Iepazināmies ar interesantajām brīnumķirbju lagenārijas šķirnēm
Ja jums ir apnicis katru gadu sagriezt dekoratīvos krūmus uz arkas, bet jums ir jāizveido dzīvību sniedzošs tonis, iestādiet Lagenaria. Šis apbrīnojamais rāpojošais vīnogulājs ir diezgan liela izmēra un strauji augošs: tikai dažu mēnešu laikā garās skropstas pilnībā aizsegs atbalstu, turklāt tās priecēs arī ar ražu. Pēdējam, starp citu, ir daudzpusīgs pielietojums: visdažādāko formu augļus var ne tikai ēst, bet arī izgatavot no tiem oriģinālos dekoratīvos un virtuves piederumus. Lagenaria audzēšana nav grūtāka nekā skvoša vai ķirbju audzēšana, kas ir tās tuvākie radinieki. Kā to izdarīt un kāda veida lianas var stādīt jūsu vietnē, tas tiks apspriests šodien.
Lagenaria ieradās pie mums no tālās Āfrikas. Tas ir ļoti termofīls, un to visbiežāk audzē dienvidu reģionos, lai gan daudzi dārznieki to veiksmīgi kultivē kā siltumnīcas kulinārijas kultūru.
Kā izskatās augs?
Tiesa, zem tām var likt pakaiši, taču, jāatzīst, tik lielu platību ir grūti nosegt, un vietnē ne vienmēr ir tik daudz brīvas vietas - daudz vieglāk un ērtāk ir audzēt lagenāriju atbalsts.
Ir vērts atzīmēt, ka atbalstam jābūt stabilam, uzticamam un augstam. Ne tikai dzinumi katru nedēļu stiepjas metru garumā, bet arī dažu šķirņu augļu svars var pārsniegt 10 kg, un garums ir lielāks par 1 m.
Interesanti, ka lagenārija zied vienlaikus ar daturu vai mattiola: Pēc saulrieta lapotnēs zied maigi balti ziedi ar reibinošu aromātu.
Nākamās dienas agrā rītā pilnībā atvērti ziedi met tikko pamanāmu rozā vai krēmkrāsas nokrāsu, bet pēc tam pusdienlaikā kļūst bāli un tuvu.
Kas attiecas uz augļa formu, tad daba ir pieliekusi daudz pūļu: gari "mutanti gurķi", milzu bumbieri, apaļas cukini ar uzpūstu vāciņu, līdzīgi kuplām aizaugušām sēnēm, skaistas ķirbju vāzes ar garu kaklu vai pavisam līdzīgas čūska to līkumainajā formā ...
Īsāk sakot, Lagenaria var pārsteigt pat visprasīgākos dārzniekus. Turklāt, ja vēlaties, augļiem varat piešķirt citas aprises, kuras jums pateiks tikai jūsu iztēle - jums vienkārši jāsaista jauns ķirbis ar auklu vajadzīgajā vietā, un tas pamazām sašaurināsies.
Kā lietot lagenārijas augļus?
Gardēži novērtēs jaunos Lagenarii ķirbjus - saldā garša ir ļoti līdzīga ķirbjiem. Galvenais ir savlaicīgi tos novākt, kamēr ķirbim joprojām ir mīksta un sulīga miesa un plāna miza. Ja jūs izlaižat šo brīdi un ļaujiet lagenārijai sākt nogatavoties, mīkstums kļūst grūts (dažās šķirnēs tas pat kļūst rūgta pēcgarša), un apvalks sacietē.
No jauniem augļiem varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu:
- ikri kā skvošs;
- pankūkas;
- dārzeņu sautējums sautējums;
- salāti;
- mizu ar rīsiem un gaļu un cep cepeškrāsnī;
- marinēti gurķi;
- sāls.
Lagenaria augļiem ir unikāla īpašība: ja jūs nogriežat no tiem gabalu, piemēram, salātiem, ķirbis turpina augt tālāk, un sagrieztā vieta vienkārši aizkorķējas un malas izžūst.
