Ātrs ēdiens īpašiem gadījumiem - desas kārtainajā mīklā

Kārtainās mīklas desas nav tikai ātrās ēdināšanas maltītes. Šī ir arī iespēja ātri uzkodām mājās. Un, savienojot iztēli, jūs varat pagatavot oriģinālu ēdienu, kuru nebūs kauns pasniegt viesiem.

Lasīt arī:kārtainā mīkla - receptes ar fotogrāfijām!

Garšīgas un oriģinālas desu receptes kārtainajā mīklā

Jūs varat pagatavot ēdienu no dažādām mīklas: parastās, rauga, dvesma. Šodien mēs runāsim par ēdiena gatavošanu pēdējā veidā.

Spirālveida desas

Viesi atrodas pie sliekšņa, un vai jūs domājat, ko ārstēt? Tad desas kārtainajā mīklā ir īpaši domātas jums: oriģinālas, vienkāršas, garšīgas un ātras. Ar karstu mērci tas būs tieši piemērots. Turklāt jums nav jākļūst par mīklas sagatavošanu.

Tātad, 5-6 desām, jums jāņem 0,2 kg rauga dvesma, gatava mīkla. Mērcei jums jāņem 2 ēd.k. l. medus, majonēze, saldās sinepes un 1 tējk. karstas sinepes. Jums būs nepieciešams arī sāls, paprika, pipari un vīna etiķis atbilstoši jūsu vēlmēm. Nepieciešami arī gari iesmi.

Ēdienu gatavošana:

1. Katru desu savērt uz iesma. Ja tie ir gari, jūs varat sagriezt desas uz pusēm. Izmantojot nazi, sagrieziet katru desu spirāles formā tieši uz iesma, viegli to ritinot.
2. Sagatavo mīklu - atkausē, izrullē un sagriež strēmelēs. Nedaudz izstiepiet desu uz iesma un spirāli izvelciet mīklu starp riteņiem. Sagatavoto tandēmu ceturtdaļas stundas laikā nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C.
3. Pa to laiku sagatavo mērci, traukā uzmanīgi sajaucot medu, karstas un saldas sinepes, majonēzi, sāli utt. etiķis un paprika.

Gatavas desas izklāj uz trauka un pasniedz ar mērci uz galda.

Desas kārtainā rauga mīklā

Tie ir lieliski mājās gatavoti izstrādājumi. Tas ir sagatavots vienkārši, nav īpašu, grūti atrodamu sastāvdaļu.

Nebaidieties eksperimentēt ar pildījumu. Pievienojot desām citas sastāvdaļas, jūs varat atrast sev perfektu garšas kombināciju.

Lai pagatavotu desas kārtainās mīklas mīklā, jums būs nepieciešams (12 desām): 1 ēdamkarote. cukurs, 3-4 ēdamk. milti, šķipsniņa sāls, kas tikai uzlabos garšu. Sausais raugs 11 g daudzumā.Ja ņemat svaigu raugu, jums jāpārrēķina svars. Jums būs nepieciešama arī trešdaļa glāzes saulespuķu eļļas, 1 ēdamkarote. l. cukura un 2 olas. Lai iegūtu skaistu krāsu, izmantojiet viena dzeltenumu olas, un dekorēšanai - sezama sēklas.

Ēdienu gatavošana:

1. Tvertnē, kurā tiks pagatavota mīkla, sajauciet visas sausās sastāvdaļas (1 ēdamkarote miltu, sāls, cukurs, raugs). Ielej nedaudz uzsildītu, bet ne karstu pienu, kārtīgi samaisa un atstāj masu pusstundu siltā vietā.
2. Tiklīdz pamanāt, ka mīkla ir uznākusi un palielinājusies apjomā 2 reizes, tajā ielej augu eļļu un sakultas olas.
3. Izsijā atlikušo miltu tilpumu, pievieno masai un mīca mīklu 15 minūtes. To darot, jums vajadzētu iegūt blīvu un elastīgu vienreizēju.
4. Mīklu izrullē plānā kārtā un sagriež plānās garās sloksnēs atbilstoši desu skaitam. Katru desu iesaiņo spirālveida mīklā. Augšdaļa ir labi ieeļļota ar olu dzeltenumu un pārkaisa ar sezama sēklām. Tos nosūta cepšanai līdz 180 ° C sakarsētā krāsnī, līdz mīkla iegūst zeltainu nokrāsu.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Pīts kārtainās desas pīrāgs

Ļoti interesantu variantu var pagatavot no tāda ēdiena kā desas kārtainajā mīklā krāsnī - pīts kūka.Jums būs nedaudz jāpakopo, bet rezultāts jums patiešām patiks. Turklāt, ja jūs piezvanīsit bērniem, process būs daudz jautrāks.

Mīklu ņem gatavu. Kas tas būs - jūs skatāties. Tas var būt pārslu raugs vai neraudzēts.

Tātad, lai sagatavotu šedevru, jums vajag kaut kur starp 16-20 desām. Jums jāņem viena gatavās mīklas loksne. Pēc saviem ieskatiem jums vajag arī piparus un sāli. Augšējās ceptas preces iesmērē ar olu dzeltenumu:

1. Pabeigts kārtainās mīklas vispirms vajadzētu atkausēt un pēc tam likt uz cepampapīra (vai cepšanai), nedaudz izrullēt un sagriezt 3-5 cm platās sloksnēs.
2. Pēc "numurēšanas" sloksnēm sev, katra nepāra tiek salocīta un mīklas centrā.
3. Divas desas garumā novieto uz mīklas netālu no krokas un uz augšu pārklāj ar iepriekš saliektām mīklas sloksnēm.
4. Tagad mēs saliekam vienmērīgas sloksnes un atkārtojam. Tādējādi turpiniet sakraut desas un aust, līdz viss mīklas slānis ir piepildīts.
5. Dariet to pašu ar mīklas otro pusi.
6. Rūpīgi pārklājiet mīklu ar olas dzeltenumu uz augšu, pipariem un sāli pēc vēlēšanās. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 200 ° C, un tajā 20 minūtes tiek sūtīts "pīts". Kad augšdaļa ir brūna, kūka ir gatava.

Pīrāgu var ēst kā atsevišķu ēdienu ar mērci, vai arī ar zupu, piemēram, lēcu, sēnēm. Garšīgi būs ar piedevu.

Kārtainās mīklas desas ir droša likme jebkuram gadījumam. Laba iespēja uzkodām, pusdienām bērnam skolā, ātra cienasta viesiem. Savienojot iztēli, jūs varat sagatavot savas iespējas. Piemēram, jūs varat pievienot olas, marinētus gurķus, sieru un citus pārtikas produktus.