Labākās svaigu gurķu receptes no pieredzējušiem pavāriem

Siltajā sezonā visi cenšas patērēt pēc iespējas vairāk dārzeņus, kas bagāti ar vitamīniem. Pieredzējuši pavāri piedāvā dažādus svaigus gurķu ēdienus, kuru receptes ir pārbaudītas pēc laika. Daži no viņiem daudziem ir pazīstami no bērnības. Tomēr pavārgrāmatā varat atrast oriģinālus veidus, kā sagatavot sulīgu zaļo dārzeņu. Turklāt gurķi satur milzīgu organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Mūsdienās produkts tiek brīvi pārdots visu gadu. Detalizēti apsvērsim, ko pusdienās, uzkodās un vakariņās var pagatavot no kraukšķīgiem un sulīgiem augļiem.

Svaigu gurķu receptes - gardēžu uzkodas

Šodien jūs nevienu nepārsteigsiet ar vitamīnu salātiem, kas pagatavoti no gurķiem, dillēm, sīpoliem un augu eļļas. Tāpēc radošie kulinārijas speciālisti pavārgrāmatās meklē oriģinālas receptes. Sagatavojuši neparastu uzkodu, viņi priecē savu mājsaimniecību.

Eksperti ir pamanījuši, ka svaigi gurķi ir lieliski apvienoti ar šādiem produktiem:

• cietais siers;
• šķiņķis;
• vistas gaļa;
• olas;
• zivis;
• jūras veltes (kalmāri, garneles, krabju nūjiņas);
• biezpiens;
• citi dārzeņi.

Tāpēc ir ļoti daudz ēdienu, kas gatavoti no svaigiem gurķiem, kuru receptes nekad nenoveco. Katram no tiem ir sava garša un unikāla garša. Turklāt pavārgrāmatās eksperti parāda, kā vislabāk pasniegt uzkodu, lai tā piesaistītu maltītes dalībnieku uzmanību. Dosimies aizraujošā ceļojumā pa interesantu recepšu lapām radošiem un drosmīgiem pavāriem.

Vitamīnu ruļļi bufetes galdam

Pildīti ruļļi var būt lieliska uzkoda no svaiga gurķa. Parasti tos gatavo svētku galda rotāšanai vai vieglai uzkodai.

Traukam jums būs nepieciešams:

• kausētais siers (tips "Gouda");
• gurķi;
• krabju nūjiņas;
• zaļumi;
• ķiploki.

Gatavošanas process:

1. Kausēto sieru berzē uz smalkas rīves.
2. Krabju nūjas atkausē un pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
3. Zaļumus sasmalcina ar virtuves šķērēm, lai tie būtu vienāda izmēra.
4. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā plāksnē.
5. Svaigus gurķus mazgā zem krāna un noslauka ar salvetēm. No abām pusēm nogrieziet tā saukto "dibenu". Nogrieziet augļa garumā, lai iegūtu plānas sloksnes.
6. No maltas gaļas tiek izgatavotas mazas bumbiņas. Novietots uz gurķu lapas malas un velmējiet miniatūru rullīti.
7. Trauku pasniedz uz līdzenas plāksnes, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Lai salabotu ruļļu, izmantojiet koka zobu bakstāmos vai iesmus.

Eksotiska ķīniešu uzkoda

Tā kā "austrumi ir delikāts jautājums", ēdiens patiks pikanta ēdiena cienītājiem.

Tam tiek izmantoti oriģinālie komponenti:

• ūdens (vārīts);
• svaigi gurķi;
• ķiploki;
• asie pipari (sarkanie);
• ingvers;
• etiķis (9%);
• smalkais cukurs;
• sāls;
• sojas mērce;
• dārzeņu eļļa;
• piparmētra.

Nomazgātus svaigus gurķus sagriež spirālē. Tad tos izklāj uz līdzena trauka. Viegli sasmalciniet ar sāli.