Kad lagenārija ir pilnīgi nogatavojusies, tās āda kļūst tik spēcīga, ka gandrīz nav iespējams salauzt ķirbi. Pat pēc ziemošanas ārpusē, lielākajā daļā sugu tas nekļūst mīksts. Šo īpašību dēļ Lagenaria augļus izmanto dažādu mazu sadzīves priekšmetu, piemēram, trauku, vāžu, statīvu, rotaļlietu, pelnu trauku un pat mūzikas instrumentu ražošanai. Pietiek tikai ar to, ka augšpusē izveido caurumu, noņemiet mīkstumu ar stiepli un nosusiniet ķirbi. Ļoti skaistus daudzkrāsainus traukus iegūst, ja ādu mizo ar smilšpapīru, krāso ar guašu un laku.
Ja jūs uzglabājat pienu šādā "lagenar" kannā, tad tas ilgu laiku neskābs, un vīns ilgi paliks vēss.
Visinteresantākie lagenārijas veidi
Ložņu vīnogulāju augļu forma ir atkarīga no tā šķirnes. Visbiežāk vietnēs varat atrast šādus lagenārijas veidus:
- pūpols;
- pudele;
- lauka;
- serpentīns;
- kobra;
- zoss ar āboliem;
- Gulbju zosis;
- cilindrisks;
- kārpaina;
- clavate;
- turbāns.
Dažas Lagenaria šķirnes tiek audzētas pārtikas patēriņam. Citi ir tik oriģināli, ka, jau karājoties uz skropstām, tie ir mākslas darbi. Viņi izgatavo skaistus dekoratīvus amatus. Apskatīsim sīkāk šos vīteņaugu veidus.
Lagenaria Calabaza
Viena no dekoratīvākajām šķirnēm, kuras augļi izskatās kā milzu augļi, kuru garums ir līdz 50 cm, bumbieri, bet ar iegarenu virsu. Pateicoties šaurajam kaklam un platajam dibenam, viņi izgatavo ērtas krūzes. Ar labu aprūpi var izaudzēt pat divu metru bumbieri, tomēr tas nav tik bieži. Ķirbis nogatavojas 200 dienas pēc sēklu sēšanas. Kas attiecas uz skropstu garumu, saulainā vietā tie var izaugt līdz 15 m.
Pudeļu lagenārija
Šķirne ir līdzīga Lagenaria Calebas, tikai augļa augšdaļa ir platāka, un apakšdaļa ir nedaudz mazāk apjomīga. Pudeļu lagenārija ir viena no kompaktākajām: tās skropstu garums nepārsniedz 3 m, un paši ķirbji izaug ne vairāk kā 70 cm. Augļus pārtikā izmanto reti, jo tiem ir nedaudz pikanta garša, visbiežāk ķirbjus audzē dekoratīviem nolūkiem, pārsvarā ir stādu metode.
Zinātniskajā literatūrā šķirne ir atrodama ar nosaukumu Butles.
Lagenaria lauka forma
Šķirne ir vistuvāk "mājas" cukini un pilnībā atkārto savu formu ar vienmērīgām gludām malām, bet tikai tad, ja uzskatāt, ka cukini būs vienkārši milzīgi. Ja jaunus ķirbjus joprojām nevar atšķirt no radinieka, tad laika gaitā to garums sasniedz vidēji aptuveni 1 m, un ir īpatņi līdz 2 m, kamēr tie sver 10 kg. Iespaidīga cukini, vai ne? Pats krūms izceļas ar labu sazarojumu, un tā lapas drīzāk atgādina ķirbju lapas - tās ir lielas un pārklātas ar vieglu pūku.
Lagenaria serpentīns
Šī ir elegantāka un fantastiskāka apaļkoku formas ķirbja versija - šķirnei raksturīga arī iegarena forma, bet augļu diametrs ir manāmi mazāks, un viņi paši savādi saliekas kā čūska, par kuru ir ieguvuši savu vārdu . Šādas čūskas kopējais garums parasti nepārsniedz 70 cm, lai gan tas spēj pakārt visus 7 kg. Vidēja lieluma šķirnes lapu asmens tomēr arī krūma izmērs ir diezgan kompakts: pieaugušam augam - 2 m augsts.
