Beberapa resipi ringkas mengenai cara memanggang bit dengan enak di dalam ketuhar
Sebelum membakar bit di dalam ketuhar, penting untuk membiasakan diri dengan nuansa asas memasak. Menggunakan ketuhar membolehkan anda mengekalkan sifat bermanfaat tanaman akar dan memberikan rasa istimewa. Setelah dibakar, sayur tidak akan berair seperti rebus. Anda boleh memasak bit di dalam ketuhar menggunakan loyang, kerajang atau sarung. Setelah dibakar, sayur akarnya senang digunakan, tambah salad, borscht atau bit. Bit yang dibakar di dalam oven akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan.
Baca juga artikel: sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar - resipi dengan foto dalam kerajang!
Cara menyediakan bit
Untuk memasak, jangan memilih sayur akar dengan kulit lembut dan daun lembap. Sayuran akar dengan pucuk tidak sesuai untuk dibakar, kerana dalam hal ini pulpa akan tetap sangat pekat setelah dimasak.
Sekiranya menggunakan pisau, angkat hujungnya dan juga potong bahagian atasnya. Sekiranya anda pertama kali menghilangkan ekornya, maka, jika anda mahu, lebih baik memanggang sayur, membungkus sepenuhnya dengan kerajang.
Potong bit separuh sebelum meneruskan langkah memasak. Ini akan mengurangkan masa memasak dengan ketara.
Cuba pilih sayur akar kecil untuk dibakar, kerana akan lebih manis daripada bit besar.
Proses memasak asas
Penting untuk mengetahui berapa banyak memanggang bit di dalam ketuhar sehingga sayur-sayuran tidak mempunyai masa untuk membakar dan ternyata lembut. Seluruh peringkat memasak akan memakan masa sekitar 50-60 minit. Panaskan oven hingga 200 ° C. Pilih loyang pelek supaya jus bit tidak habis semasa membakar. Gariskan loyang dengan kerajang yang tidak melekat di atas.
Letakkan bit, potong di atas loyang. Mesti ada jarak sekurang-kurangnya 5 cm di antara bahagian sayuran akar sehingga bit dapat memanggang dengan baik.
Bit tidak akan terbakar atau melekat pada foil jika dituangkan dengan minyak zaitun terlebih dahulu. Taburkan minyak zaitun setiap separuh, kemudian gosokkan dengan tangan anda secara merata.
Bit panggang dalam kerajang akan menjadi lebih enak jika anda menambahkan garam dan lada ke dalamnya.
Dengan menggunakan aluminium foil, tutup bahagian atas akar dengan lembut. Beet akan membakar lebih baik jika anda menekan setiap setengah dari atas dengan tangan anda.
Tidak selalu mudah untuk memahami berapa banyak memanggang bit di dalam ketuhar dengan kerajang, kerana beberapa sayur-sayuran akar boleh dimasak dalam satu jam, dan yang lain dalam dua jam. Periksa kesediaan makanan setiap 20 minit dengan garpu. Cukup menusuk bit di tengahnya dengan garpu untuk mengetahui apakah mereka mempunyai masa untuk memasak.
Sekiranya kerak mula terbakar di atas, dan pulpa belum siap, tuangkan setiap setengahnya secara berasingan dengan satu sudu air. Langkah sedemikian akan mencegah pembakaran lebih lanjut..
Cara memanggang bit keseluruhan di dalam ketuhar
Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak keseluruhan tanaman akar. Sebelum membakar bit keseluruhan di dalam ketuhar, sediakan beberapa sayur-sayuran akar kecil hingga sederhana.Basuh sayur di bawah air untuk menghilangkan kotoran, keringkan dengan tuala kertas dan sediakan sehelai kerajang. Ambil beberapa helai kerajang dan tumpang tindih, letakkan sayur akar di tengahnya.
Sediakan loyang supaya jus bit tidak tumpah ke rak dawai semasa memanggang. Letakkan bit yang dibalut foil ke dalam kuali. Panaskan oven hingga 180 ° C dan letakkan loyang di rak dawai selama 40-60 minit.
Setelah bit dipanggang di dalam ketuhar, tunggu sehingga sayur akarnya telah sejuk dan masak mengikut keinginan anda. Cara termudah untuk menggunakan bit adalah menambahkannya ke salad anda. Gosokkan bit pada parutan, garam dan tuangkan dengan minyak sayuran. Masukkan bawang putih ke salad jika mahu.
Ciri memasak di dalam ketuhar gelombang mikro
Resipi yang sangat mudah untuk bit panggang dalam ketuhar gelombang mikro akan membolehkan anda menyediakan hidangan dengan cepat:
- Sediakan beg tahan panas dan pasangkannya di beberapa tempat.
- Bakar sayur akar pada suhu 800 watt selama 15 minit. Selepas itu, biarkan sayur itu dibancuh selama 5 minit, dan kemudian angkat.
- Bit tidak akan kering jika anda menuangkan 100 ml air ke tengah beg tahan panas sebelum dibakar.
Sangat mudah memanggang bit di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, gunakan mod Baking. Masak pinggan selama 40 minit.
Bit panggang dengan gula
Anda boleh menyediakan makanan istimewa yang sangat lazat dan sihat menggunakan resipi ini:
- Basuh di muka, bersihkan bit dari kulit dan potong menjadi bulatan.
- Griskan loyang dengan minyak sayuran, letakkan bulatan di atas dan taburkan dengan gula.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar pinggan selama 30 minit.
Ubi bit dengan keju
Sebelum menyediakan hidangan, anda perlu mengambil komponen berikut:
- sayur-sayuran akar - 1 kg;
- bawang - 1 pc .;
- mentega - 2 sudu besar. l .;
- krim masam - 4 sudu besar. l .;
- keju - 150 g;
- sawi - 1 sudu besar l .;
- lobak - 2 sudu besar. l.
Proses memasak adalah seperti berikut:
- Basuh bit, kupas dan potong.
- Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam mentega selama 5 minit.
- Tuangkan bit ke dalam kuali dan tuangkan setengah gelas air, garam dan reneh pinggan selama 30 minit dengan api kecil, tanpa menutup bekas dengan penutup.
- Musim konsisten dengan krim masam, lobak merah dan mustard. Campurkan konsistensi dengan teliti dan reneh selama 10 minit lagi.
- Perlahan-lahan letakkan sayur-sayuran di atas pinggan dalam, gosokkan dengan keju di atas dan masukkan bekas ke dalam ketuhar selama 10 minit, suhu 180 ° C.
Dengan memilih salah satu resipi di atas, anda akan dapat memanggang bit di dalam ketuhar dan menyediakan hidangan lengkap. Lebih mudah menggunakan oven, oven microwave, dan multicooker untuk membakar.