Uzziniet, kāpēc paprikas ir rūgtas

Pastāsti, kāpēc bulgāru pipari ir rūgti? Mēs nekad nekļūstam rūgti, neviens to neizmanto “rūpnieciskā mērogā”, un, ja man tas ir vajadzīgs saglabāšanai, es mazliet pērku. Es pajautāju kaimiņiem abās pusēs vietnē, tāpēc viņi šogad piparus nestādīja. Ja tā nav savstarpēja apputeksnēšana, kas var būt? Un vai jūs varat kaut kā noņemt rūgtumu? Bērni ļoti mīl lecho, taču maz ticams, ka viņi ēdīs ar šādu garšu.

Lielus skaistu sarkanu vai dzeltenu papriku augļus daudzi mīl par gaļīgu saldo mīkstumu. Tas ir garšīgs gan svaigi, gan konservēti, bet dažreiz augļos parādās rūgtas notis. Īpaši nav saprotams, kāpēc bulgāri ir rūgti, ja apkārtnē nav gultu ar pikantu radinieku. Izteikts vai pēcgaršas veidā rūgtums atceļ visus dārznieku centienus un sabojā ražu.

Kāpēc paprikas ir rūgtas - iespējamie iemesli

Tātad, pirmais, kas ienāk prātā, ir savstarpēja apputeksnēšana. Patiešām, ir ieteikumi, ka starp saldajām un rūgtajām šķirnēm jābūt vismaz 5 - 7 m attālumā. Tomēr pieredzējuši dārznieki jau sen ir pamanījuši, ka ar to nepietiek. Lieta ir tāda, ka uz bišu un kukaiņu kājām nosēžas saldie lipīgie ziedputekšņi, kas to var pārnēsāt tālu ārpus noteiktā attāluma.

Citi iemesli paprika garšas maiņai ir šādi:

1. Augsne ir pārāk skāba, kas viņam nepatīk.
2. Pārmērīgs mēslojums, īpaši organiskās vielas, vai pārāk koncentrēts minerālu mērces šķīdums.
3. Auksts laiks, kas neļauj siltumu mīlošajiem pipariem vienmērīgi nobriest.
4. Augļi tiek savākti agri, un tie joprojām ir zaļi.

Neaizmirstiet, ka iesētās sēklas, iespējams, jau ir ņemtas no atkārtoti apputeksnētā auga. Turklāt nav svarīgi, vai tie tiek nopirkti veikalā vai savākti uz savām gultām.

Kā noņemt rūgtumu no paprikas

Protams, ja viss punkts ir savstarpējā apputeksnēšanā, tad šajā gadījumā ir grūti kaut ko mainīt. Dažas mājsaimnieces pirms ēšanas iesaka augļiem pārlej verdošu ūdeni un atstāj, līdz šķidrums pilnībā atdziest. Varbūt šī metode palīdzēs noņemt vismaz daļu rūgtuma, tāpēc ir vērts izmēģināt.

Ja iemesls ir augsnes skābuma palielināšanās, rudenī vietnei pievienojiet dolomīta miltus. Lietojot minerālmēslus, stingri ievērojiet devas, un tikai no organiskām vielām humusabet ne svaigi kūtsmēsli. Gadījumā, ja laika apstākļi nav ļāvuši dārzeņiem pilnībā nogatavoties un tie joprojām ir puszaļi, izmantojiet nelielu triku. Savāc visu kultūru un ievieto to kārbās kārtās, nobīdot nogatavojušos ābolus. Augļi palīdzēs pipariem iziet cauri un kļūt saldiem.

Un, visbeidzot, nevar nepieminēt vēl vienu niansi. Lai savāktu sēklas no laba šķirnes paprika un novērstu tā pārmērīgu apputeksnēšanu, vienkārši “neļaujiet” bitēm nokļūt pie ziediem. Pārklāj pumpurus ar parasto medicīnisko kokvilnu, un tad kukaiņi nevarēs iekļūt iekšā.

Kļūdas, audzējot papriku - video