Kas ir saulespuķu milti un kam tas paredzēts
Apstrādājot saulespuķu sēklas, papildus ēteriskajai eļļai ekonomikā tiek iegūti arī citi vērtīgi produkti. Starp tiem ir saulespuķu milti, kas satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu, aminoskābju un tiek izmantoti kā uztura bagātinātājs lauksaimniecības dzīvnieku un mājputnu uzturā.
Augu eļļas ražošanā tiek izmantotas divas galvenās metodes - ekstrakcija un presēšana. Kas ir saulespuķu milti? Tā ir atkāpe no naftas ieguves. Ja sēklas nonāk presē, kūka ir blakusprodukts. Pēc ekstrakcijas maltīte paliek. Lai noņemtu atlikušos taukus un ķīmiskās vielas, kas izmantotas centrifūgas ciklā, atlikumus pakļauj papildu apstrādei, kā arī augstai temperatūrai vai grauzdēšanai. Tas noņem šķīdinātāju pēdas un uzlabo uzturvērtību.
Saulespuķu miltu apraksts un īpašības
Vienkārša un grauzdēta saulespuķu milti satur:
- no 34 līdz 39% viegli sagremojamas olbaltumvielas;
- līdz 23% kopšķiedras;
- līdz 1% pelnu;
- 7 līdz 1% mitruma un gaistošo vielu.
Augu produkts satur ķermenim svarīgas minerālvielas, vitamīnus B un E, aminoskābi metionīnu, kas veicina daudzu neaizvietojamu olbaltumvielu savienojumu sintēzi. Saulespuķu miltu olbaltumvielas uzsūcas labāk nekā citu šķirņu olbaltumvielas. Vislielākā uzturvērtība ir lopbarībai no lobītām sēklām, kurās nav rupjas mizas.
Tā kā sēklu pārstrādes produkts ir paredzēts lopu un mājputnu barībai, ir svarīgi, lai maltīte nesaturētu bīstamas ķīmiskas vielas, kaitēkļus un rupjus piemaisījumus, piemēram, stiklu, akmeņus, metāla skaidas.
Ražotājiem stingri jāuzrauga smago metālu, pesticīdu, nitrītu un nitrātu klātbūtne maltītē. Kvalitāte barības piedeva atkarīgs no uzglabāšanas apstākļiem.
Maltītes ar pelējuma, sasmakuma un sārtuma pazīmēm nedrīkst iekļūt dzīvnieku barībā.
Saulespuķu miltu izmantošana lauksaimniecībā
Milti kā vērtīgs olbaltumvielu avots ir nepieciešami visu veidu mājlopu un mājputnu, kažokzvēru un pat zivju audzēšanai.
Saulespuķu miltu izmantošana lauksaimniecībā ļauj:
- samazināt dzīvnieku turēšanas izmaksas;
- paātrināt barošanu;
- uzlabot iegūto olu, gaļas un piena kvalitāti.
Olbaltumvielu piedevas ar augstu šķiedrvielu saturu ieviešana uzturā pozitīvi ietekmē mājlopu un mājputnu gremošanu un vielmaiņu, palielina to produktivitāti un palīdz iegūt spēcīgus, veselus jaunus dzīvniekus.
Maltītei nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Tas ir tūlīt gatavs lietošanai, ietaupot lauksaimniekam dārgo laiku.
Maltīti dzīvniekiem dod tīrā veidā un kā daļu no kombinētās barības. Pieaugušie saņem sasmalcinātu produktu, jauniem dzīvniekiem piedāvā mitru vai sausu misu. Ja dzīvnieki patērē daudz drupātu vai granulētu saulespuķu miltu, diētu papildina ar lizīnu, kura barībā trūkst.
Govīm tiek dota 2,5–3 kg barības, jaunie dzīvnieki var saņemt līdz 1,5 kg uz vienu dzīvnieku, nedaudz mazāk maltītes dod cūkām un citiem mājlopiem. Galvenais saulespuķu miltu patērētājs tiek uzskatīts par mājputniem. Slāņi siltajā sezonā viņi saņem 35 g produkta uz vienu galvu, ziemā patēriņš samazinās līdz 10 g. broileri jau no 7 dienu vecuma.
Saulespuķu miltu uzglabāšanas apstākļi
Lai saglabātu visas maltītes noderīgās īpašības, GOST paredz īpašus noteikumus tās uzglabāšanai un transportēšanai. Augu taukus, olbaltumvielas, aminoskābes un vitamīnus saturošs produkts ātri pasliktinās, ja to neuzmanīgi apstrādā. Tas ne tikai zaudē uzturvērtību, bet arī kļūst bīstams mājlopiem.
Saulespuķu miltu uzglabāšanai valsts standarts nosaka izvēlēties slēgtas telpas, kas aprīkotas ar ventilāciju un aizsargātas no mitruma iekļūšanas.
Palielinoties mitrumam, maltīti ietekmē pelējuma sēnītes. Saulē tas ātri sarec. Brīvs produkts var no iekšpuses kūkēt, uzkarsēt un sadedzināt.
Saulespuķu miltus uzglabā uz paliktņiem un plauktiem, bez taras vai maisos. Kaklas ar iesaiņotu produktu nedrīkst būt augstākas par 3 metriem. Lielapjoma maltīte jāmaisa vismaz 1 reizi 10 dienu laikā. Vērtīgas pārtikas piedevas derīguma termiņš ir 3 mēneši.