Memasak marshmallow strawberi yang lazat di dapur rumah anda

Hidangan manis asli - marshmallow strawberi disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang tua. Ia mengandungi gelatin, oleh itu ia dianggap sebagai produk yang sangat berguna. Ramai yang menyediakan marshmallow untuk hidangan meriah untuk menamatkan acara dengan nada gembira.

Para koki yang berpengalaman telah lama belajar bagaimana memasak marshmallow dengan tangan mereka sendiri dan memberi kegembiraan kepada rakan rapat mereka. Setelah berkenalan dengan resipi popular untuk membuat pencuci mulut seperti itu, anda boleh mempraktikkannya dengan selamat di dapur anda. Hasilnya, hidangan yang enak, beraroma dan enak ini akan menjadi makanan biasa untuk makanan keluarga.

Terdapat banyak pilihan untuk membuat marshmallow dari buah-buahan lain (epal, raspberi, plum), tetapi semuanya disatukan dengan proses yang sama untuk membuat pencuci mulut.

Baca juga artikel mengenai strawberi buatan sendiri!

Rawatan beri klasik

Sebilangan suri rumah berpendapat bahawa membuat marshmallow strawberi buatan sendiri dengan tangan mereka sendiri adalah tugas yang sangat sukar. Oleh itu, mereka melepaskan idea ini. Sebenarnya, mengikuti panduan yang bijak, banyak yang telah belajar bagaimana membuat marshmallow sendiri. Untuk melakukan ini, kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan dan mulakan perniagaan. Produk ini merangkumi:

• strawberi;
• putih telur;
• gula;
• vanillin;
• agar-agar;
• gula serbuk;
• air.

Kaedah penyediaan pencuci mulut:

1. Masukkan strawberi ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga sebati. Kemudian masukkan gula pasir, campurkan dan masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 7 minit. Apabila campuran sejuk, hantar ke peti sejuk.
2. Selepas 45 minit, ambil sirap yang telah disejukkan, masukkan putih telur. Selepas itu, cecair disebat sehingga jisim merah muda muda terbentuk. Tindakan ini biasanya memakan masa sekitar seperempat jam.
3. Selebihnya puri dipanaskan di atas api, dan kemudian pekat pekat "Agar-agar", gula pasir (1 gelas) dan air ditambahkan. Kacau dengan spatula kayu atau sudu, rebus cecair di atas api kecil. Apabila bola dapat dibuat dari titisannya, dia sudah siap.
4. Seterusnya, sirap nipis dicurahkan ke dalam jisim protein yang disebat. Selepas itu, pukul dengan pengadun sehingga cecair menjadi pekat.
5. Masukkan jisim beri ke dalam beg pastri dan masukkan ke atas loyang, yang ditutup dengan kertas putih untuk dibakar. 
6. Strawberry marshmallow dikeringkan pada suhu bilik selama kira-kira 12 jam. Taburkan produk jadi dengan gula aising di semua sisi.

Pencuci mulut boleh dibuat dalam bentuk kiub, bulatan, hati atau mawar. Dalam masalah ini, tukang masak mempunyai kebebasan bertindak sepenuhnya.

Pencuci mulut buah-buahan dan buah beri - strawberi marshmallow

Apabila beri masak dalam jumlah besar di kebun, anda ingin membuat pelbagai pencuci mulut dari mereka. Ia boleh menjadi:

• manis kompot;
• jem;
• ais krim;
• jeli;
• agar-agar.

Koki berpengalaman menawarkan resipi stroberi marshmallow sederhana yang mudah disediakan di dapur rumah anda. Untuk mendapatkan rawatan, ambil sekumpulan komponen ringkas:

• puri strawberi atau beri kecil;
• agar-agar;
• gula;
• air;
• putih telur;
• gula serbuk;
• Epal.

Proses pembuatan strawberi marshmallow dengan epal terdiri daripada operasi berikut:

1. Pertama sekali, agar-agar dituangkan ke dalam air bersih. Berkeras sekurang-kurangnya 10 minit.
2. Agar-agar yang disuntik dicurahkan ke dalam bekas kecil. Masukkan gula dan didihkan. Sebaik sahaja buih muncul, angkat dari api.
3. Pure homogen dibuat dari epal dan strawberi, dan kemudian dituangkan ke dalam mangkuk pengadun... Kemudian pada kelajuan tinggi jisim dicambuk, jenuh dengan oksigen.
4. Tanpa berhenti mengalahkan buah dan buah beri, protein diperkenalkan dalam bahagian kecil. Dan setelah pembentukan busa tebal, sirap dituangkan dalam aliran nipis.
5. Kemudian jisim dipindahkan ke dalam beg pastri dengan muncung yang sesuai. Marshmallow dalam bentuk apa pun diperas ke lembaran perkamen. Taburkan dengan gula tepung.

Semasa mencambuk jisim marshmallow, perlu diingat bahawa ia hampir dua kali ganda. Oleh itu, anda perlu menyediakan hidangan besar untuk proses ini terlebih dahulu.

Buah beri beku bukanlah halangan

Bukan rahsia lagi bahawa beri dan buah-buahan cepat menggantikan satu sama lain dalam jangka masa musim panas yang singkat. Sebelum anda mempunyai masa untuk menikmati satu, tiba masanya untuk yang lain. Suri rumah yang bijak membekukan mereka untuk meregangkan kesenangan selama setahun.

Pertimbangkan bagaimana koki berpengalaman menyediakan marshmallow strawberi di rumah. Resipi mengandungi komponen mudah:

• puri berry beku;
• gula serbuk;
• serbuk penaik;
• agar-agar;
• mentega untuk mengisar minyak.

Arahan kerja:

1. Produk sejuk beku diletakkan dalam periuk dan diletakkan pada api paling rendah sehingga cair.
2. Seterusnya, perah jus dari setengah lemon ke dalam beri beri.
3. Didihkan campuran dan didihkan dari dapur. Kemudian tuangkan agar-agar dan pukul rata selama 7 minit.
4. Gula tepung dan baking soda ditambahkan ke jisim, sementara produk tidak berhenti memukul. Selepas itu, saiznya akan meningkat sekurang-kurangnya dua kali.
5. Lembaran penaik dari oven ditutup dengan perkamen. Lubricate dengan mentega, selepas itu campuran beri dituangkan, yang tinggal dalam bentuk ini selama 24 jam.
6. Apabila tempoh yang ditentukan telah berlalu, bentuknya terbalik pada permukaan kayu. Taburkannya dengan gula tepung terlebih dahulu. Keluarkan kertas dengan teliti dan potong bahagian.
7. Hidangkan marshmallow strawberi buatan sendiri dengan teh atau minuman kopi tanpa gula.

Pencuci mulut hendaklah disimpan pada suhu bilik selama 24 jam, tidak melebihi 25 ° C.

Resipi video untuk membuat marshmallow strawberi yang lapang