Arbūzu sēklu priekšrocības un kaitējums mūsu veselībai

Arbūzs ir produkts, kas nav atkritumi. No garozām tiek gatavoti garšīgi sukādes, un sēklas ir veselīga delikatese. Visās svītrainu ogu daļās ir liels skaits unikālu sastāvdaļu, bet sēklām ir arī uzturvērtība. 100 gramos sēklu ir vairāk nekā puse ikdienas nepieciešamās olbaltumvielu un 85% tauku. Arbūzu sēklu priekšrocības jau sen ir pētītas. Lasīt par: ķirbju sēklu priekšrocības cilvēka ķermenim!

Arbūzu sēklu sastāvs

Jebkura sēkla pēc būtības ir paredzēta, lai radītu jaunu dzīvi. Kodols satur vitāli svarīgu elementu daudzumu, kas kalpos kā embrija uzturs pirmajā attīstības posmā. Tāpēc sēklā, tāpat kā pieliekamajā, aktīvās vielas tiek savāktas lielā koncentrācijā. Pārtikas dārgums ir aizvērts zem cietā arbūzu mizas.

Pirms jūs varat gūt labumu no arbūzu sēklām, tās vajadzētu lobīt. Tāpēc vienlaikus ēst arbūzu mīkstumu un norīt sēklas nebūs izdevīgi. Vai jūs varat ēst arbūzu ar sēklām? Nav tā vērts, jūs varat saņemt aizsērējumus un sāpes vēderā.

Produkta enerģētisko vērtību nosaka pamatvielu saturs, un tie ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Tika noteikts, ka arbūzu sēklu standarta porcijā tie ir šādā proporcijā.

1. Olbaltumvielu sastāvdaļa ir 30,6 g. Tās ir aminoskābes, kas nepieciešamas muskuļu masas veidošanai, kas ir 61% no ķermeņa ikdienas nepieciešamības. Ietver arginīnu, glutamīnskābi, lizīnu, triptofānu. Olbaltumvielu kaloriju saturs 117 Kcal.
2. Tauki ir 51 grami, ieskaitot 11 gramus piesātināto, poli- un mononepiesātināto, ieskaitot Omega-6, kas sedz 84,6% no ikdienas nepieciešamības un ir 426 Kcal.
3. Sēklās ir maz ogļhidrātu, tikai 15,31 grami, tas ir 61 Kcal un 6,1% no ķermeņa ikdienas nepieciešamības.

Skaitļi rāda, ka arbūzu sēklas ir augstas kaloritātes produkts, 600 kcal ir viena trešdaļa enerģijas cilvēkam, kurš nav saistīts ar sportu un smagu fizisko darbu. Tomēr arbūzu sēklas tiek novērtētas par vitamīnu, minerālvielu un bioloģiski aktīvo elementu labvēlīgajām īpašībām.

Vairāki B grupas vitamīni uzlabo vielmaiņu, ietekmē vielmaiņu, organisma reproduktīvo un smadzeņu darbību. No tiem ir maz, miligramu frakcijas, bet katalizatori ir efektīvi mazos daudzumos:

• nikotīnskābe - 3,55 mg - 17,8% no ikdienas nepieciešamības;
• folijskābe - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodiksīns - 0,089 - 4,5%;
• pantotēnskābe - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavīns - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamīns - 0,19 mg - 12,7%.

Katrs no šiem vitamīniem iedarbojas uz noteiktu ķermeņa funkciju. Būtībā tie veicina pārtikas enerģijas sastāvdaļas pārnešanu fizioloģiskos procesos. Vitamīni uzlabo nervu sistēmas darbību. Niacīnam ir labvēlīga ietekme uz ādu, matiem un nagiem.

Bet arbūzu sēklas ir īpaši novērtētas mikroelementu kombinācijas dēļ, kuru šādos daudzumos nav nevienā produktā. Daži metāli nodrošina ķermeņa ikdienas ikdienas nepieciešamības daļu. Tajā pašā laikā minerālvielas atrodas arī sēklu apvalkā, tāpēc ir svarīgi ēst ne tikai kodolu, bet arī mizu. Šī ir atbilde uz jautājumu, vai jūs varat ēst arbūzu sēklas.

