Untuk membantu penduduk musim panas, gambar dan nama pelbagai jenis tembikai

Tanah air tembikai milik keluarga labu adalah Asia. Di sini, dalam keadaan musim panas yang panas, dari Asia Tengah hingga ke kawasan tropika di India, bilangan tumbuhan yang paling banyak ditanam dan liar di dunia ini matang. Pusat sebenar kemunculan tembikai sebagai tanaman tembikai pertanian adalah wilayah Asia Tengah, Afghanistan, Iran dan China dan India.

Tetapi tidak mungkin dapat melihat nenek moyang jenis dan jenis tembikai yang diperolehi hingga kini. Lebih dari ribuan tahun pemilihan, bentuk budaya menjadi sangat berbeza dengan yang tumbuh hingga kini spesies yang tumbuh liar. Dan buah tembikai yang semakin besar dan manis dengan kafilah perdagangan dan pasukan Rom dan penakluk lain datang ke Afrika utara.

Terdapat bukti bahawa di negara-negara Eropah mereka mengetahui tentang keberadaan tembikai dan rasanya yang tidak dapat dilupakan hanya pada Zaman Pertengahan, dan di wilayah Rusia, misalnya, di wilayah Volga, tembikai yang dibawa dari Parsi dan Asia Tengah sudah tumbuh di abad ke-15.

Jenis tembikai Asia Tengah: nama, foto dan keterangan

Walaupun banyak yang tidak kenal dengan nama Asia Tengah dari jenis tembikai, foto mereka selalu memukau kedua pakar tembikai dan pengguna biasa. Pelbagai bentuk dan jenis tembikai seperti di Uzbekistan, Tajikistan dan negara-negara lain di rantau ini, tidak terdapat di tempat lain di dunia. Di sini penanam tembikai berjaya mendapatkan bukan sahaja buah terbesar, berat sehingga 25 kg, tetapi juga tembikai yang paling enak.

Dalam kes ini, bentuk buahnya boleh sama sekali berbeza dari rata dan bulat hingga elipsoidal memanjang. Palet warna pada kulit halus atau berbintik-bintik dengan celah-celah kecil juga mengejutkan.

Ilustrasi menunjukkan jenis tembikai dengan pelbagai bentuk, warna kulit dan ciri pengguna:

1. tembikai jenis kassaba;
2. tembikai Bukharka atau Chogare;
3. Melon nanas atau Ich-Kzyl;
4. tembikai tembikai Assass Bay;
5. Melon Charjui atau Gulabi;
6. tembikai tembikai.

Di antara varietas Asia Tengah, terdapat tembikai masak musim panas yang siap dimakan sebaik sahaja dipetik dari bulu mata, dan ada jenis yang tetap segar sekurang-kurangnya 5-6 bulan dan menunjukkan kualiti terbaiknya hanya pada musim bunga berikutnya.

Melon dari jenis varietas Kassaba, dalam foto, nama-nama varietas tembikai ini dapat dilihat di bawah angka 1 dan 4, mereka juga disebut tembikai musim sejuk, kerana pematangannya sangat lambat.

Setelah menuai, buah-buahan itu dikepang dengan alang-alang dan digantung di bilik kering atau di bawah bangsal untuk penuaan dan penyimpanan. Hanya pada bulan Mac pulpa kehijauan yang keras menjadi berair dan manis.

Melon Chogary, nombor 2, atau, seperti yang lebih sering disebut di wilayah berbahasa Rusia, Bukhara mempunyai pulpa putih tebal yang sangat manis dan memberikan oval, dengan ujung yang agak runcing, buah-buahan dengan berat hingga 6 kg. Oleh kerana rasa enaknya yang tinggi, tembikai ini jarang dijumpai jauh dari Asia Tengah, tetapi di sini ragamnya sangat diminati dan meluas.

