Gatavojot veselīgu dzērienu - dzērveņu sulu
Dzērveņu augļu dzēriens, kura recepti iesakām pagatavot, tiek gatavots kopš seniem laikiem. Šī dzēriena popularitātes iemesls ir ne tikai tā patīkamā garša, bet arī liels vitamīnu un citu mikroelementu daudzums. Augļu dzēriens ir noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem. Īpaši ieteicams to lietot ziemā un pavasarī. Kad vitamīnu trūkums ietekmē ikviena cilvēka veselību un labsajūtu. Sakarā ar to, ka šis dzēriens satur C vitamīnu milzīgos daudzumos, tas spēj stiprināt imūnsistēmu, cīnīties ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Zemāk jūs uzzināsiet, kā pagatavot dzērveņu sulu, lai tā būtu garšīga un saglabātu visus vitamīnus.
Klasisks dzēriens
Nepieciešamajai receptei:
- 2 litri ūdens;
- 1 ēd.k. svaigas ogas;
- 150 gr. Sahāra.
Gatavošanas process:
- Dzērvenes rūpīgi izskalojiet zem krāna.
- Ielieciet ogas blenderī un sasmalciniet, līdz tas ir mīksts.
- Salieciet marli divos slāņos, pārnesiet tajā maisījumu un labi izspiediet sulu.
- Katliņā ielej aukstu ūdeni, uzvāra, ielieciet marlē atlikušo dzērveņu kūku un vāriet 5 līdz 10 minūtes.
- Pēc tam labi izkāš, lai nepaliktu ogu daļiņas.
- Buljonu lej katliņā, pievieno svaigi spiestu dzērveņu sulu, cukuru un vāra.
Atstājiet uz dažām minūtēm, lai ievilktos, un jūs varat dzert. Šo dzērienu ledusskapī var uzglabāt apmēram trīs dienas.
Gatavojot augļu dzērienus, ieteicams izmantot tikai stikla, keramikas, plastmasas vai emaljas traukus. Dzērvenēm ir skābes, kas negatīvi ietekmē metāla traukus. Kad tie oksidējas, dzērienā izdalās kaitīgas vielas.
Saldēts ogu augļu dzēriens
Daudzi domā, kā pagatavot saldētu dzērveņu sulu? Saldētu produktu popularitāti izskaidro fakts, ka šī oga pat pēc daudzu mēnešu uzglabāšanas saldētavā saglabā gandrīz visus mikroelementus. Tāpēc dzēriens no tā izrādās ne mazāk noderīgs nekā no svaigām dzērvenēm. Šādu produktu lielveikalā var iegādāties gandrīz visu gadu. Tāpēc, ja jums nav svaigu ogu, bet vēlaties pagatavot dzērienu, mēs iesakām saldētu dzērveņu augļu dzēriena recepti.
Dzērienam jums būs nepieciešams:
- 500 gr. ogas;
- 2 - 2,5 litri ūdens;
- 250 gr. Sahāra.
Gatavošanas process:
- Ievietojiet ogas stikla vai emaljas traukā, pārklājiet ar cukuru un berzējiet līdz viendabīgai masai.
- Pārnes uz kastroli, pielej ūdeni, uzliek mazu uguni, uzvāra.
- Izņem no plīts, ļauj pusstundu vārīties, izkāš caur marli. Dzēriens ir gatavs!
Atkausējot ogas, nav ieteicams izmantot mikroviļņu krāsni. Labāk ļaujiet saldētām ogām atkausēt istabas temperatūrā. Tas ietaupīs vairāk noderīgu mikroelementu, un augļu dzēriens no saldētām dzērvenēm būs garšīgāks.
Dzērveņu sula ar ingveru
Ingvers dzērienam piešķir izsmalcinātu, patīkamu garšu. Turklāt šo sastāvdaļu kombinācijai ir lieliskas tīrīšanas īpašības.
Dzērienam jums būs nepieciešams:
- 1 ēd.k. ar ogu slaidu;
- 10 gr. svaiga ingvera sakne;
- 1 ēd.k. cukurs (vairāk vai mazāk pēc garšas);
- 1,5 litri auksta ūdens.
