Romiešu salātu audzēšana ar sēklām un stādiem

Lai pagatavotu labi pazīstamo "Cēzaru", lielie kulinārijas guru izmanto romiešu salātus. Romiešu salātu audzēšana rada zināmas grūtības sēklu sagatavošanā. Tāpat sēšanai lauksaimniekam ir svarīgi izvēlēties auglīgu, barojošu augsni. Paveicis visu pareizi, dārznieks iegūs brīnišķīgu ražu.

Tomēr daudzi dārznieki sajauc šo kultūru ar mazuļiem Ķīnas kāposts... Tāpēc ir svarīgi zināt, kā izskatās romiešu salāti. Augs ir starpposma šķirne starp lapu un galvas šķirnēm. Tāpat kā ķīniešu kāposti, arī Romas salātu gaļīgās lapas savāc rozetē. Dažas šķirnes pēc izskata atgādina mārrutkus vai spinātus. Kūļa saknes daļa ir gandrīz balta, un augšdaļa ir tumši zaļa. Šīs iegarenas lapkoku plāksnes raksturo izteiktas vēnas.

Romiešu salātu lapu garša ir daudz saldāka, sulīgāka un patīkamāka nekā citas šķirnes. Tas neizraisa rūgtumu, bet gluži pretēji, patīk ar smalku riekstu pēcgaršu. Šīs izsmalcinātās salduma notis ir lieliski apvienotas ar ēdiena vispārējo sastāvu, nevis pārtrauc to.

Īsumā par romiešu salātu derīgajām īpašībām

Ārsti iesaka šos zaļumus lietot neapstrādātus, pievienot salātiem vai pagatavot sviestmaizes. Tajā pašā laikā sulīgas lapas tiek pasniegtas kopā ar gaļas vai zivju ēdieniem, nedaudz aplejot ar verdošu ūdeni. Gaļīga veģetācija ir pilnīgā harmonijā ar ķiploku mērci un visu veidu garšvielām.

Romiešu salātu ķīmiskais sastāvs, kura priekšrocības un kaitējums ir norādīts zemāk, ietver:

• askorbīnskābe (satur maksimālo daudzumu nekā citās šķirnēs);
• beta karotīns;
• vitamīnu B, E, A un PP grupas;
• mikroelementu, piemēram, dzelzs, magnija, kalcija, fosfora un kālija, minerālsāļi;
• folijskābe;
• folīns.

Augu kultūra ir bagāta ar barības vielām un piesātina ķermeni ar tām vispiemērotākajā brīdī - pavasarī.

Tā kā produktā ir maz kaloriju, ieteicams to lietot diētu laikā. Turklāt 1 salātu porcija satur līdz 40% no C vitamīna dienas vērtības. Ieteicams to izmantot, lai normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Augu labvēlīgie ķīmiskie savienojumi paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs un pozitīvi ietekmē asinsspiedienu. Turklāt šie zaļumi ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu. Kontrindikācijas kultūrai vēl nav atrastas.

Romiešu salātu audzēšana dārzā

Daži lauksaimnieki sēj sēklas tieši atklātā zemē, citi - stādiem. Jebkurā gadījumā ir svarīgi atcerēties, ka galvenā prasība, kā audzēt romiešu salātus, ir augsnes sastāvs un mitruma rādītāji. Augs nepieļauj stāvošu mitrumu, tāpēc uz māla augsnēm obligāti tiek veidots drenāžas slānis. Zemē jābūt daudzām minerālu sastāvdaļām. Šajā sakarā pavasarī viņi ienes dārzā humusa ar aprēķinu 2-3 kg / m². Turklāt tiek izvēlēta vai apstrādāta ar kaļķiem saulaina zona ar zemu skābumu.

Romiešu salātu priekšgājējiem vajadzētu būt rindu kultūrām vai graudaugiem.

Divi veidi, kā sagatavot romiešu salātu sēklas

Agronomi ierosina veikt sēklu materiāla burbuļošanas procesu. Lai to izdarītu, 24 stundas pirms sēšanas tie tiek iegremdēti traukā. To piepilda 2/3 ar šķīdumu (šķidruma temperatūra 20˚C), kas piesātināts ar mikroelementiem.Šļūtene, kas savienota ar kompresoru, tiek nolaista traukā. Pēc tam iekārta tiek ieslēgta tā, lai sēklas būtu zem skābekļa spiediena 16 stundas.

