Cara memasak trout yang dibakar di dalam ketuhar untuk makanan keluarga

Berkongsi makanan dianggap sebagai tradisi terpenting yang selama ini berakar umbi dalam masyarakat kita. Untuk acara seperti itu, banyak orang memasak ikan bakar dalam oven. Ikan yang luar biasa ini mempunyai rasa yang tiada tandingannya dan pelbagai unsur bermanfaat. Walaupun selepas rawatan haba, ia kaya dengan vitamin, zink, asid lemak, magnesium. Di samping itu, ikan dianggap sebagai produk diet rendah kalori.

Trout yang dibakar di dalam ketuhar sering menjadi hidangan utama makanan keluarga. Hampir semua orang menyukainya - orang dewasa dan kanak-kanak, kerana aroma dan rasa yang enak dari daging. Chef telah mengembangkan sebilangan besar pilihan untuk memasak ikan trout. Setelah mempertimbangkan sebilangannya, banyak yang berjaya membuat hidangan yang sangat enak di dapur mereka.

Sekiranya tukang masak membeli trout segar dari kedai, bakar secepat mungkin.

Apabila masa hampir habis

Kecepatan hidup hari ini mendorong orang yang sibuk untuk mencurahkan sedikit masa untuk memasak. Saya ingin melakukan semuanya dengan cepat, tetapi dengan rasa yang sangat baik. Beberapa resipi ikan trout bakar sesuai untuk orang-orang seperti itu.

Ikan berperisa lemon

Untuk membuat hidangan, anda memerlukan satu set bahan:

• bangkai ikan trout;
• lemon bersaiz sederhana;
• dill;
• rosemary;
• minyak sayuran;
• lada;
• garam.

Prosesnya bermula dengan penyediaan ikan. Perut dipotong dengan pisau tajam dan bahagian dalamnya dikeluarkan. Selepas itu, mereka mencuci dengan teliti di luar dan dalam. Kemudian bangkai disapu secara aktif dengan garam dan lada hitam.

Selembar kerajang diletakkan di atas loyang lebar. Lubricate dengan minyak bunga matahari. Potong lemon ke dalam kepingan nipis dan kemudian menyebarkannya di atas kertas. Letakkan ikan di atas, bungkus dan bakar selama 10 minit. Kemudian dibuka dan disimpan di dalam ketuhar dengan jumlah yang sama. Resipi sederhana untuk ikan bakar dalam oven dalam kerajang boleh digunakan apabila masa hampir habis, dan yang buatan sendiri lapar.

Ikan diraja dengan sos berkrim

Untuk menyediakan hidangan, anda mesti mengambil:

• fillet ikan merah;
• mentega;
• krim tinggi lemak;
• bawang putih;
• sawi;
• lemon untuk jus;
• mentol;
• garam;
• lada;
• pasli.

Sekiranya seorang tukang masak tahu cara memanggang ikan bakar dalam ketuhar, tidak akan sukar bagi dia untuk memasaknya dengan cepat. Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa pengetahuan adalah kekuatan yang luar biasa.

Pertama sekali, panaskan ketuhar hingga maksimum 200 ° C. Gosokkan ikan yang telah dibersihkan dan dibasuh di kedua sisi dengan lada yang dicampur dengan garam.

Krim, mentega, mustard, garam, lada, bawang putih (melewati penekan) diletakkan di dalam bekas yang berasingan. Semua bahan dicampurkan untuk mendapatkan jisim homogen.

Masukkan ikan merah ke atas loyang. Taburkan dengan bawang halus dan tuangkan sos. Ketuhar disimpan lebih kurang 15 minit. Hidangkan ikan trout, dibakar dalam krim, dengan tangkai peterseli, irisan lemon, tuangkan sos yang tinggal.

Agar ikan tidak kehilangan integriti, disarankan untuk memantau proses penaik. Sekiranya kehilangan kewaspadaan, hidangan boleh berubah menjadi bubur.

Bahan tetap dalam hidangan adalah keju keras

Suri rumah yang berpengalaman sering menggunakan keju keras untuk menyediakan makanan yang enak. Menggabungkannya dengan ikan merah, anda mendapat rasa luar biasa yang tidak dapat dilupakan. Ikan bakar dengan resipi keju mengandungi bahan-bahan sederhana:

• daging trout;
• keju keras dalam apa jua jenis;
• krim;
• lemon bersaiz sederhana;
• tomato;
• rempah untuk ikan;
• lemak;
• garam.

Langkah memasak:

1. Trout yang dikupas dipotong menjadi stik. Rata-rata, masing-masing setebal sekitar 2 cm. Kemudian kepingan dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan jus lemon.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim, jus lemon dan keju parut.
3. Tutup loyang dengan aluminium foil. Griskannya.
4. Masukkan tomato di bahagian bawah, taburkan dengan garam.
5. Masukkan stik ikan merah di atas, dan kemudian tuangkan campuran keju berkrim. Ratakan dengan sudu ke seluruh permukaan ikan, tambah rempah.
6. Bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu maksimum 200 ° С. Hidangkan trout yang dibakar di dalam ketuhar dengan kentang tumbuk atau nasi.