Tetapi tembikai Gulyabi, yang digambarkan di nombor 5, terkenal di wilayah bekas USSR. Jarang tanaman berjaya memainkan peranan dalam filem pilihan. Pelbagai tembikai Asia Tengah ini cukup beruntung untuk tampil dalam filem "Station for Two", namun dengan nama samaran. Semua orang yang menonton filem ini mengingati tembikai asing yang dijual oleh watak utama. Sebenarnya, tidak ada variasi seperti itu, tetapi buahnya yang besar, hingga 3-5 kg, berbentuk telur dari tembikai Charju terkenal di Kesatuan Soviet.

Varieti ini, dibiakkan di wilayah Chardzhui di Turkmenistan, dibezakan dengan pulpa putih yang padat, rasa manis, kualiti menjaga keselamatan dan kemudahan pengangkutan, oleh itu tidak menghairankan bahawa buah-buahan dari SSR Uzbekistan atau Turkmen dibawa dengan kereta api ke bahagian Eropah negara ini walaupun pada akhir musim luruh.

Nombor ketiga dalam foto adalah tembikai nanas atau Ich-kzyl, yang memberikan buah bujur bersaiz sederhana. Jisim tembikai adalah dari 1.5 hingga 4 kg. Dan walaupun varietas musim panas ini tidak asing bagi pelbagai jenis penanam tembikai dan gourmet di Rusia tengah, pulp gula merah jambu yang tinggi ini dihargai di tanah airnya, Uzbekistan.

Hari ini, di bawah nama Melon nanas di negara kita, penternak menawarkan variasi pematangan awal yang menyerupai bentuk Ich-kizil, nota eksotik rasa dan jaringan retakan pada kulitnya. Benar, hanya dalam 60-75 hari dari saat penanaman, varietas moden dapat, bahkan di Wilayah Bumi Bukan Hitam, dapat mengusahakan penanam tembikai dengan buah hingga berat 2 kg, yang tidak mampu dilakukan oleh tembikai Asia Tengah.

Melon Torpedo, dalam foto, tergolong dalam jenis pematangan akhir, buahnya yang panjang, berkat bentuk tanaman yang diberi namanya, bertolak ansur dengan pengangkutan. Di Uzbekistan, dari mana varietas lama ini berasal, yang berjumlah sekurang-kurangnya tiga abad sejarah, buah-buahan itu disebut Mirzachul melon.

Pada buah-buahan yang sudah masak, warna kulit yang ditutup dengan celah-celah halus menjadi kuning pucat dengan warna merah jambu, pulpa memperoleh aroma yang indah, manis dan berair.

Melon Eropah: varieti, nama dan foto spesies yang popular

Melon Khandalyaki yang sudah masak awal sangat popular di Timur, dengan bentuk bulat dan saiznya yang kecil sangat mengingatkan pada tembikai Kolkhoznitsa, varietas yang paling terkenal di negara kita.

Seperti yang anda lihat dalam foto, tembikai pelbagai Kolkhoznitsa berukuran sederhana, berat hingga 2 kg, buah-buahan dengan pulpa putih atau kekuningan, memperoleh jumlah gula yang baik walaupun dalam keadaan iklim Rusia yang sukar. Walaupun munculnya kacukan baru, kerana kesahihan dan kematangan awalnya, varietas Kolkhoznitsa, dalam foto pada saat menuai tembikai, adalah tanaman tembikai paling besar dari gen ini.

Foto dengan nama dan jenis tembikai di nombor 6 menunjukkan jenis tanaman kuno lain dengan sejarah yang dicemburui dan sukar. Cantaloupe ini berasal dari Afghanistan atau Iran, yang oleh kehendak nasib melalui Armenia dan Turki datang ke Eropah, atau lebih tepatnya ke meja Ketua Gereja Katolik.

Rasa tembikai Cantaloupe yang tersembunyi di bawah kulit tebal pulpa yang terang, seperti dalam foto, sangat menggembirakan Paus, sehingga buah-buahan dari varietas ini telah dinamai dari tanah kepausan di Cantalupo di Sabina, di mana seluruh tanaman melon ditanam.