Serpentīna lagenāriju bieži audzē kulinārijas interesēs. Jauniem augļiem, kuru garums nepārsniedz 50 cm, ir garšīgi un saldi, "ķirbjiem", mīkstumam un pat lapām ir uzturvērtība.
Lagenaria Cobra
Šķirne atšķiras ar skaistiem, bagātīgi tumši zaļas krāsas augļiem ar izplūdušiem gaiši zaļiem plankumiem un noslēpumainu formu.Ķirbja apakšdaļa ir vienmērīga un apaļa, un augšdaļa ir izliekta uz sāniem un plāna, savukārt pie paša kātiņa “kaklam” ir sabiezējums, kas atgādina čūskas galvu. Lagenaria Cobra mājas audzēšanā izvirza augstas prasības temperatūras režīmam, tāpēc to visbiežāk audzē dienvidu joslā un tikai ar stādiem, pretējā gadījumā augļiem nav laika nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās.
Šķirnei ir ne tikai uzturvērtība un dekoratīvā vērtība, bet tai ir arī ārstnieciskas īpašības - tā var palīdzēt ar lieko svaru, sirds, asinsvadu, nieru un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Lagenaria zoss ābolos
Šķirne ārēji atgādina kobru: augļi, kas apakšā ir plati, augšpusē beidzas ar garu, izliektu "kaklu", piemēram, zosu, un tiem ir arī tumši zaļa krāsa ar baltiem plankumiem. Visbiežāk ķirbjiem ir tikai kakls, bet ir arī šķirnes, kad pie kātiņa tas pārvēršas par nelielu sabiezējumu, un tad lagenārija izskatās kā zoss ar galvu. Ja vīnogulājs aug uz atbalsta, tad piekārtiem ķirbjiem ir taisns kakls un tie neliekas.
Zosu un kobru var atšķirt, aplūkojot pašu ķirbja galu, kātiņu: zosī tas ir vai nu pat, vai arī beidzas ar "galvu", savukārt kobrā pēc "galvas" auglis atkal kļūst plānāks.
Šķirne pieder augstiem, tās pātagas var pacelties līdz 15 metru augstumam. Vidēji viena augļa svars ir 1,5 kg, kopējais garums ir 0,5 m, bet īpaši ražīgā gadā un ar pienācīgu rūpību var izaudzēt īpatņus, kuru svars ir līdz 8 kg, un vienā augā var būt līdz 15 gabaliem.
Lagenaria zoss ābolos atšķiras ne tikai ar bagātīgiem augļiem, bet arī ar izcilu augļu turēšanas kvalitāti. Septembrī salasītie ķirbji spēj melot līdz pavasarim, nezaudējot garšu.
Lagenārijas gulbis
Vēl viena "zosu" šķirne ar zaļajiem plankumainajiem augļiem. Viņi arī izveido garu kaklu, bet Gulbī tas visbiežāk tiek saliekts uz sāniem, lai gan, ja jūs ļausiet lagenaria uz arkas, karājošajiem augļiem būs vienmērīgs kakls. Šķirne ir dekoratīva, to neēd ķirbju rūgtenās garšas dēļ. Pārtikas aug garas, lapas ir lielas, gludas.
Lagenaria zosis-gulbji
Augļu formas ziņā šķirne ir gandrīz līdzīga ābolu zosim. Apskatot pašu krūmu, jūs varat atšķirt šos divus lagenārijas veidus. Ja zoss ir liela izmēra liana ar garām skropstām, tad gulbju zosis ir kompaktas šķirnes, jo to garums nepārsniedz 1,5 m. Turklāt tām ir mazākas lapas.
Interesantus suvenīrus var izgatavot no neparastiem augļiem, un jaunās cukini, kamēr tās nav izaugušas vairāk nekā 30 cm, tiek izmantotas pārtikas vajadzībām.
