Приготвяне на здравословна напитка - сок от червена боровинка
Плодова напитка от червена боровинка, рецептата за която ви предлагаме да готвите, се прави от древни времена. Причината за популярността на тази напитка се крие не само в приятния й вкус, но и в голямо количество витамини и други микроелементи. Морсът е полезен както за деца, така и за възрастни. Особено се препоръчва за използване през зимата и пролетта. Когато липсата на витамини засяга здравето и благосъстоянието на всеки човек. Поради факта, че тази напитка съдържа витамин С в огромни количества, тя е в състояние да укрепи имунната система, да се бори с настинки и вирусни заболявания. По-долу ще научите как да направите сок от червена боровинка, така че да е вкусен и да запази всички витамини.
Класическа напитка
За рецептата, от която се нуждаете:
- 2 литра вода;
- 1 супена лъжица пресни плодове;
- 150 гр. Сахара.
Процес на готвене:
- Изплакнете добре боровинките под чешмата.
- Поставете плодовете в блендер и накълцайте, докато стане на каша.
- Сгънете тензуха на два слоя, прехвърлете сместа върху него и изцедете добре сока.
- Изсипете студена вода в тенджера, оставете да заври, сложете червената боровинка, останала в марлята и кипете 5 до 10 минути.
- След това се прецежда добре, за да не останат частички от горски плодове.
- Изсипете бульона в тенджера, добавете прясно изцеден сок от червена боровинка, захар и заври.
Оставете за няколко минути да се влеят и можете да пиете. Такава напитка може да се съхранява в хладилник за около три дни.
При приготвянето на плодови напитки се препоръчва да се използват само стъклени, керамични, пластмасови или емайлирани съдове. Червените боровинки имат киселини, които влияят отрицателно върху металните съдове. Когато се окисляват, те отделят вредни вещества в напитката.
Замразена плодова напитка от горски плодове
Мнозина се чудят как да готвят замразена сок от червена боровинка? Популярността на замразените продукти се обяснява с факта, че това зрънце, дори след многомесечно съхранение във фризер, запазва почти всички микроелементи. Следователно напитката от нея се оказва не по-малко полезна, отколкото от пресни червени боровинки. Можете да закупите такъв продукт в супермаркет почти през цялата година. Ето защо, ако нямате пресни плодове, но искате да приготвите напитка, предлагаме рецепта за замразена плодова напитка от червена боровинка.
За питие ще ви трябва:
- 500 гр. горски плодове;
- 2 - 2,5 литра вода;
- 250 гр. Сахара.
Процес на готвене:
- Поставете плодовете в стъклен или емайлиран съд, покрийте със захар и разтрийте до гладка смес.
- Прехвърлете в тенджера, добавете вода, поставете на слаб огън, оставете да заври.
- Извадете от котлона, оставете да се вари половин час, прецедете през тензух. Напитката е готова!
При размразяване на плодове не се препоръчва използването на микровълнова печка. По-добре оставете замразените плодове да се размразят при стайна температура. Това ще спести повече полезни микроелементи и плодовата напитка от замразени боровинки ще бъде по-вкусна.
Сок от червена боровинка с джинджифил
Джинджифилът добавя фин, приятен вкус към напитката. В допълнение, комбинацията от тези съставки има отлични почистващи свойства.
За питие ще ви трябва:
- 1 супена лъжица с пързалка с плодове;
- 10 гр. пресен корен от джинджифил;
- 1 супена лъжица захар (повече или по-малко, на вкус);
- 1,5 литра студена вода.
Метод на готвене:
- Смелете боровинките със захар до гладка смес.
- Поставете масата в тенджера, покрийте с чиста, студена вода, оставете да заври.
- Корен от джинджифил измийте, обелете и настържете с най-малките дупки или накълцайте с пасатор до каша.
- Поставете джинджифила в гореща напитка и оставете да престои половин час.
- Сгънете тензуха няколко пъти и прецедете сока.
Количеството захар в една рецепта може да варира по ваш вкус. Освен това количеството на използвания сладък продукт зависи от плодовете. Колкото по-узрели са, толкова по-малко захар имате нужда.
Плодова напитка с мед
Препоръчително е да пиете тази напитка сутрин. Той не само зарежда с енергия, но също така има благоприятен ефект върху всички системи и органи. След това ще научите как да направите сок от червена боровинка с мед.
За рецептата ще ви трябват:
- 1,5 литра вода;
- 1,5 с.л. червени боровинки;
- 100 g пчелен мед.
Процес на готвене:
- Изплакнете плодовете под течаща вода и ги оставете да се отцедят.
- Смелете с пасатор или на ръка с помощта на смачкване.
- Прехвърлете всичко в тенджера, покрийте с вода и загрейте, без да кипва.
- Полученият състав, прецедете през сито или няколко топки марля.
- Поставете мед в сока и разбъркайте добре.
Охладете плодовата напитка и я изпийте.
Медът се добавя само към охладена напитка. Този сладък деликатес не трябва да се подлага на топлинна обработка, в противен случай ще загуби полезни микроелементи.
Рецепта без готвене
Поради факта, че в рецептата за приготвяне на плодова напитка от червена боровинка не се използва термична обработка, напитката запазва всички витамини, открити в пресните плодове.
Рецептата ще изисква следните съставки:
- 1 кг. горски плодове;
- 500 гр. Сахара;
- 2, 5 - 3 литра вода.
Метод на готвене:
- Измийте плодовете веднага под течаща вода и след това ги залейте с вряла вода.
- Накълцайте боровинките до пюре.
- Кипнете водата и охладете.
- Залейте ягодоплодната торта с вода, разбъркайте добре и оставете да престои около половин час.
- Прецедете получената напитка през тензух.
- Добавете гранулирана захар и разбъркайте добре. Морс е готов!
Сок от червена боровинка с портокал
Рецепта за сок от червена боровинка за тези, които наистина не харесват вкуса на това зрънце. Портокалът не само ще увеличи количеството витамин С в напитката, но и ще добави цитрусова нотка.
Необходими продукти:
- 500 гр. червени боровинки;
- 1 супена лъжица Сахара;
- 1 голяма оранжево;
- 1,5 литра вода.
Процес на готвене:
- Измийте боровинките, накълцайте, комбинирайте със захар.
- Измийте портокала, изцедете сока и настържете малко кора.
- Кипнете вода, добавете настъргани боровинки, сок и портокалова кора. Покрийте и оставете да се влива осем часа.
- Прецедете и използвайте.
Сокът от червена боровинка е невероятно здравословна и вкусна напитка. Готвенето не е трудно, всеки човек може да се справи. Но тъй като всеки човек има свои вкусови предпочитания, количеството на определени продукти може да варира. Освен това не се страхувайте да експериментирате. В крайна сметка винаги можете да получите нова вкусна и здравословна рецепта.