Gan diēta, gan svētku diena - ziedkāpostu kastrolis
Daudzi cilvēki nepatīk ziedkāposti. Bet velti. Tas ir ļoti noderīgs un satur daudz komponentu, kas ir tik svarīgi mūsu ķermenim. Ziedkāposta kastrolis ir garšīgs. It īpaši, ja to gatavo ar mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, piens vai majonēze. Lai iegūtu lielāku pikantumu, varat pievienot rīvētu sieru. Trauku vienmēr pasniedz karstu.
Lasiet arī rakstu: cik daudz pagatavot svaigu ziedkāpostu?
Ziedkāposti ar olu
No produktiem, kas jums būs nepieciešami: divas olas, 0,2 kg siera, 3 kg ziedkāposti, 0,1 kg majonēzes, 50 g sviesta un garšvielas.
Gatavošanas process:
- Pirmais solis ir ziedkāpostu mazgāšana un sadalīšana mazās ziedkopās. Vāriet ūdeni, pievienojiet sāli, ielieciet tajā kāpostus un vāriet ne ilgāk kā divas minūtes. Tad pannas saturu ielej caurdurī un ļauj ūdenim notecēt.
- Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielieciet tajā kāpostu pumpurus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pēc "kāpostu galvām" blīvā kārtā pārnes uz cepšanas trauku.
- Sagatavojiet pildījumu, dziļā traukā apvienojot sakultas olas ar sāli, majonēzi un garšvielām. Iegūto mērci vienmērīgi pārlej kāpostiem.
- Sieru vidēji sarīvē, izklāj pa visu kāpostu "galvu" virsmu un pusstundu nosūta cepeškrāsnī. Kastroli sagatavo 190 grādos.
Kad uz kastrolis virsmas parādās zeltaini brūna garoza, trauku var izvilkt, sagriezt gabaliņos un pasniegt.
Brokoļi ar ziedkāpostu
Brokoļi ir arī neparasts un bieži nepatīk produkts. Bet no šīm sastāvdaļām var pagatavot gardu un apmierinošu kastroli. Siera, piena vai krējuma pievienošana izlīdzinās garšu. Kastroli var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vakariņās vai kā garnīru gaļas produktiem.
Lai pievienotu miziņu, varat izmantot vairākus siera veidus.
Gatavošanai kastroli no brokoļi un ziedkāposti, kas jums vajadzīgi pie rokas: divas kāpostu šķirnes, katra pa 0,5 kg, glāze piena, 0,45 kg balto pupiņu konservu. 1,5 tases rīvēta Cherder siera un nedaudz augu eļļas. No garšvielām jums būs nepieciešams: 1 tējkarote. sinepes, 0,5 tējk. sīpolu pulveris un sāls.
Sagatavošana:
- Atveriet konservētās pupiņas, iztukšojiet šķidrumu un ielejiet pupiņas blenderī un pārvērstiet par biezeni. Nomazgājiet abas kāpostu šķirnes un sadaliet mazās ziedkopās. Pārklājiet ar augu eļļu, ielieciet uz izklātas cepešpannas vai cepšanas trauka un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes.
- Pupiņu biezenī ielej garšvielas, sieru, ielej pienu.
- Visu kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai.
- Izceptos dārzeņus izņem no krāsns, pārlej ar pupiņu mērci. Virsū izklājiet rīvētu sieru un pusstundu nosūtiet to atpakaļ cepeškrāsnī.
Gatavo ziedkāpostu kastroli atstājiet cepeškrāsnī izslēgtu ceturtdaļu stundas, pēc tam noņemiet, atdzesējiet, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet.
Ziedkāposti ar maltu gaļu
Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu ir ļoti vienkāršs, sātīgs, aromātisks, garšīgs, sulīgs un ātri pagatavojams. Lielisks variants ģimenes vakariņām vai pusdienām.
Lai pagatavotu yummy, jums jābūt pie rokas: jebkura malta gaļa (daudzums ir individuāls, atbilstoši jūsu vēlmēm), viena ziedkāpostu galva, 0,2 kg siera un krējuma. Turklāt jums ir nepieciešamas garšvielas un saulespuķu eļļa.
Jūs varat izmantot gatavu veikala malto gaļu. Tas ievērojami ietaupīs gatavošanas laiku. Vai arī jūs varat to pagatavot pats.
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet malto gaļu un vienmērīgi ievietojiet cepšanas traukā.
- Nomazgājiet kāpostus, sadaliet mazās ziedkopās, ielieciet verdošu sālsūdeni un vāriet 7 minūtes. Vairāk ne. Kāpostu saturu ielej caurdurī, ļaujiet ūdenim notecēt un kāpostus nedaudz atdzesēt. Blīvā kārtā izklājiet ziedkopas uz malto gaļu, nedaudz iespiežot tajā.
- Vienmērīgi ielejiet skābo krējumu, kas iepriekš sajaukts ar garšvielām.
- Sieru rupji sarīvē un apkaisa pa virsu.
Nosūtiet kastroli uz cepeškrāsni 40 minūtes, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Jūs varat uzaicināt savu ģimeni vakariņās.
Ziedkāposti ar vistu
Ziedkāposti kopā ar vistas gaļu rada unikālu garšu. Jums noteikti jāizmēģina šī ziedkāpostu kastrolis variācija. Smaržīgs un ļoti sulīgs. Rīsus vai kartupeļus var pasniegt kā piedevu.
Vistas gaļu var aizstāt ar tītara gaļu. Trauks no tā gūs tikai labumu, jo tas kļūs diētisks.
Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešamas: mazas ziedkāpostu dakšiņas ar kopējo svaru 0,4 kg, viena sīpola galva, 0,3 kg vistas vai tītara gaļas un 0,15 kg skāba krējuma. Jums būs nepieciešamas arī garšvielas, sāls un ķekars iecienītāko apstādījumi.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet kāpostu galvu, sadaliet mazās ziedkopās un iemērciet verdošā sālsūdenī. Vāra 3-5 minūtes, ne vairāk. Tad iztukšojiet visu ūdeni un atdzesējiet "galvas". Ja jūs izmantojat saldētus kāpostus, tad tie nav jāvāra, vienkārši atkausējiet.
- Sīpolu smalki sagriež un apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Nomazgājiet vistu, sagrieziet mazos kubiņos un nosūtiet uz sīpolu. Cepiet saturu vēl 10 minūtes.
- Tagad jūs varat sākt salikt kastroli. Ievietojiet ziedkāpostu slāni cepšanas traukā. Eļļojiet to labi ar krējumu, apkaisa ar garšvielām un sāli. Uz augšu ielieciet sīpolu un gaļas slāni. Atkal eļļojiet ar skābu krējumu un apkaisa ar garšvielām. Visbeidzot visu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pusstundu nosūta uz cepeškrāsni. Kastroli sagatavo 180 grādos.
Pēc tam, kad laiks ir pagājis, veidlapa jāatstāj krāsnī vēl 15 minūtes, lai kastrolis būtu infūzijas veidā. Tad izņem, nedaudz atdzesē, sagriež gabaliņos un pasniedz.
Mēs ceram, ka jums patika cepeškrāsnī ceptas ziedkāpostu kastroles receptes un noteikti izvēlēsities savas pavārgrāmatas variācijas. Sagatavojiet maltīti svētkiem. Mēs garantējam, ka jūsu viesi būs priecīgi.