Slinki malto vistas kāpostu ruļļi pannā un cepeškrāsnī
Slinki maltas vistas kāpostu ruļļi ir sātīgs un veselīgs ēdiens, kuru ir viegli pagatavot. Tos var cept pannā, cept cepeškrāsnī. Sulīgs ēdiens ir lieliska iespēja klasisko kāpostu ruļļu nomaiņai, taču tā pagatavošana prasa pusi laika.
Slinki malto vistas kāpostu ruļļi krāsnī
Jums arī jāsagatavo:
- rīsi - puse glāzes;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- ķiploki - ne vairāk kā 2 krustnagliņas;
- tomāti - 700 gr.
Jums būs nepieciešama 1 ola. Un jums ir nepieciešams garšvielu trauku sāli un piparus. Zaļie tiek izmantoti personīgai izvēlei.
Gatavošanas process
Mājputnu filejas jāsasmalcina gaļas mašīnā.
Pagatavojiet rīsus bez vārīšanas. Putraimiem jāpaliek stingriem. Pievienojiet maltajai vistas gaļai. Pildītu kāpostu ar maltu vistu un rīsiem kaloriju daudzums palielinās par 130 Kcal uz 100 gramiem galaprodukta, taču nevajadzētu atteikties no tā lietošanas. Putraimi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas tiek saglabāti pēc vārīšanas,
Tālāk jums ir nepieciešams sasmalcināt kāpostus, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderis. Pievienojiet vistas gaļai un rīsiem kopā ar olu. Tad pievieno sāli un piparus. Samaisiet iegūto masu.
Lai slinki maltas vistas kāpostu rullīši būtu sulīgi, jums ir jāsagatavo mērce. Burkānus sasmalcina, izmantojot vidēja lieluma rīves. Sasmalciniet sīpolu, ielieciet pannā, pievienojot saulespuķu eļļu. Cep dārzeņus līdz mīkstiem.
Noņemiet tomātu ādu, aplejiet ar verdošu ūdeni un sagrieziet. Pievienojiet pannai kopā ar ķiplokiem. Jūs to varat sasmalcināt pats vai izmantot presi.
Bell piparus izmanto, lai pievienotu pikantu garšu pildītiem vistas kāpostu ruļļiem. Jums to vajag sasmalcināt mazos kubiņos un ievietot pannā ar pārējiem dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.
Pusi mērces liek sagatavotajā karstumizturīgajā formā, pa virsu malto gaļu, no tās veidojot kotletes vai bumbiņas. Pārlej ar pārējiem dārzeņiem, liek cepeškrāsnī zem folijas. Cepiet pusstundu, temperatūra nedrīkst pārsniegt 180 grādus.
Slinki pildīti kāpostu ruļļi ar vistu tiek kombinēti ar jebkuru piedevu, lieliski der kartupeļu biezeni, kas vārītajai mērcei piešķirs sulīgumu.
Pasniedziet siltu ar skābu krējumu, rotājot ar iecienītākajiem garšaugiem. Bieži vien kopā ar dārzeņu salātiem. Pēc garšas to var arī piepildīt ar krējumu vai augu eļļu. Labāk, ja salāti ir gaiši, jo kāpostu ruļļus ar maltu vistu un rīsiem var uzskatīt par neatkarīgu ēdienu.
Slinki pildīti kāpostu ruļļi ar vistu pannā
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešama vistas gaļa 500 g un kāposti - ne vairāk kā 300 g. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- rīsi 50-70 g daudzumā;
- loku un burkāns - 1 gabals;
- tomātu pasta - 2 ēdamkarotes (to var pagatavot pats vai nopirkt veikalā);
- skābs krējums (mērcei) - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari (malti melni) - pēc garšas;
- zaļumi, no kuriem izvēlēties.
Jums arī jāsagatavo viena vistas ola, mērcei nepieciešamais ūdens, eļļa cepšanai.
Gatavošanas process
Pagatavojiet malto gaļu no vistas, izmantojot gaļas mašīnā. Jūs varat gatavot ar blenderi, bet tad pildītie kāposti neizrādīsies tik sulīgi maltās gaļas blīvākas struktūras dēļ. Gaļai pievieno olu, sāli, piparus, kārtīgi samaisa.
Uzkarsē pannu un ielieciet smalki sagrieztus sīpolus, nekavējoties pievienojiet burkānus, sasmalcinātus uz vidējas vai rupjas rīves. Cepiet dārzeņus, izmantojot augu eļļu, līdz tie ir mīksti, nedaudz caurspīdīgi. Tad atlieciet malā, pagaidiet, kamēr atdziest.
Pagatavojiet rīsus, negaidot gatavību, pietiek ar 10 minūtēm. Pārnes uz šķīvi tā, lai tā kļūtu istabas temperatūra. Sasmalciniet kāpostus. Lai izveidotu mazus gabaliņus, varat izmantot gaļas mašīnā vai sasmalcināt sevi.
Beigās sasmalciniet kāpostus ar rokām, lai noņemtu lieko šķidrumu.
Tālāk jums jāsajauc sagatavotās sastāvdaļas: malta gaļa, kāposti, rīsi un cepti sīpoli ar burkāniem. No iegūtā maisījuma izveidojiet kotletes, pēc sava ieskata nosakiet izmēru. Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu, izliek un no abām pusēm apcep slinkus malto vistas kāpostu ruļļus.
Jums jāgaida, līdz uz kotletēm parādās zelta nokrāsa.
Kamēr slinki kāpostu ruļļi ir cepti, pagatavojiet mērci no tomātu pastas, sajaucot to ar krējumu un atšķaidot ar ūdeni. Pēc kāpostu ruļļu brūnināšanas ielejiet iegūto pildījumu pannā. Viņiem vajadzētu peldēt mērcē un pārklāt vismaz pusi no augstuma.
Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, neatveriet pannas vāku, turiet uguni minimālu. Pasniedz nekavējoties ar zaļumiem un skābo krējumu. Jūs varat to ievietot uz šķīvja kopā ar pannā atlikušo mērci.
Slinki pildīti kāpostu ruļļi no vistas krūtiņas ir sulīgi, nepieciešams izmantot putna fileju. Baltā gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, ir diētisks produkts, tā tiek iekļauta uzturā pat zīdaiņiem līdz viena gada vecumam. Labu apetīti!