Pikantā marināde tiek pagatavota atsevišķā traukā. Ķiplokus izlaiž caur presi. Pievieno sojas mērci, granulētu cukuru, ingveru, augu eļļu, nedaudz silta vārīta ūdens un asos piparus. Maisījumu labi samaisa. Tad iegūto šķidrumu pārlej gurķiem.

Trauku atstāj 2 stundas. Pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī 20 minūtes, lai produktu atdzesētu.Pat ķīnieši apskaudīs šo recepti par izcilu ēdienu, kas pagatavots no svaigiem gurķiem no pavārgrāmatas.

Pat izslēdzot karstos piparus, uzkoda izrādīsies izcila austrumu garša.

Sātīgi pildīti gurķi

Tiem, kas nebaidās eksperimentēt, ir piemērota unikāla delikatese.

Lai to izveidotu, jums jāņem vienkārši produkti:

• pareizas formas svaigi gurķi;
• vistas olas;
• Baltie kāposti;
• tomāti;
• skābs krējums (vēlams biezs);
• vairāki apstādījumu zari;
• sāls;
• malti melnie pipari.

Nomazgātus un žāvētus gurķus gar augļiem sagriež uz pusēm. Noņemiet mīkstumu un sēklas ar tējkaroti. Galu galā sagatavēm vajadzētu atgādināt Venēcijas gondolas.

Sagrieziet kāpostus, tomātus un vārītas olas mazos gabaliņos. Liek atsevišķā traukā. Pievieno gurķu mīkstumu. Pārlej ar skābo krējumu. Sālīts. Cimdi. Samaisiet. Miniatūras laivas piepilda ar pildījumu. Pasniedzot, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Svaigu gurķu receptes - ekskluzīvi salāti vieglām vakariņām

Aptaukošanās ir īpaša problēma 21. gadsimtā. Tāpēc daudziem ir jāsēžas uz diētas, kas ietver dārzeņus.

Lieliskas gurķu salāti vakariņām tiek pagatavoti no šādām sastāvdaļām:

• mīkstais siers "Feta";
• gurķi;
• sezama sēklas;
• olīvju eļļa;
• sāls;
• pipari, ja vēlaties.

Gurķus sagriež plānās plāksnēs nelielā traukā.

Siers tiek izgatavots diezgan lielos kubiņos, lai tas nesadalītos. Sastāvdaļas maigi samaisa. Pārkaisa ar sāli, sezama sēklām un pipariem. Sezona ar olīveļļu. Trauks izrādās ne tikai mazkalorisks, bet arī izcils pēc garšas.

https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow

Vēl viena vieglu uzkodu iespēja ir sagatavota no vienkāršām sastāvdaļām:

• svaigi gurķi;
• tomāti;
• paprikas;
• kāposti;
• pētersīļi;
• sāls;
• cukurs;
• dārzeņu eļļa;
• vistas fileja;
• Garšvielas;
• zaļie zirņi;
• saldā kukurūza.

Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā un noslauka ar virtuves salvetēm. Gurķus sagriež šķēlēs. Kāposti un papriku sasmalcina sloksnēs. Pētersīļus sasmalcina mazos gabaliņos.

Vistas fileja tiek pagatavota līdz mīkstumam sālsūdenī ar visām garšvielām. Kad krūts ir atdzisusi, sagriež vienādos kubiņos. Visas sastāvdaļas ievieto plašā traukā. Samaisiet. Sālīts. Pēc garšas ielieciet šķipsnu granulēta cukura. Sezona ar augu eļļu. Pasniedzot, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Traukam ir pikanta garša, un tajā ir arī noderīgu sastāvdaļu pārpilnība.

Pavārgrāmatā ir daudz svaigu gurķu receptes, kas iepriecinās visus ģimenes locekļus. Galvenais ir savākt nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc tam droši paņemiet nazi, griešanas dēli un piemērotus traukus un sāciet radošo procesu.

Video recepte garšīgai uzkodai no svaigiem gurķiem

https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0