Mengetahui butiran - kacang mana yang lebih sihat, putih atau merah

Beritahu saya kacang mana yang lebih sihat, putih atau merah? Semua orang dalam keluarga kami menyukai kekacang. Secara peribadi, saya lebih suka kacang putih, lebih lembut, dan saya lebih suka menambah pes tomato untuk memberi mereka warna yang indah, tetapi memberikan warna merah kepada suami saya. Malah menjadi menarik bagaimana varieti ini berbeza, dan mana yang lebih berguna.

Kekacang mengandungi begitu banyak protein sehingga dapat menggantikan daging, dan mereka juga memberikan rasa kenyang. Selalunya, terdapat varieti merah dan putih yang dijual dan tidak menghairankan bahawa ramai yang berminat dengan kacang mana yang lebih sihat, putih atau merah. Mereka berbeza bukan sahaja dari segi penampilan, tetapi juga komposisi kimia, dan bahkan kandungan kalori kedua-dua spesies juga berbeza.

Faedah kesihatan umum kacang

Tanpa mengira warna kacang, anda hanya boleh mendapat faedahnya jika anda memasaknya terlebih dahulu. Kacang mentah, terutama kacang putih, mengandungi bahan toksik: glikosida, lektin dan fitohemagglutinin. Mereka menjengkelkan membran mukus dan menjadikannya lebih rentan terhadap sebatian berbahaya.

Kacang rebus, tanpa mengira warnanya, memberi kesan positif pada badan:

• mengurangkan kadar kolesterol dan glukosa darah;
• membersihkan toksin;
• merangsang pencernaan;
• menormalkan degupan jantung dan fungsi tiroid;
• cepat tepu dan membantu melawan berat badan berlebihan;
• mengekalkan penampilan kulit yang sihat dan mencegah penyakitnya;
• mempunyai kesan diuretik, membuang pasir dan batu;
• mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.

Kacang mana yang lebih sihat - putih atau merah

Kacang merah lebih tinggi kalori dan lebih tinggi lemak dan karbohidrat. Sekiranya dalam 100 g kacang putih terdapat 298 kkal, maka dalam kacang merah - hampir 340 kkal. Lemak kacang merah adalah 4 kali lebih banyak daripada kacang putih (9,8 g berbanding 2,4 g), jadi mereka yang berlebihan berat badan lebih baik makan varieti putih. Tetapi kacang berwarna lebih sesuai untuk atlet dan orang yang menjalani gaya hidup aktif. Mereka membantu dengan cepat membina jisim otot dan mengembalikan kekuatan.

Kacang merah juga lebih baik untuk wanita hamil, kerana mengandungi lebih banyak asid folik.

Dari sudut pandangan kosmetologi, kedua-dua jenis ini akan sangat berharga. Merah melambatkan proses penuaan, sementara putih membantu mengekalkan warna dan kekencangan kulit yang sihat.

Kedua-dua jenis kekacang digunakan dalam memasak. Tetapi ia adalah kacang putih yang termasuk dalam menu makanan dan bahkan untuk kanak-kanak haluskan dan soufflé berkat teksturnya yang halus. Kacang merah yang lebih padat digunakan dalam salad, hidangan utama atau hidangan utama.

Oleh itu, mustahil untuk membandingkan dan menilai secara sepihak sifat-sifat bermanfaat dari pelbagai jenis kacang. Semuanya bergantung pada tujuan dan siapa sebenarnya yang akan menggunakannya. Di samping itu, perlu dipertimbangkan ciri-ciri badan dan penyakit yang ada.

Kebaikan dan keburukan kacang