Di bawah tajuk - "Dibuat dengan cinta"

Selalu dipercayai bahawa jika nyonya rumah tidak menambahkan setetes cinta pada hidangan, ternyata tidak ada rasa. Siapa yang mahu makan makanan seperti ini dengan kerap? Untuk mengelakkan perkara ini terjadi, pertimbangkan resipi dengan foto ikan bakar di dalam ketuhar untuk menyokong inspirasi. Apabila anda membayangkan terlebih dahulu apa hasil akhirnya, ia memberikan keberanian dan kegembiraan. Tidak hairanlah orang mengatakan bahawa adalah lebih bijak untuk melihat sekali daripada membaca seratus kali. Seseorang akan berkata: diparafrasa, tetapi adakah maknanya telah berubah? Dan jika anda tahu berapa banyak memanggang ikan trout di dalam ketuhar, anda boleh menggunakan masa dengan cekap.

Ikan merah di sebuah syarikat dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan produk diet ini, anda memerlukan sekumpulan komponen ringkas:

• trout pelangi;
• tomato;
• bawang;
• terung;
• minyak sayuran;
• lemon;
• ketumbar;
• laurel;
• kari;
• rosemary;
• lada;
• marjoram;
• selasih;
• pasli;
• garam.

Penggemar rempah boleh menggunakan varian perasa popular yang lain. Sebagai contoh, adas memberikan ikan rasa lemon yang luar biasa. Dan safron (rempah paling mahal) - menekankan aroma dan warna hidangan.

Trout yang dibakar dengan sayur-sayuran disediakan dalam beberapa peringkat:

1. Kupas bawang, basuh di bawah keran, keringkan sedikit dengan tuala kertas. Potong menjadi kiub besar.
2. Bilas terung dengan air yang mengalir. Cincang dalam kepingan yang sama.
3. Tomato, lebih disukai, dipotong menjadi sebahagian besar.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Sebarkan bawang dan goreng dengan api sederhana sehingga kerak coklat muncul.
5. Dalam tempoh ini, ikan disediakan. Ia dibersihkan dari inti, sirip dikeluarkan dengan gunting, rabung, insang dan semua tulang dipotong. 
6. Bangkai ikan trout dijemput dan ditaburkan dengan satu set rempah. Biarkan selama beberapa minit.
7. Seterusnya, terung dimasukkan ke dalam bawang, diikuti dengan tomato. Rebus selama 5 minit. 
8. Apabila sayur-sayuran telah sejuk, mereka dibumbui dengan ramuan kering. Anda boleh menggunakan dill, pasli, atau ketumbar.
9. Potongan lemon dimasukkan ke dalam kepala ikan trout sehingga diberi makan jus.
10. Perut ikan diisi dengan sayur rebus, dan kemudian dijahit dengan benang. 
11. Produk separuh siap yang disiapkan dibentangkan di atas perkamen dan dihantar ke oven panas selama setengah jam. 

Hidangkan trout pelangi yang dibakar di dalam ketuhar dengan hirisan lemon dan tomato segar. Kentang tumbuk digunakan untuk hiasan.

Hidangan yang sangat baik "Dream Fulfillment"

Idea indah untuk makan malam keluarga - trout bersama buah oren dalam kicap. Gabungan daging yang harmoni dengan rasa manis sitrus menghasilkan rasa unik produk. Ia disediakan dari bahan berikut:

• bangkai ikan trout;
• sebiji oren besar;
• mayonis (jika dikehendaki, anda boleh mengganti dengan yogurt tanpa gula);
• sawi;
• madu;
• sos soya;
• lada;
• safron (jika ada);
• garam.

Apabila satu set produk sudah siap, mereka mula membuat hidangan dengan nama romantis "Dream Fulfillment".

Langkah pertama adalah mengupas oren dan mengeluarkan bijinya. Potong dalam bulatan yang sama. Lembaran penaik dilapisi dengan aluminium foil dan jeruk dibentangkan dengan rapat.

Kicap, mayonis, mustard dan madu dicampurkan dalam bekas kecil.

Potongan trout diletakkan rapat di atas oren. Kemudian minyak banyak dengan pengisian yang telah disediakan.

Taburkan ikan trout dengan lada tanah dan safron kemudian masukkan ke dalam oven. Hidangan disajikan dengan kentang, nasi atau bubur soba.

Ikan merah bakar dengan cendawan

Peminat hidangan yang enak tidak akan melepaskan kombinasi ikan trout dengan cendawan dan sayur-sayuran. Sediakan produk dari set produk berikut:

• ikan trout bersaiz sederhana;
• segar Champignon;
• bawang;
• lada manis;
• tomato;
• bawang putih;
• lemon;
• lemak sayuran;
• lada tanah;
• garam.

Pertama sekali, bawang cincang digoreng dalam kuali sehingga warna coklat muncul. Kemudian masukkan cendawan, tomato dan paprika dan gaul rata. Lulus selama 15 minit.

Perahkan cengkih bawang putih melalui penekan khas. Kemudian campurkan dengan minyak sayuran (2 sudu besar) dan jus lemon.

Ikan disebarkan di atas loyang yang ditutup dengan kerajang dan disapu dengan lembut dengan campuran bawang putih di semua sisi. Seterusnya, perut trout diisi dengan sayur-sayuran, kemudian dijahit dan dibalut dengan kerajang. Bakar pada suhu sekitar 200 darjah tidak lebih dari 30 minit. Untuk mendapatkan kerak garing, kupas kertas beberapa minit sebelum memasak.

Hidangan disajikan dengan makanan keluarga dengan lauk pauk dengan wain manis.