Здравословна и вкусна храна на масата - печен минтак

Рибата е един от най-популярните продукти, от който можете да приготвите много различни ястия. Сред многото видове, миклетът, изпечен на фурна, е особено популярен. Този вид месо се отличава с минималното си съдържание на калории и огромен набор от полезни микроелементи. Това е проста, но невероятно вкусна храна, която може да очарова всеки гост със своя аромат. Бързи рецепти за печен минтан във фурната със снимка са представени по-долу.

Обикновено ястие от минтай във фурната

Този метод на готвене е диетичен. Може да се консумира от хора с храносмилателни проблеми и други заболявания. Полок, изпечен по тази рецепта, ще се получи сочен и нежен.

За да приготвите такава храна, трябва да вземете:

• 1 кг минтай;
• 2 големи лука;
• смлени дафинови листа;
• сол;
• сухи подправки (за риба);
• пресен лимонов сок;
• майонеза.

Стъпки за готвене:

1. Обелете и измийте рибата в студена течаща вода. Намажете тава за печене със слънчогледово олио.
2. Поставете рибата върху декото и я намажете обилно от всички страни с подправки. Отгоре се поръсва с лимонов сок.
3. Обелете лука и измийте. Нарежете на тънки пръстени. Подредете труповете около и отгоре.
4. Комбинирайте майонезата със сол и смлян дафинов лист, разбъркайте добре. Оставете сместа за 10-15 минути, докато солта се разтвори напълно. След това изсипете минтана с получения сос.
5. Печете във фурната на 200⁰С за 35 минути. Сервирайте топло със задушени зеленчуци или картофи.

Приготвен с фурна минтак ще се хареса на всички членове на семейството и гостите. Ако рибата е малка, тогава тя може да се сервира на порции.

Рецепта за нежно месо от минтай във фолио

Всеки, който иска да направи невероятно нежна и сочна рибка за празничната трапеза, трябва да обърне внимание на тази рецепта. Полъкът, изпечен във фолио, се оказва много ароматен и удовлетворяващ. За направата на такова ястие ще отнеме минимум време.

Съставки за готвене:

• 10 броя филета от минтай със среден размер;
• 8 домата (черешата е по-добре);
• 1 средна тиквичка (можете тиквички);
• лимон;
• 100 милилитра масло;
• три чаени лъжички балсамов оцет;
• лук шалот;
• 2 големи скилидки чесън
• сол и черен пипер (по желание).

За да направите рибата по-сочна, по-добре е да покриете фолиото на два слоя.

Измийте доматите и ги нарежете на половинки. Големите са разделени на 4 части.

Нарежете тиквичките и лука на колелца.

Обелете чесъна и прекарайте през преса. Можете също да го смилате с фино ренде. След това комбинирайте чесън, лук, оцет, олио в дълбока купа. Смесете добре всички компоненти.

Измийте рибата. Поставете приготвеното филе от минтай в получената марината и оставете за 25 минути. Това време ще е достатъчно, за да може месото да се насити с подправки и сол.

Покрийте тавата за печене с фолио. Поставете в средата топка тиквички, след това нарязани домати. Поставете маринованата риба върху тях.

Украсете трупа с тънки резенчета лимон. Завийте всичко във фолио и поставете листа за печене в предварително загрята фурна за 20 минути.

Вкусен печен минтак с картофи

Това ястие ще отнеме не повече от час за готвене. За да печете минта с картофи във фурната, трябва да използвате минимален набор от съставки. Ако всичко е направено правилно, ястието ще се получи вкусно и ароматно.Той ще се превърне в незаменима част от масата за хранене.

За да печете минтай във фурната, трябва да подготвите:

• 2 средни минта;
• чаша майонеза;
• 170 мл студена вода;
• 6 картофа (около 0,5 кг);
• един голям лук лък;
• 0,5 супени лъжици сол;
• супена лъжица универсална подправка.

За да направите ястието не само вкусно, но и красиво, по-добре е да разделите зеленчуците на равни части.

Размразете рибата при стайна температура, след което измийте добре. Отрежете опашките и перките. Поставете за известно време, така че излишната вода да се оттича от него. Разделете труповете на порции. Поставете в съд за печене, подправете със сол.

Обелете картофите и изплакнете добре под течаща вода. След това се нарязва на малки парченца.

Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Поставете зеленчуците върху лист за печене с рибата и отново добавете малко сол.

За да приготвите пълнежа, трябва да комбинирате майонеза, вода и универсална подправка. Смесете всичко до гладка смес. За тези, които не обичат майонезата, можете да я замените със заквасена сметана. Но в този случай ще трябва да добавите малко сол към пълнежа.