Lagenaria saimniece
Šķirnei raksturīga spēcīga augšana un formas daudzveidība: ķirbi var būt pudeles, bumbieres vai cilindra formā. Kakls ir iegarens, taisns vai izliekts vai ar sabiezējumu augšpusē. Krāsa variē no tīra gaiši zaļa līdz plankumaini tumši zaļa. Jaunajai saimniecei ir laba gaume, no gataviem augļiem tiek gatavotas dažādas amatniecības.
Lagenaria cilindriska
Šķirne ir krustojums starp serpentīnu un apaļkokiem līdzīgu lagenāriju: augļi ir iegareni, tāpat kā pirmajā, bet ar vienmērīgākām kontūrām, tāpat kā otrajā šķirnē. Bet krāsa visbiežāk ir bagātīgi zaļa, lai gan ir arī gaiši zaļas garās cukini. Cilindriskā lagenārija jaunībā ir ļoti garšīga marinēta vai konservēta. Gatavus augļus izmanto dekoratīvo trauku pagatavošanai.
Lagenaria kārpaina
Viena no "neglītākajām" šķirnēm - ne visas tiek ņemtas vērā, lai to audzētu, bet ne tāpēc, ka būtu grūti rūpēties, bet gan tāpēc, ka auglis ir interesants, bet atgrūžošs. Tomēr ar ķirbja formu viss ir skaidrs - tas var būt vai nu standarta, apaļa un maza, vai iegarena, bet diezgan bieza un milzīga. Krāsa visbiežāk ir gaiši zaļa vai krēmīgi oranža. Bet visinteresantākais ir lielie izaugumi kārpu veidā, kas gandrīz pilnībā aptver Lagenaria.
Lagenaria clavate
Nedaudz iegarena apakšējā daļā ķirbis gludi pārvēršas par garu un šauru "kaklu", kas atgādina vāli - šādi izskatās šķirnes augļi. Tie ir gaiši zaļi, ar izplūdušiem baltiem plankumiem, liana lapas ir gaiši zaļas, vidēja izmēra, krūms zied ar lieliem baltiem zvaniņiem. Saulainā vietā tas audzē garas skropstas, un ķirbja izmērs var sasniegt 2 m garumu.
Lagenaria Turban
Augļu lieluma ziņā viena no mazākajām šķirnēm, pateicoties kurai šo Lagenaria nevar sajaukt ar citām sugām. Mazie ķirbji aug ne vairāk kā 40 cm un sastāv no divām noapaļotām daļām neatkarīgu cukini formā, tērptiem viens virs otra:
- apakšējais ir nokrāsots krēmkrāsā, tam ir viļņains, bet stabils dibens;
- augšdaļa izskatās kā oranži sarkana cepure, kuras malas ir nedaudz izvirzītas.
Šķirni sauc arī par sarkano, austrumu vai turku turbānu, un paši ķirbjus var krāsot ar zaļām svītrām, galvenokārt apakšējā daļā. Lagenaria zied ar dzeltenām lielām ziedkopām.
Kā audzēt Lagenaria?
Lagenaria stādīšana un kopšana neradīs daudz nepatikšanas, ņemot vērā dažas tās attīstības nianses. Pirmkārt, tas attiecas uz sēklu stādīšanas metodi. Tāpat kā visas ķirbju kultūras, arī liana ir ļoti prasīga pret siltumu, tāpēc to visbiežāk var atrast dienvidu platuma grādos, lai gan vidējā joslā ir iespējams audzēt ārzemju augļus.
Atkarībā no audzēšanas vietas un klimatiskajiem apstākļiem sēklas stāda vienā no šiem veidiem:
- Tieši atklātā zemē. Šī opcija ir pieņemama tikai dienvidos, jo dīgšanai augsnes dziļumos ir nepieciešami vismaz 25 grādi pēc Celsija, turklāt augļiem jābūt laikam nogatavinātiem pirms aukstā laika iestāšanās. Sēklas var sēt ne agrāk kā maijā seklās rievās, pēc tam, kad tās ir izlējušas ar karstu ūdeni ar nelielu daudzumu kālija permanganāta. Pirmo reizi stādīšanas vietu labāk pārklāt ar plēvi, lai dzinumi parādās ātrāk.
