Cara menggunakan tomato hijau - resipi ringkas dan asli untuk meja anda

Bolehkah anda memberitahu saya cara menggunakan tomato hijau? Tahun ini, musim sejuk kami bermula lebih awal, masih terdapat semak-semak yang belum masak di tempat tidur, dan embun beku datang pada waktu malam. Bahagian atasnya dibekukan, tetapi buahnya belum sempat. Sayang membuangnya, mungkin anda boleh memasak sesuatu dengan mereka? Saya masin sedikit untuk musim sejuk, tetapi masih banyak yang tersisa.

Sekiranya tomato anda tidak sempat masak sebelum beku, jangan tergesa-gesa untuk memberi mereka makan ayam atau haiwan dari ladang anak syarikat. Sudah tentu, bangsal bersayap dan bertanduk akan menikmatinya dengan senang hati, tetapi anda juga boleh membuat hidangan lazat dari buah-buahan. Terdapat banyak resipi dan pilihan bagaimana menggunakan tomato hijau. Antaranya terdapat juga penyelesaian yang agak tidak standard. Adakah anda fikir ia hanya sesuai untuk masin? Tetapi tidak, sayur-sayuran masam ini menghasilkan sos yang enak dan juga jem. Selain itu, tomato yang digoreng dalam adunan akan dijadikan sebagai pembuka selera atau makanan ringan yang asli.

Cara menggunakan tomato hijau

Perkara pertama yang terlintas di fikiran adalah tomato acar. Masam, dengan aroma bawang putih ringan dan rasa pedas pedas, mereka akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging.

Di bahagian bawah balang atau periuk, letakkan 6 ulas bawang putih cincang dan 4 sudu besar. l. biji dill. Masukkan lada panas (0.5 biji) dan kacang hitam (0.5 sudu besar) ke dalamnya. Basuh 0.5 kg buah, potong separuh dan letakkan di dalam bekas dengan rempah. Tuangkan air garam panas (1 cawan setiap cuka dan air dan 3 sudu garam). Apabila sejuk, sejukkan.

Anda masih boleh memasak dari buah yang belum masak:

• pembuka selera;
• kaserol;
• sos;
• jem.

Snek Tomato Goreng

Potong buah menjadi baji, garam dan biarkan hingga toskan. Pukul 2 telur dalam mangkuk yang terpisah dan tambahkan tepung ke mangkuk kedua. Masukkan serbuk roti dan ramuan kering kegemaran anda ke dalam mangkuk ketiga. Sekarang seli potong tomato dalam tepung, telur dan serbuk roti herba dan goreng di kedua-dua belah.

Untuk memastikan pembuka selera sempurna, pilih tomato yang paling padat.

Casserole sayur dengan tomato hijau dan krim

Sediakan tomato: potong menjadi baji dan letakkan di lapisan dalam mangkuk, taburkan dengan garam. Biarkan mereka berdiri sedikit. Selama ini, goreng sayur dalam sedikit mentega hingga lembut:

• 0.5 sekumpulan saderi;
• 2 biji bawang.

Tambahkan rempah-rempah kepada mereka: tangkai thyme, lavrushka, lada tanah. Tuangkan 300 ml krim ke tempat kosong dan biarkan mendidih. Gris acuan, masukkan tomato ke dalamnya, toskan dahulu jus daripadanya, dan tuangkan krim dan sayur-sayuran. Bakar selama tidak lebih dari 40 minit (pada suhu 190 °).

Sos asam pedas untuk musim sejuk

Potong halus dan biarkan jus dimulakan, sayur-sayuran seperti:

• lada hijau - 3 biji .;
• bawang - 5 biji .;
• tomato hijau - untuk membuat balang liter buah-buahan cincang.

Dalam periuk dalam, buat pengasam dan reneh selama 10 minit dengan bahan-bahan berikut:

• gula - 3 sudu besar. Sahara;
• cuka (epal) - 2.5 sudu besar .;
• garam - 3 sudu kecil;
• 1 sudu besar l. biji saderi, biji kunyit, halia tanah dan bunga anyelir;
• biji sawi dan serbuk - 1 sudu besar. l.

Tuangkan sayur cincang ke dalam perapan, rebus selama seperempat jam dan gulung.

Jem tomato yang tidak biasa

Potong 1 kg buah hijau, masukkan ke dalam kuali. Garam sedikit, tambah 50 ml jus lemon dan segelas gula. Dari saat mendidih, masak selama 40 minit, kacau sekali-sekala. Di akhir, tambahkan sedikit lemon dan sebungkus vanillin.Terikan sehingga jisimnya homogen, tanpa biji dan kulit. Simpan di dalam peti sejuk.

Tomato yang diasinkan - video