Разпределете получената течност равномерно върху рибата и зеленчуците. Поставете лист за печене в предварително загрята фурна. Печете 35 минути.

Можете да опитате ястието, след като се охлади малко. Можете да сервирате такава риба не само с картофи, но и със зеленчуци или елда с гъби.

Бърза рецепта за приготвяне на минтай с лук

Тъй като този вид риба е доста суха, трябва да знаете как да я приготвите правилно, така че месото да е меко и сочно. Най-добрият начин е печената минта с лук. Познавайки тайните на приготвянето на такава риба, можете да направите наистина здравословно и вкусно ястие за цялото семейство.

За да се намали калоричното съдържание на варен минтак, майонезата и заквасената сметана трябва да бъдат заменени с неподсладено домашно кисело мляко.

Съставът на ястието:

• 700 грама риба;
• 300 грама лук;
• 400 грама моркови;
• един малък лимон;
• 90 мл слънчогледово олио (рафинираното е по-добро);
• морска сол;
• смлян бахар.

Измийте рибата. Особено внимание трябва да се обърне на вътрешността. Наличието на тъмен филм може да даде горчив вкус. Ако в минтая има хайвер, той трябва да бъде изпечен заедно с трупа.

Смесете подправките, солта и разтрийте рибата с тях. Измийте и обелете морковите. Решетка, която е предназначена за готвене на корейски моркови. Ако фермата няма такава, тогава можете да използвате обичайната.

Извадете обвивката от лука. Накълцайте зеленчука на тънки половин пръстени. Поставете морковите и лука в предварително загрят тиган. Пържете до златисто кафяво.

Поставете фолио върху съд за печене. Храната трябва да се подрежда на слоеве. Първата топка са зеленчуците. Сложете минта върху тях.

ОТ лимонов сок и го комбинирайте с малко слънчогледово олио. Поръсете зеленчуците и рибата с получената подправка.

Покрийте съда с фолио отгоре, закрепете внимателно краищата, така че сокът да не тече върху листа за печене. Дръжте във фурната на 200⁰От тридесет минути. В края на времето отворете фолиото и го задръжте във фурната за 10 минути в това състояние.

Трябва да сервирате рибата със зеленчуците, в които е била приготвена. Залейте всяка порция с наситнен зелен лук. Можете също да добавите малки клонки копър или магданоз.

Полък, запечен с моркови

Този вид риба е една от малкото, които се съчетават почти с всички неща. Полок, изпечен във фурната с моркови, ще се окаже необичайно нежен и необичаен. Хранителната стойност на такива риби е много висока и заедно със зеленчуците тя се увеличава още повече. Това е един от простите методи, с които може да се справи всяка домакиня.

За да приготвите горещо ястие, ще ви трябва:

• половин килограм риба;
• 4 моркова;
• 200 грама лук (можете да използвате друг сорт);
• куп пресен копър;
• половин килограм зрели розови домати;
• 2 супени лъжици първокачествено пшенично брашно;
• щипка захар;
• растително масло;
• сол и черен пипер (по желание);
• чаша сметана със съдържание на мазнини 10%;
• 1 дафинов лист.

Трябва да започнете да готвите с приготвянето на минтай. Измийте и подсушете всяка риба. Най-добре е да използвате хартиени кърпи за това. Нарежете на малки парченца. Оптималната ширина е 1 см.

Разбъркайте брашното със сол и черен пипер. Увийте всяко парче риба в получената смес. След това се запържва в тиган.

Настържете или нарежете морковите с белачка за зеленчуци.

Накълцайте лука на 4 парчета. Ако зеленчукът е малък, тогава на половина. След това се нарязва на тънки филийки. Запържете всички зеленчуци в олио. Необходимо е да се отстрани от топлината, когато те станат напълно меки.

Бланширайте доматите, обелете ги. Нарежете пулпата на малки кубчета и след това разбийте в блендер. Сложете минта на омасленото деко. Разпределете зеленчуците върху рибата. След това намажете всичко с майонеза.

Комбинирайте сметана със захар и домати. Залейте минтала с течност.

Печете във фурната за 30 минути. Поръсете наситнен копър отгоре 5 минути преди готвене. Така приготвената риба се оказва нежна, вкусна. Това ястие изглежда много апетитно и представително.

Печеното филе от минта на фурна е много здравословно и хипнотизиращо вкусно ястие. Поради ниското си съдържание на калории, такава храна може да се консумира както от възрастни, така и от деца. Това е истинско хранилище на витамини и минерали, които са просто необходими за правилното развитие на организма.

Видео рецепта на минта на португалски