Gatavošanas metode:
- Dzērvenes sasmalcina ar cukuru līdz viendabīgai konsistencei.
- Masu liek katliņā, pārlej ar tīru, aukstu ūdeni, uzvāra.
- Ingvera sakne nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet ar mazākajām atverēm vai sasmalciniet ar blenderi līdz biezputrai.
- Ievietojiet ingveru karstā dzērienā un ļaujiet pusstundu sēdēt.
- Salociet marli vairākas reizes un izkāsiet sulu.
Cukura daudzumu receptē var mainīt pēc savas gaumes. Turklāt izmantotā saldā produkta daudzums ir atkarīgs no ogām. Jo nogatavojušies tie ir, jo mazāk cukura jums vajag.
Augļu dzēriens ar medu
Šo dzērienu ieteicams dzert no rīta. Tas ne tikai enerģizē, bet arī labvēlīgi ietekmē visas sistēmas un orgānus. Tālāk jūs uzzināsiet, kā pagatavot dzērveņu sulu ar medu.
Recepte jums būs nepieciešama:
- 1,5 litri ūdens;
- 1,5 ēd.k. dzērvenes;
- 100 g mīļā.
Gatavošanas process:
- Noskalojiet ogas zem tekoša ūdens un ļaujiet tām notecēt.
- Sasmalcina ar blenderi vai ar rokām, izmantojot sasmalcināšanu.
- Visu pārnes katliņā, pārklāj ar ūdeni un karsē bez vārīšanās.
- Iegūto sastāvu izkāš caur sietu vai vairākām marles bumbiņām.
- Ielieciet medu sulā un kārtīgi samaisiet.
Atdzesējiet augļu dzērienu un dzeriet to.
Medu pievieno tikai atdzesētam dzērienam. Šo saldo delikatesi nevajadzētu termiski apstrādāt, pretējā gadījumā tā zaudēs noderīgus mikroelementus.
Recepte bez vārīšanas
Tā kā dzērveņu augļu dzēriena pagatavošanas receptē netiek izmantota termiskā apstrāde, dzēriens saglabā visus vitamīnus, kas ir svaigās ogās.
Recepte prasīs šādas sastāvdaļas:
- 1 kg. ogas;
- 500 gr. Sahāra;
- 2, 5 - 3 litri ūdens.
Gatavošanas metode:
- Ogas nekavējoties mazgā zem tekoša ūdens un pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni.
- Sasmalciniet dzērvenes līdz biezenim.
- Vāra ūdeni un atdzesē.
- Ogu kūku ielej ar ūdeni, labi samaisa un ļauj nostāvēties apmēram pusstundu.
- Iegūto dzērienu izkāš caur marli.
- Pievieno granulētu cukuru un kārtīgi samaisa. Morze ir gatava!
Dzērveņu sula ar apelsīnu
Dzērveņu sulas recepte tiem, kam īsti nepatīk šīs ogas garša. Apelsīns ne tikai palielinās C vitamīna daudzumu dzērienā, bet arī pievienos citrusaugļu noti.
Nepieciešamie produkti:
- 500 gr. dzērvenes;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 1 liels apelsīns;
- 1,5 litri ūdens.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet dzērvenes, sasmalciniet, apvienojiet ar cukuru.
- Nomazgājiet apelsīnu, izspiediet sulu un sarīvējiet nedaudz miziņas.
- Vāriet ūdeni, pievienojiet sarīvētas dzērvenes, sulu un apelsīnu miziņu. Pārklājiet un atstājiet ievilkties astoņas stundas.
- Izkāš un lieto.
Dzērveņu sula ir neticami veselīgs un garšīgs dzēriens. Gatavot to nav grūti, jebkura persona var tikt ar to galā. Bet, tā kā katram cilvēkam ir savas garšas izvēles, dažu produktu daudzumu var mainīt. Nebaidieties arī eksperimentēt. Galu galā jūs vienmēr varat iegūt jaunu garšīgu un veselīgu recepti.