Plūmju šķirņu persiku lauksaimniecības tehnoloģijas īpatnības
Mūsdienās dārzniekiem ir pieejamas maz vai vispār nav zināmu plūmju un citu kaulaugu kultūru šķirņu. Nav pārsteidzoši, ka mājsaimniecības zemes gabalu īpašniekus interesē persiku plūme, šķirnes apraksts, auga un tā augļu fotogrāfija, kā arī audzēšanas īpatnības.
Pirmkārt, šī mājas plūmju šķirne piesaista uzmanību ar lielajiem medus krāsas augļiem ar spilgti sarkanu-rozā sārtumu. Sākotnējais izskats ne tikai noteica šķirnes nosaukumu, bet arī kļuva par plaši izplatītu nepareizu priekšstatu. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka augs ir persiku un plūmju hibrīds.
Kaulaugu kultūras labi iederas starpsugu šķērsošanā, dodot auglīgus pēcnācējus ar noteiktām vecāku īpašībām. Tomēr persiku plūme tikai neskaidri atgādina samtainu dienvidu augli, par ko liecina detalizēts auga apraksts un fotogrāfija.
Plūmju šķirne Persiks
Tagad, kad atlase ir guvusi lielus panākumus, stādījumos šī šķirne reti sastopama. Tomēr padomju laikos šo šķirni ieteica audzēt dienvidu reģionos, kas ietvēra Aizkaukāzijas un Ziemeļkaukāza republikas, Moldovu, daļēji Ukrainu, kā arī Kubanas un Stavropoles reģionus. Uz ziemeļiem zemās ziemcietības dēļ augi sasalst, nedodot vēlamo ražu.
Ievērojot persiku plūmju stādīšanas un kopšanas noteikumus, veidojas vidēji vai augsti koki ar labi lapu lapu vainagu ar vidēju blīvumu. Jauniem stādiem, salīdzinot ar jau auglīgiem augiem, ir augsts augšanas ātrums, kas palēninās par 5–7 gadiem. Tieši šajā laikā uz pušķu zariem parādās pirmā olnīca.
Sākumā augļu koki dod nestabilu kultūru, bet pamazām rādītāji izlīdzinās un palielinās. 15 gadu vecumā agri nogatavojusies plūme nodrošina līdz 50 kg masveidīgi nogatavojušos, gandrīz nekrītošos augļus. Atkarībā no reģiona un laika apstākļiem augļus ievāc no jūlija otrās puses līdz augusta otrajai dekādei.
Spriežot pēc persiku plūmju fotoattēla, augam ir lielas ovālas lapas ar neasu, tikko atšķiramu galu. Lapu plātne, atšķirībā no persikiem, nektarīna un aprikozēm, ir nedaudz pubertatīva, tāpat kā šī gada jaunie dzinumi, kā arī blīvas īsas kātiņas, uz kurām stingri turas olnīcas. Lapas malas ir izteikti zobainas.
Saskaņā ar šķirnes aprakstu un persiku plūmju fotoattēlu tam ir lieli apaļi vai olveida-ovāli augļi, kas nedaudz saspiesti augšpusē. Vidēji vienas plūmes ar biezu, spēcīgu ādu svars, uz kuras ir neuzkrītoša šuve, ir 45-50 grami. Tomēr nereti augļa svars siltajos gados un ar pietiekamu uzturu sasniedz 70 gramus.
Plūmju krāsa ir atkarīga no laika apstākļiem. Galvenā ādas krāsa, kas pārklāta ar zilganu vaska ziedu, ir zaļgani dzeltena.Bet, ja augļi ir bijuši pietiekami saulē, uz sāniem veidojas spilgti rozā-sarkans sārtums, kas spēj aptvert gandrīz visu virsmu.
Gatavai plūšanai gatavai plūmei ir stingra, sulīga mīkstums ar skaistu zeltainu nokrāsu. Akmens ir mazs, saplacināts, viegli atdalāms, kas kopā ar pienācīgu garšu runā par šķirnes vērtību. Smaržīgas saldskābās plūmes var veiksmīgi izmantot gan svaigas, gan kā izejvielu ievārījuma, ievārījuma, kompotu un citu kulinārijas izstrādājumu pagatavošanai.