Hari ini, melon Cantaloupe adalah varietas yang paling terkenal dan diminati di Eropah dan Amerika Syarikat, yang telah melayani banyak penternak untuk membuat varieti baru yang berbuah dan tidak bersahaja.

Seperti yang anda lihat dalam foto, melon Cantaloupe mempunyai bentuk oval atau sedikit rata dan ditutup dengan jaringan retakan keputihan yang padat.

Ini menjadikan Cantaloupe berkaitan dengan tembikai Ethiopka. Dalam tembikai ini, berbentuk bulat bujur, seperti buah melon, buah-buahan dengan permukaan lobak kasar mencapai jisim 3 hingga 7 kg. Tetapi jika "Papal melon" mempunyai pulpa oren yang kaya, maka menurut keterangannya, tembikai Ethiopia mempunyai pulpa putih, sangat berair dan manis.

Melon pisang, atau pelbagai jenis buah melon yang semakin popular yang panjangnya mencapai 80 cm, mempunyai rasa dan aroma yang enak. Lebih-lebih lagi, buahnya tidak hanya menyerupai pisang dalam bentuk dan warna pulpa, tetapi juga rasa tembikai sama lembutnya, lembut. Cuba berkembang di laman web anda di sebelah kentang, lobak merah dan sayur-sayuran lain ini pelbagai tembikai yang tidak biasa.

Saudara terdekat dari jenis yang tidak biasa ini adalah tembikai Perak atau timun Armenia, yang mempunyai persamaan dengan buah melon, tetapi tidak seperti buah tembikai biasa.

Dari tembikai yang ditanam dalam buah masak, panjangnya hingga 70 cm dan berat hingga 8 kg, hanya aroma tembikai yang tersisa, dan timun Armenia masih dimakan hijau. Lebih-lebih lagi, tanaman ini dibezakan oleh sifatnya yang tidak bersahaja terhadap keadaan tumbuh dan berbuah hingga musim sejuk.

Melon eksotik: foto dan nama varieti

Dari sebilangan jenis kongener, tembikai Vietnam menonjol dengan corak terang jalur kuning dan coklat bergantian. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya kelebihan dari pelbagai.

Tidak hairanlah ragam dari Vietnam disebut tembikai nanas. Dia mempunyai rasa yang sangat baik, aroma ciri yang kuat dan daging yang lembut. Banyak orang membandingkan varieti ini dengan tembikai Asia selatan dan Asia Tengah yang terkenal, tetapi berat tembikai Vietnam hampir mencapai 250 gram.

Melotria kasar atau tembikai tikus dari Maldives mendakwa sebagai wakil genus terkecil. Di rumah, tumbuhan liar adalah pokok anggur yang kekal.

Di Eropah dan Amerika Syarikat, dalam beberapa tahun terakhir, budaya ini sering disebut tembikai kerdil, dan dengan nama ini, pelbagai tembikai, dalam foto, ditanam di dalam dan di dalam rumah. Buahnya boleh dimakan, tetapi tidak manis, tetapi mempunyai rasa menyegarkan masam dan sesuai untuk pemuliharaan dan penggunaan segar.

Kiwano, budaya eksotik lain yang berkaitan dengan tembikai, datang ke Eropah dari Afrika. Liana herba, yang menghasilkan buah kuning atau oren sepanjang 12-15 cm, tidak semestinya disebut tembikai bertanduk, kerana labu cerah menghiasi duri kerucut lembut.

Tidak seperti jenis tembikai yang biasa, di mana daging adalah bahagian yang boleh dimakan, Kiwano memakan inti kehijauan, di mana terdapat banyak biji putih atau hijau muda. Bubur jeli yang manis dan segar dari tembikai bertanduk boleh dimakan segar dan digunakan untuk membuat selai, perapan dan acar.

Video mengenai varieti tembikai torpedo