Lēcu kotletes - vienkāršs un sātīgs ēdiens
Mīlu gaļu, un Vai nevarat iedomāties savu iecienīto piedevu bez kotletēm? Tad pagatavosim kotletes no lēcām - ļoti barojoša un veselīga. Dietologi jau sen ir ieteikuši iekļaujiet diētā pākšaugus. Tie ir daudz veselīgāki nekā gaļas produkti, bet ar tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Lēcu ēdieni liks justies sāta sajūtu un izspiest izsalkumu uz ilgu laiku. Un jūs varat tos arī dot bērniem, jo lēcās daudzi vitamīni un minerālvielas. Vienīgais šajā gadījumā ar garšvielām jums vajadzētu būt uzmanīgiem.
Sastāvdaļas
Kotletēm mums ir nepieciešams:
- glāze lēcu;
- trīs mazi sīpoli;
- viens burkāns;
- 2 ķiploka daiviņas;
- pipari, sāls;
- žāvēti pētersīļi;
- rīvmaize (kotletu ripināšanai);
- rafinēta eļļa (cepšanai).
Lai mūsu kotletes būtu skaistas un vieglas, labāk ir ņemt arī vieglas lēcas (piemēram, dzeltenas). Ja vēlaties, varat pievienot arī citas garšvielas.
Kotletes no lēcas - vārīšana soli pa solim
Tā kā lēcas ir mūsu galvenā sastāvdaļa, mēs tās kārtojam un labi izskalojam. Tas jādara vakarā, lai pupas iemērc pa nakti. Vienkārši piepildiet tos ar aukstu ūdeni un atstājiet tos līdz rītam. Nākamajā dienā lēcas vēlreiz noskalojiet un ielejiet dziļā traukā.
Tagad jūs varat sākt gatavot "maltas lēcas" kotletēm:
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Cepiet to nedaudz eļļas līdz zeltaini brūnai.
- Tādā pašā veidā apcep rīvētus burkānus.
- Sīpolu un burkānu ielej bļodā ar lēcām, sāli un pipariem, pievieno pētersīļus vai citas garšvielas.
- Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi un nosūtiet tos arī uz pupiņām.
- Mēs sajaucam.
- Lēcas ar garšvielām sasmalciniet blenderī vai sagrieziet sagatavi caur gaļas mašīnā.
- Maltā gaļa ir gatava, mēs sākam veidot kotletes. Mēs samitrinām rokas, vienkārši ņemam un no tā gatavojam apaļas kūkas.
- Katru kotletu apkaisa vai sarullē rīvmaizē. Tas viņiem piešķirs skaistu zeltaini brūnu apdari.
Atliek tikai sildīt pannu ar eļļu un apcep lēcu kotletes no abām pusēm apmēram 5 minūtes. Jūs varat tos ēst gan karstu, gan aukstu un pat bez piedevas. Laistīšanas kotletes mīļajiem mērci, jūs jebkurā gadījumā varat tos laimīgi ēst.