Tāpēc pēc tā iegādes un izpakošanas ieteicams rūpīgi izlasīt instrukcijas. Atgādināsim tikai dažus noteikumus:

1. Vielu 2 minūtes skalo zem krāna.
2. Ievietojiet tableti piemērotā katlā vai stādu traukā.
3. Skaidu ielej ar šķidrumu istabas temperatūrā.
4. Sēklas tiek stādītas saskaņā ar agronomijas noteikumiem.

Veicot šīs vienkāršās darbības, dārznieki noteikti iegūs labu rezultātu. Galu galā kokosriekstu pārslas ir unikāla dabiska viela, kas satur milzīgu daudzumu vērtīgu elementu.

Tagad ir pienācis laiks iepazīties ar šī unikālā baltā pulvera izmantošanu ēdiena gatavošanā. Dažādi konditorejas izstrādājumi, kūkas, saldumi, ruļļi, pīrāgi, siera kūkas un pat saldējums iegūst izsmalcinātu garšu un aromātu. Saldumu cienītājiem ļoti patīk ceptas preces ar kokosriekstu pārslām, kuras ir viegli pagatavojamas ar savām rokām. Apsveriet dažas populāras receptes.

Izsmalcināta kūka ar eksotiskām notīm

Lai pagatavotu gardumu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• cālis olas;
• milti;
• smalkais cukurs;
• cepamais pulveris;
• kakao;
• kokosriekstu liķieris;
• sviests;
• piens;
• kokosriekstu pārslas
• ūdens.

Kūkas ar kokosriekstu pārslām pagatavošanas process sastāv no vienkāršām darbībām:

1. Vistas olas apvieno ar cukuru un sakuļ ar mikseri. Vēlams, lai masa dubultotos.
2. Milti, cepamais pulveris un kakao tiek ievietoti atsevišķā traukā. Rūpīgi samaisa. Tad mazās porcijās tos ievada olu masā, mīcot viendabīgu mīklu.
3. Cepšanas trauka dibens ir pārklāts ar pergamentu. Eļļojiet to ar eļļu, pēc kura ielej sagatavoto biskvītu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Tad ielieciet tajā mīklu un cepiet apmēram 25 minūtes. Gatavo biskvītu pārgriež uz pusēm, lai pagatavotu 2 kūkas.
5. Lai mērcētu ceptas preces, kokosriekstu liķieri atšķaida ar vārītu ūdeni. Tad topošās kūkas kūkas samitrina ar karoti.
6. Nākamais solis ir pildījuma pagatavošana. Pienā ielej kokosriekstu un kārtīgi samaisa. Uzvāra, pēc tam vāra 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Kad pildījums sabiezē, noņemiet no uguns, lai tas atdziest.
7. Apakšējā kūka, kas samērcēta šķidrumā, ir pārklāta ar kokosriekstu pildījumu, vienmērīgi sadaloties pa visu virsmu. Tad virsū uzliek vēl vienu kūku, kas arī ir piepildīta ar impregnēšanu.
8. Pēc tam sagatavo glazūru.Lai to izdarītu, pienu sajauc ar cukuru, kakao un sviestu. Vāra uz mērenas uguns, līdz veidojas viendabīga masa.
9. Kad glazūra atdzisusi, to lej uz kūkas. Izmantojot lāpstiņu, šķidrums tiek izkliedēts mīklas sānos, piešķirot izstrādājumam skaistu izskatu.

Produkts tiek nosūtīts uz aukstu vietu apmēram 3 stundas. Šajā laikā tas būs pilnīgi piesātināts. Pasniedziet ar tēju vai kafiju pa daļām.

Gaisīgs cienasts

Jūs varat pagatavot smalku un aromātisku kūku ar kokosriekstu pārslām, savācot nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas olas;
• kefīrs;
• krēms;
• milti;
• cukurs;
• cepamais pulveris;
• kokosriekstu pārslas;
• sviests.

Interesanti, ka šo desertu bieži sauc par "Sapņu pīrāgu", un tas nav velti. Vismaz vienu reizi izmēģinājis, jūs noteikti vēlēsities vēlreiz. Un viņi to sagatavo pavisam vienkārši.

Cukuru ielej dziļā traukā, pievieno kefīru un olas. Visu kārtīgi samaisa.

Izsijātajiem kviešu miltiem pievieno cepamo pulveri, un mīklu mīca ar šķidru konsistenci.

Ielieciet to cepšanas traukā, kas ir ieeļļots ar eļļu. Tad kokosriekstu pārslas sajauc ar granulētu cukuru un izklāj pa visu kūkas virsmu.

Krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 ° C. Nosūtiet tajā "Sapņu pīrāgu" uz 35 minūtēm. Gatavo produktu pārlej ar krējumu.

Iespaidīgi syrniki ar kokosriekstu

Piena produktu cienītāji var papildināt uzturu ar neparastu delikatesi, kas pagatavota pannā. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• biezpiens;
• smalkais cukurs;
• Kviešu milti;
• vistas olas;
• kokosriekstu pārslas;
• augu tauki.

Kad produkti ir savākti, viņi sāk veidot syrniki ar kokosriekstu pārslām. Pirmkārt, olas, cukurs un biezpiens tiek apvienoti atsevišķā traukā. Rūpīgi samaisiet produktus un pievienojiet kokosriekstu un miltus.

No iegūtās mīklas izveido apļus, velmē miltos un izklāj uz karstas pannas ar sviestu. 

Kad tie ir brūni, tos uzmanīgi apgriež. Gatavo produktu brokastīs vai vakariņās pasniedz ar skābu krējumu.

Lai cienasts būtu ne tikai garšīgs, bet arī pievilcīgs, varat izmantot krāsainas skaidas.

Nepārspējami saldumi no baudas salas

Dažādas desertu receptes ar kokosriekstu pārslām ir pārsteidzošas to pagatavošanas vieglumā. Bet garšas ziņā tie pārsniedz daudzus populāros ēdienus, jo tie satur eksotisku augļu sastāvdaļas. Pieredzējuši pavāri mājas virtuvē veiksmīgi gatavo unikālas konfektes, kas atgādina slaveno bāru "Bounty". Lai ārstētu, jums būs nepieciešamas kokosriekstu pārslas, iebiezināts piens un šokolāde (vēlams, piens).

Pirmkārt, skaidas ievieto iebiezinātā pienā un labi samaisa, lai iegūtu blīvu masu. Tad tiek izveidotas mazas bumbiņas vai stieņi.

Ielieciet kokosriekstu saldumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Nosūtīts uz cepeškrāsni apmēram pusstundu.

Šajā laikā tiek gatavots fondants. Šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Kad bumbiņas ir gatavas, iemērciet tās karstā fondantā. Izmantojot galda piederumus, konfektes izliek uz paplātes un ievieto ledusskapī, lai pilnībā atdzesētu šokolādes pārklājumu. Delikatese tiek baudīta jebkurā diennakts laikā, izbaudot to nepārspējamo garšu un aromātu.

Video recepte saldumu pagatavošanai Rafaelo