Cara mengunyah bawang putih untuk musim sejuk - menyediakan makanan ringan pedas

Tolong nasihatkan bagaimana mengunyah bawang putih untuk musim sejuk? Tahun ini hanya ada panen yang belum pernah terjadi sebelumnya, selain itu, kepalanya besar dan bagus. Dia sudah memberikannya kepada saudara-mara, dan dia memberikannya kepada jiran-jirannya, dan masih banyak yang tersisa. Saya tidak pernah mencuci bawang putih sebelumnya, tetapi sayang untuk meninggalkannya - tidak ada tempat untuk menyimpannya, dan pada musim bunga ia akan merosot. Saya memutuskan untuk mencuba acar, tetapi saya tidak tahu caranya.

Dengan bawang putih, hidangan apa pun lebih enak dan lebih menyelerakan, sehingga selalu ditanam, seperti bawang. Banyak suri rumah menyimpan kepala elastik seperti itu, di dalam pantri, dan ada yang tahu sedikit helah bagaimana menyumbat bawang putih untuk musim sejuk. Fikirkan rempah acar itu tidak panas? Ini sebahagiannya benar, rasa pedih yang kuat hilang dan menjadi lebih lembut dan menyenangkan. Tetapi yang sangat berharga ialah bawang putih dalam acar atau air garam menjadi berair.

Cara mengunyah bawang putih untuk musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk menyediakan rempah wangi. Bawang putih boleh digunakan sebagai sos yang enak atau sebagai lauk. Ia adalah acar, asin, fermentasi, dan rempah-rempah lain ditambahkan ke dalam penyediaannya.

Di hampir semua tempat kosong, bawang putih dibahagikan kepada kepingan dan dikupas dari awal. Dan agar cengkeh yang dikupas tidak menggelap di masa depan dan mempertahankan keputihannya, sebelum itu, rendam kepala selama beberapa jam di dalam air sejuk.

Bawang putih masin

Rasa pedas boleh disajikan dengan daging dan hidangan utama. Tidak sukar untuk disiapkan, tetapi disimpan di bawah penutup nilon di dalam peti sejuk. Kupas 2 kg bawang putih, potong cengkih halus dan tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan 600 g garam di sana dan gaul rata. Tinggal hanya untuk mengatur jisim dalam balang.

Sekiranya anda mahu pakaian anda menjadi pasty, jangan potong, tetapi masukkan bawang putih melalui bawang putih atau sekurang-kurangnya penggiling daging.

Bawang acar

Cengkih rangup akan dijadikan lauk yang sangat baik untuk kentang panggang, pasta dan juga bubur. Untuk persiapan anda memerlukan:

• bawang putih - 10 kepala besar;
• daun ceri dan currant - 2 - 3 pcs. untuk setiap balang;
• dill - juga beberapa payung dalam balang;
• biji lada hitam - sehingga 5 biji. pada tin.

Bahan untuk pengasam:

• air - 2 l;
• gula dan garam - 4 sudu besar setiap satu l .;
• cuka - 5 sudu besar. l.

Hancurkan bawang putih ke dalam cengkih, kupas dan tuangkan air mendidih selama 5 minit. Buangkan dalam saringan untuk mengalirkan air. Selama ini, masukkan dill, daun, lada ke dalam balang. Teratas dengan bawang putih. Sediakan pengasam (belum ada cuka), tuangkan mendidih di atas bawang putih dan diamkan, ditutup selama 10 minit. Toskan, rebus lagi dan masukkan cuka ke pengasam. Isi tin dan gulung.

Bawang putih diperap dengan jus bit - video