Apa yang terkandung dalam strawberi: komposisi vitamin dan sifat beri yang berguna

Beritahu kami apa yang ada dalam strawberi? Kita semua suka buah beri ini, saya tahu bahawa ia bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Saya membaca bahawa ia mengandungi banyak vitamin C dan kalium. Apa bahan berguna lain yang ada?

Stroberi yang besar, berair dan cukup manis adalah beri musim panas yang paling popular, dan ini adalah kemasyhuran yang wajar. Pernahkah anda terfikir apa yang ada pada strawberi? Lagipun, faedahnya adalah tepat kerana komposisi vitaminnya yang kaya. Ini adalah mineral, dan vitamin itu sendiri, serta pelbagai asid dan bahan berguna lain.

Walaupun rasa agak manis, lebih sedikit gula dalam strawberi daripada limau... Dan itu juga satu-satunya tanaman di mana benih tidak berada di dalam buah, tetapi di atas, di permukaan.

Apa yang terkandung dalam strawberi: set vitamin

Kompleks vitamin keseluruhan dikumpulkan dalam beri berair merah. Setelah menjadikan salad buah dengan krim, anda bukan sahaja dapat menikmati keseronokan gourmet tertinggi, tetapi juga meningkatkan kesihatan anda. Yang paling penting, strawberi mengandungi vitamin C - 60 mg setiap 100 g buah beri.

Menariknya, 1 oren dari segi vitamin C sama dengan hanya 5 buah strawberi.

Terdapat lebih kurang vitamin lain dalam beri merah, di antaranya terdapat vitamin E (0,5 mg), B2 (0,3 mg), B6 ​​(0,06 mg). Terdapat juga sebilangan kecil kandungan vitamin A, B1, B2, B9, E, K. Namun, jumlah ini cukup untuk mendapatkan vitamin dari strawberi.

Konstituen mineral

Dari mineral dalam strawberi, kalium adalah yang paling banyak (161 mg) - dialah yang membantu membekalkan tisu dengan oksigen dan mengatur tekanan mata. Terdapat juga banyak kalsium (40 mg), yang bertanggungjawab untuk struktur dan fungsi normal tisu tulang. Stroberi mengandungi jumlah magnesium dan natrium yang sama (masing-masing 18 mg), sedikit sulfur (12 mg) dan zat besi (1.2 mg).

Di samping itu, terdapat bahan berguna dalam beri seperti:

• asid (oksalat, salisilik, elagik, malik, kina, succinic);
• bioflavonoid (anthocyanin, quercetin);
• tanin dan bahan fenolik;
• selulosa;
• pektin.

Ciri-ciri strawberi yang berguna

Pengambilan buah beri secara berkala memberi kesan positif kepada tubuh kita, iaitu:

• hemoglobin meningkat;
• penurunan tahap kolesterol;
• perkembangan sel barah melambatkan;
• kolagen dihasilkan secara lebih aktif, yang melambatkan penuaan kulit;
• sel saraf diperkuat;
• pembekuan darah dinormalisasi;
• kerja saluran pencernaan, organ penglihatan, dan sistem kardiovaskular bertambah baik.

Walaupun terdapat banyak faedah, dalam beberapa kes, penggunaan strawberi harus dibatasi atau dihapuskan sepenuhnya. Oleh itu, kerana warna merah, beri tidak boleh diberikan kepada penghidap alergi. Juga, jangan terbawa-bawa dalam keadaan darah tinggi, gastritis, gout, masalah buah pinggang.

Oleh itu, strawberi bukan sahaja dapat menyelamatkan kita dari kekurangan vitamin, tetapi juga mencegah munculnya banyak penyakit.

Komposisi, faedah dan bahaya stroberi - video