Šāda universāla ziepju sakne - kas tas ir un kur to lieto

Sakiet, ziepju sakne - kas tas ir un kādam nolūkam to lieto? Sakārtoju vannas istabu, pārskatīju savas burkas ar dažādiem izstrādājumiem, lai izmestu to, kas kļuvis nelietojams vai beidzies. Es pamanīju, ka daudzas šampūnu etiķetes norāda šo ziepju sakni. Un pavisam nesen es redzēju šo vārdu uz iepakojuma ar halvu, ko mans vīrs atnesa no lielveikala. Kas tas ir, vai mēs ēdam ziepes, vai ražotājs kļūdījās?

Senos laikos, kad higiēnas līdzekļi vēl nebija izgudroti, mūsu senči šim nolūkam izmantoja to, kas aug burtiski zem mūsu kājām. Galu galā viņi zināja par tāda auga kā ziepju saknes esamību, kas tas ir, kā un kur to var pielietot. Praksē pārbaudītās metodes tiek izmantotas arī šodien. Ziepju saknes ir atradušas savu pielietojumu ne tikai kosmetoloģijā, bet arī tautas medicīnā un pat kulinārijā. Kas ir kultūra un kāda ir ziepju, augu, zāļu un pārtikas saistība?

Ziepju sakne - kas tas ir

Faktiski ziepju sakne nozīmē vairāk nekā vienu kultūru. Šis jēdziens vispārina visu augu grupu, ko vieno kopīga iezīme. Kā? Liela skaita saponīnu klātbūtne - organiskas vielas ar virsmas aktīvām īpašībām. To maksimālā koncentrācija ir precīzi atrodama augu sakņu sistēmā. Saponīniem ir spēja samazināt ūdens molekulu spriedzi. Tā rezultātā šādu kultūru sakneņu novārījumi ir ļoti ziepjveida un veido biezas putas.

Turklāt ziepju saknei ir labas emulgējošās īpašības, un tā arī kairina gļotādas. Ziepju sakņu produktiem ir terapeitiska iedarbība, taču to augsta toksicitātes dēļ tie jālieto piesardzīgi.

No kādiem augiem ekstrahē ziepju saknes?

Krustnagliņu dzimtas augi ir bagātākie ar saponīniem, piemēram:

1. Ziepju zāles. Zālaugu daudzgadīgs augs līdz 1 m augstumā ar attīstītu horizontālu sakņu sistēmu. Stublāji ir stāvi, ziedi ir ļoti smaržīgi, gaiši rozā krāsā, savākti korimbozes ziedkopās.
2. Mēs šūpojam paniculata (aka tumbleweed). Sfērisks krūms ar vidējo augstumu aptuveni 80 cm ar sakņu sakņu sistēmu. Stublāji stipri sazarojas, un pēc sēklu nogatavošanās tie nolaužas pašā zemē, un augu no vietas vējš nes. Balti mazi ziedi veido izkliedējošu paniku.
3. Dziedzeru dadzis. Spēcīgi sazarots puslodes krūms ar ērkšķainām smailām lapām. Augu augstums nepārsniedz 20 cm, zied ar sulīgām, noapaļotām rozā mazu ziedu ziedkopām.

Medicīniskai lietošanai ziepju saknes visbiežāk iegūst no ziepju misas. Tas satur visvairāk barības vielu un saponīnu.

Kur tiek izmantotas ziepju saknes?

Krustnagliņu dzimtas augu "putojošās" īpašības ir izmantojušas dažādas jomas. Pirmkārt, tos izmanto kosmētikas ražošanā: ziepes, šampūni, losjoni. Sakne ir arī pulveros un citos veļas mazgāšanas līdzekļos, īpaši smalkos priekšmetos, kā arī trauku mazgāšanai.

Emulģējošās īpašības ir noderējušas ēdiena gatavošanas jomā. Ekstrakts ziepju sakni pievieno saldumiem, visbiežāk austrumu, piemēram, halvai vai turku baudījumam.Tie palīdz apvienot sēklu pastu un cukura sīrupu, kas ir iespējams tikai putošanas procesā. Šiem pašiem nolūkiem ekstraktu pievieno gāzētiem dzērieniem, alum, krējumam.

Un jo īpaši vērtīgākā ziepju sakne, kas iegūta no ziepjūdeņiem, tautas medicīnā. No tā tiek izgatavoti novārījumi un uzlējumi, kas ir efektīvi elpošanas sistēmas un ādas slimībām.

Ziepju saknes ārstnieciskās īpašības - ziepes