Romiešu salātu veiksmīgai audzēšanai tiek izmantota sēklu granulēšana. Pirmkārt, tās vairākas stundas iemērc deviņvīru spēka šķīdumā (proporcijā 1:10).

Tad to ielej stikla traukā un pārklāj ar maisījumu, kas ietver:

• kūdra (0,6 kg);
• humusa (0,3 kg);
• sausais deviņvīru spēks (0,1 kg);
• brīvi plūstošs superfosfāts (15 g).

Iegūto substrātu pa daļām ielej traukā, katru reizi to sakratot. Laika gaitā graudiem vajadzētu uzbriest. Tad tos izved, žāvē un sēj dārzā.

Sēklas samitrina tieši pirms stādīšanas zemē. Tos arī sajauc ar smiltīm, lai izvairītos no turpmākas kultūraugu retināšanas.

Romiešu salātu stādu audzēšanas smalkumi

Stādu sēšana tiek veikta februāra sākumā. Šim nolūkam mazie konteineri ir piepildīti ar smiltīm un kūdru proporcijā 1: 2. Augsnes maisījumā izveidojas rievas, kuru dziļums ir līdz 1,5-2 cm, augsni izsmidzina no izsmidzināšanas pudeles un pēc tam sēj sēklas. Kastes tiek pārvietotas uz telpu, kur temperatūra svārstās no 16 līdz 20˚С. Šajā gadījumā apgaismojumam tur jābūt mēreni izkliedētam.

Kad parādās 4 pilnas lapas, stādi ienirst atsevišķos podos un pārnes tos labi apgaismotā telpā. Tur stādus dzirdina un, ja nepieciešams, papildina ar īpašām lampām.

Romiešu salātu audzēšanas stādīšanas un lauksaimniecības tehnoloģija

Stādi tiek pārvietoti tieši uz dārza gultu aprīļa vidū, kad augsne pietiekami sasilst. Attālumam starp paraugiem agrīnām nogatavināšanas šķirnēm jābūt 15 cm, bet vēlīnām - 25-30 cm.

Tajā pašā laikā, sējot sēklas atklātā zemē, ir svarīgi ņemt vērā dažus tehniskos aspektus:

• iegremdēšanas dziļums - 1,5-2 cm;
• rindu atstatums - 45-70 cm;
• intervāls starp kāpostu galvām ir 20 cm;
• katras atveres diametrs ir 5 cm.

Tālāka lauksaimniecības tehnoloģija salātu audzēšanai ir saistīta ar regulāru augsnes laistīšanu un atslābināšanu. Atkarībā no laika apstākļiem katram gadījumam jāpiegādā 500 ml šķidruma. Karstos periodos uz 1 m² jāpievieno līdz 15 litriem ūdens. Gultu ravēšana tiek veikta 4 reizes sezonā, jo kultūras sakņu sistēmai nepieciešams daudz skābekļa.

2 nedēļas pēc stādu parādīšanās kultūraugi tiek atšķaidīti. Šajā gadījumā starp paraugiem ir atstāta līdz 20-25 cm brīva vieta.

Retināšanas procedūra ievērojami vājina augu imunitāti. Šī iemesla dēļ agronomi iesaka pievienot potašu salpete ar aprēķinu 20 g / m². Daži cilvēki lieto deviņvīru spēka šķīdumu, to izsmidzinot tikai sakņu zonā. Visi pārējie slāpekļa-kālija kompleksi tiek izmantoti kultūras aktīvās augšanas laikā līdz slēgšanas brīdim. Pretējā gadījumā barošana kaitēs augam.

Tiklīdz rozetes kodols kļūst stingrs, lapas tiek nogrieztas. Tomēr romiešu salātu audzēšana ar to nebeidzas. Mēnesi vēlāk no šiem saiņiem izaug jauni zaļumi. Šī kultūras iezīme ļauj vairākas reizes izbaudīt tās saldo garšu visas sezonas garumā.

Viss par salātu audzēšanu - video