Blīvu blīvās ādas un masveida nogatavošanās dēļ Persiku šķirne ir viegli transportējama un īsu laiku uzglabājama. Vienīgais kultūras trūkums ir zemā ziemcietība, kas neļauj šķirni audzēt bez riska pat Centrālajā Melnzemes reģionā.
Plūmju persiks Michurina
Acīmredzot, zinot par rudaino dienvidu plūmi un vēloties iegūt aukstumizturīgāku šķirni, 1904. gadā I. Mičurins sāka izveidot līdzīgu šķirni pēc savas izvēles. Par pamatu zinātnieks paņēma balto plūmju kaulu, kas atvests no Rešetņikova Samaras fermas. Kad stāds uzziedēja, to apputeksnēja ar Amerikas šķirni Vašingtona. Augs, kura nosaukums bija Mičurina persiku plūme, pirmoreiz nesa augļus tikai 1921. gadā.
Šīs kultūras augļi ir apaļas vai noapaļotas ovālas formas. Uz dzeltenas ādas ar blāvu zaļganu nokrāsu var redzēt:
- sekla šuve;
- zilgani vaskains zieds, kuru viegli izdzēš, kad plūme nonāk rokās vai nonāk saskarē ar citiem augļiem;
- bāls, izplūdis sarkanīgi nokrāsas sārtums, mazāk izteikts nekā persiku plūmju šķirnei.
Kaitīgākas plūmes svars ir 35–45 grami. Zem plānās ādas ir salda, sulīga, izcilas garšas mīkstums, kas satur līdz 11% cukura un ļoti maz skābju. Būtībā augļus izmanto svaigiem ēdieniem, taču tie var kļūt par lielisku izejvielu pārstrādei kulinārijas ēdienos un augļu konservēšanai.
Salīdzinot ar dienvidu radiniekiem, Mičurinskajas plūmēm ir zemāka raža. No pieauguša koka ar blīvu vainagu un 3-4 metru augstumu jūs varat savākt līdz 15 kg saldu deserta augļu. Tajā pašā laikā augļu periods sākas 1-2 gadus vēlāk, un raža netiek veikta jūlijā, bet gan augustā un septembra sākumā.
Neskatoties uz pašreizējiem plūmju trūkumiem, persiku Michurina ir izturīgāka pret ziemu un vienmēr var nest augļus Voroņežas, Kurskas, Belgorodas apgabalos un tālāk uz dienvidiem. Nedaudz tālāk uz ziemeļiem, piemēram, Tambovas apgabalā, augs bieži nenobriest, un jaunie dzinumi sasalst, kas samazina ražu un liek apšaubīt šķirnes audzēšanas vēlamību.
Persiku plūmju stādīšanas un kopšanas iezīmes
Tāpat kā visām kaulaugu kultūrām, arī plūmēm ir nepieciešama pienācīga aprūpe, kas sākas ar stādīšanas vietas izvēli.
Lai ātri sakņotu un veiksmīgi augtu, atrodiet saulainu, vēja aizsargātu zonu ar vieglu auglīgu augsni. Jāpatur prātā, ka augs, kas ir labi saistīts ar laistīšanu, nepieļauj gruntsūdeņu tuvumu.
Tomēr lielākais šīs augļu kultūras trūkums ir tā zemā izturība pret aukstumu. Pirmkārt, jaunie stādi cieš no sala, kas ziemai jāpārklāj. Ir labi, ja kokam ir dabiska aizsardzība pret vēju, piemēram, ēkas siena, žogs vai dzīvžogs. Persiku plūmju fotoattēlā un šķirnes aprakstā teikts, ka olnīca veidojas uz maziem pušķu zariem. Ja augs labi pārziemo, pavasarī tas priecēs ar sulīgu ziedēšanu.
Bet jums nevajadzētu gaidīt bagātīgu ražu, ja vien jūs nerūpējaties par tādu šķirņu stādīšanu, kas var iepriekš apputeksnēt šos augļu kokus. Persiku plūmju šķirnes apputeksnētāji ir Renkloda un Vengerka šķirnes, kas zied vienlaikus ar to, kā arī šķirne Anna Shpet un Mirabelle Nancy. Putekšņojošajiem kokiem jābūt tuvu, ērti sasniedzamiem bitesnesot ziedputekšņus no viena auga uz otru.