- Stādiem. Metode ir piemērota vidējai joslai. Sēklas vajadzētu sēt aprīlī un pārstādīt dārzā jūnijā. Līdz šim laikam krūmiem jābūt vismaz 10 cm augstiem. Katrā bedrē varat ievietot nedaudz humusa un koksnes pelnu.
Lagenārijas audzēšana siltumnīcā ļaus tuvināt ražas novākšanas laiku un apdrošināt ražu no agras rudens salnām.
Stādot rindās starp krūmiem, ir jāatstāj no 25 līdz 70 cm, un obligāti jānodrošina balsts, lai vīnogulājs varētu saritināties, un augļi neatrodas uz zemes.
Sēklu sēšanas iezīmes
Lagenaria sēklas, kaut arī ķirbja radinieks, atšķiras pēc formas un uzbūves. Tie ir iegareni, apakšā kvadrātveida un ar slīpu augšdaļu. Gar sēklu ir uzzīmētas divas gaišas svītras. Bet āda ir ļoti blīva, pat spēcīgāka nekā dažiem ķirbju veidiem, tāpēc bez īpašas sagatavošanas lagenārija dīgst ilgu laiku.
Ir divi veidi, kā paātrināt dīgšanu:
- Uzmanīgi sagrieziet augšu.
- Vienu dienu sēklas iemērciet augšanas stimulatorā un nedēļu ielieciet mitrās zāģu skaidās dīgšanai 23 grādu temperatūrā.
Kur stādīt un kā rūpēties par lagenāriju?
Liāna no skvoša ģimenes dos vislielāko un bagātāko ražu saulainā vietā, pasargājot no caurvēja. Šādos apstākļos pats krūms augs liels un spēcīgs, daļējā ēnā lapas un augļi būs mazi. Dekoratīvais ķirbis dod priekšroku auglīgai vieglai augsnei ar neitrālu vai nedaudz skābumu.
Rūpes par lagenāriju ir vienkāršas un sastāv no dārznieka vienkāršām un pazīstamām procedūrām, proti:
- Ja lietus nav, ūdeni laista divas reizes nedēļā (2-3 spaiņi zem krūma). Ar rudens sākumu, kad augļi ir nogatavojušies, laistīšanu var pārtraukt.
- Sezonas laikā barojiet ar deviņvīru spēka un minerālu kompleksiem, tos mainot.
- Ja balsts nav augsts, lai ierobežotu vertikālu augšanu un stimulētu sazarojumu, saspiediet skropstas pēc tam, kad tās sasniedz apmēram 3 m garu. Šāda procedūra ne tikai ierobežos augšanu, bet arī veicinās sieviešu ziedkopu iestatīšanu, kas dod ražu.
Katram lagenaria krūmam vajadzētu būt balstam arkas, koka, žoga vai īpašu kāpņu formā. Krūmam augot, skropstas jāsasien katru metru un jāvada, lai antenas varētu saķerties.
Lai iegūtu savu sēklu versiju lagenārijas audzēšanai, jums jāatstāj pirmā olnīca. Lai palielinātu sēklu skaitu ķirbī, ieteicams mākslīgi apputeksnēt sieviešu ziedkopu ar vairākiem vīriešu ziediem. Ja augļiem nebija laika nogatavoties aukstumā, tas nav svarīgi - tos var nogriezt ar skropstas daļu un ļaut nogatavoties istabas temperatūrā. Labas nogatavojušās sēklas būs brūnganas krāsas, un tās var uzglabāt līdz 10 gadiem, praktiski nezaudējot dīgtspēju.
Noslēgumā es gribētu teikt, ka lagenārija ir tikai ārkārtīgi noderīgs dārzenis vasaras rezidencei. Tas radīs patīkamu nokrāsu pagalmā, ļaus apbrīnot smalkos ziedus un ieelpot to patīkamo aromātu, rotā apkārtni ar izdomātām oriģinālu augļu vītnēm, kuras var izmantot radošumam vai kulinārijas vajadzībām. Audzējiet šo unikālo augu un ļaujiet visiem kaimiņiem būt greizsirdīgiem!