Cinks ir īpaši izdevīgs vīriešu ķermenim.Viņš arī uztur imūnsistēmu labā formā. Ja mati sāk izkrist, parādās nogurums un caureja, uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas satur cinku. Augu pārtikā nav pietiekami daudz dzelzs. Jūs to varat iegūt no arbūzu sēklām un gaļas un zivju ēdieniem. Dzelzs ir nepieciešams sarkano asins šūnu ražošanai asinsrades sistēmā.

Ir zināms, ka mūsu gremošanas sistēmas šķiedru sastāvdaļas sētniecei ir kā noslaucīšana. Arbūzu sēklās hemiceluloze kalpo kā tīrīšanas līdzeklis, kas uz gļotādām iedarbojas mīkstāk nekā parastās šķiedras.

Citrulīna vērtība arbūzu sēklās

Arbūzu sēklu ieguvumi un kaitējums ir ļoti atkarīgi no citrulīna aminoskābes satura produktā. Šī viela ir atrodama visās arbūzu sastāvdaļās, bet tā tiek sintezēta pašā ķermenī. Šī viela ir ļoti nepieciešama ķermenim. Tādēļ uztura bagātinātājus lieto, lai stimulētu sportistu sirdsdarbību, lai palielinātu vīriešu potenci. Jau ir pierādīts, ka citrulīna lietošana pārtikā vai piedevās:

• samazina hipertensiju;
• nomāc sirpjveida anēmiju;
• normalizē cukura līmeni asinīs.

Tomēr vienlaikus ar ieguvumiem veselīgiem cilvēkiem sēklu izmantošana atsevišķiem pilsoņiem var kļūt problemātiska. Ir cilvēki, kuriem ķermenis nerada citrulīnu. Slimību sauc par citrulinēmiju, un to izraisa vielmaiņas traucējumi. Ienākošās vielas metabolisms ietver tā pārveidošanos par arginīnu ar sadalīšanās produktu, kas satur amonjaku. Tas izdalās ar urīnu un ir kairinošs. Tas ir citrulīna kaitīguma pamats.

Rietumāfrikā arbūzu sēklas ir obligātas zupās. Ķīnā ceptas arbūzu sēklas ir atrodamas daudzos garšvielās.

Pamatojoties uz sarežģīto ietekmi uz cilvēka ķermeni, cilvēkiem nav apstiprinātas arbūzu sēklu labvēlīgās īpašības:

• pacienti ar citrulinēmiju;
• grūtnieces olbaltumvielu un citrulīna klātbūtnes dēļ;
• barojošās mātes un bērni līdz trīs gadu vecumam;
• personas ar aizkuņģa dziedzera slimībām;
• cilvēki ar aptaukošanos un 2. tipa cukura diabētu.

Ja pēc pārbaudes šī aminoskābe atrodas pacienta asinīs, tad arbūzu sēklas ir kontrindicētas. Cilvēkiem, kuri cieš no uroģenitālās sfēras slimībām, sēklu lietošana pārtikā būtu jāierobežo.

Kā pareizi cept sēklas?

Nomazgātas un žāvētas sēklas dažas minūtes apcep sausā, biezu sienu pannā, līdz tās kļūst brūnas. Izšķīdiniet tējkaroti sāls 50 ml ūdens un sautējiet sēklas šajā šķīdumā, līdz tas vārās. Ir sēklas, kas jums nepieciešamas ar čaumalu.

Grauzdētas sēklas var izmantot kā antihelmintu profilaktiskos nolūkos un slimības laikā.

Žāvētas sēklas var lietot kā noderīgu papildinājumu ēdienkartē vai kā delikatesi. Tomēr sievietes ir atradušas citus šī produkta lietošanas veidus. Efektīvu tīrīšanas procedūru veic ar miltos sasmalcinātu sastāvu, kas sajaukts ar medicīnisko mālu. Skrubis ir viegls, nevis traumatisks, bet efektīvs.

Video par arbūzu sēklu priekšrocībām