Bila hendak mengeringkan pudina untuk musim sejuk - peraturan untuk menuai tanaman wangi
Mint adalah ramuan abadi dengan aroma yang kaya, yang telah lama digunakan dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional. Untuk menikmati teh pudina yang aromatik dan sihat, anda perlu mempertimbangkan bagaimana dan kapan mengeringkan pudina untuk musim sejuk untuk mengekalkan maksimum bahan berguna di kilang ubat.
Jenis pudina yang biasa
Bergantung pada varietas, pudina dapat mencapai 30-150 cm, mempunyai reptilia atau batang tegak, memanjang, memanjang, bulat atau daun bujur. Apabila pudina dikeringkan untuk musim sejuk bergantung kepada pelbagai.
Jenis pudina yang biasa:
- Lada panjang tanaman ini mempunyai aroma mentol yang kaya, oleh itu ia dikeringkan dan digunakan dalam masakan dan perubatan herba.
- Lugovaya adalah jenis liar, tingginya mencapai 70-80 cm. Dituai pada pertengahan bulan Julai.
- Kerinting - berbeza dalam bentuk daun terbuka yang tidak biasa, yang dituai untuk musim sejuk. Tumbuhan ini, setinggi 70-90 cm, paling sering ditanam di pondok musim panas.
- Taman - abadi dengan batang setinggi 40-60 cm. Daun pudina dikumpulkan untuk pengeringan beberapa kali setiap musim.
- Menthol adalah tanaman yang ditanam yang ditanam di kebun dan pondok musim panas. Selalunya, bahan mentah kering digunakan dalam masakan dan kosmetologi.
Pudina boleh dijumpai hampir di mana-mana - tanaman ini tumbuh di padang rumput, ladang dan padang rumput, di sepanjang tebing badan air dan jalan raya. Juga, pelbagai jenis pudina ditanam di kebun rumah dan di pot bunga, di ambang tingkap.
Bila kering pudina untuk peraturan musim sejuk dan pengumpulan
Semasa merancang untuk menuai tanaman wangi, anda perlu mempertimbangkan kapan menuai pudina untuk pengeringan pada musim sejuk. Kesalahan dalam pengumpulan dan pengeringan bahan tanaman tidak memungkinkannya mengekalkan sebahagian besar komponen aktif secara biologi.
3-4 daun pertama muncul pada batang pudina pada awal musim bunga. Dalam tempoh ini, mereka boleh dipetik dan digunakan segar untuk membuat teh. Masa terbaik untuk memotong pudina untuk pengeringan pada musim sejuk adalah pertengahan atau akhir bulan Julai - kepekatan minyak pati dan unsur-unsur bermanfaat lain mencapai tahap maksimum dan tanaman akan memberikan faedah yang besar.
Peraturan untuk mengumpulkan pudina untuk pengeringan:
- Ketinggian batang dari mana daun dikoyakkan hendaklah sekurang-kurangnya 20-30 cm.
- Untuk penuaian musim sejuk, anda tidak boleh memetik daun yang terlalu muda - ia banyak kering dan kehilangan sebahagian besar sifat berguna mereka.
- Pemotongan batang mesti dilakukan di permukaan tanah, tidak boleh dipotong.
- Batang pudina dipotong tidak lebih dari 1/3 panjangnya. Untuk tujuan ini, lebih mudah menggunakan pisau tajam atau pemangkas kebun biasa.
- Pudina dipilih paling baik dalam cuaca panas dan kering Titisan embun atau hujan di daun akan menyebabkannya cepat busuk semasa pengeringan.
- Sekiranya perlu, bahan mentah yang dikumpulkan mesti dibungkus dengan kain yang sedikit lembap. Ini akan membantu mengekalkan daun segar dan tegas.
- Sekiranya tanaman dituai di kawasan yang bersih secara ekologi, ia tidak perlu dibilas sebelum dikeringkan. Sekiranya daunnya kotor dan berdebu, mereka mesti dibilas di bawah air yang mengalir dan dibiarkan kering.
Semasa mengumpulkan tanaman ubat, seseorang harus mengambil kira bukan sahaja apabila pudina dikeringkan untuk musim sejuk, tetapi juga di mana yang terbaik untuk mengumpulkannya. Rumput tidak boleh dipetik di dekat jalan raya, kilang industri dan perusahaan, perkuburan, tempat pembuangan sampah.
Rimbunan hutan, padang rumput, ladang dan tempat-tempat bersih dari segi ekologi dianggap sebagai pilihan terbaik untuk mengumpulkan pudina.
Bila hendak menuai pudina - sebelum berbunga atau selepas
Untuk memelihara semua khasiat tanaman yang bermanfaat, anda perlu mempertimbangkan bila hendak mengeringkan pudina - sebelum berbunga atau selepasnya. Itu bergantung pada penerapannya selanjutnya. Sekiranya bahan tanaman digunakan untuk penyediaan minyak pati, decoctions dan tincture ubat, ia dituai dalam tempoh berbunga penuh.
Pada masa ini, perbungaan pudina mengandungi kepekatan minyak pati yang meningkat. Peraturan penuaian musim sejuk ini juga berlaku jika timbul persoalan kapan kering melissa untuk musim sejuk.
Sekiranya pudina aromatik dituai untuk tujuan masakan dan pembuatan teh, lebih baik memilihnya sebelum tunas bunga terbentuk. Pada masa ini, batangnya masih mengekalkan keanjalannya, daunnya besar dan harum, yang memungkinkan untuk menyediakan bahan mentah berkualiti tinggi.
Bila hendak mengeringkan pudina untuk musim sejuk di rumah
Pengeringan pudina di rumah dilakukan dengan pelbagai cara - di udara segar, di pengering elektrik atau ketuhar khas. Bahan tanaman yang dikumpulkan boleh dikeringkan di bawah kanopi atau di kawasan yang berventilasi baik.
Mengeringkan pudina secara semula jadi:
- Bahagikan bahan tanaman yang dikumpulkan menjadi tandan kecil dan ikat masing-masing dengan benang di sekitar batang.
- Gantungkan bungkusan yang telah disiapkan dengan daun di tempat yang kering, hangat dan gelap. Pudina harus dikeringkan di tempat yang berventilasi baik, jauh dari cahaya matahari langsung.
- Biarkan tandan pudina kering selama 3 minggu, periksa secara berkala.
Anda boleh mengeringkan pudina dengan cara lain, menaburkannya dengan lapisan nipis, rata pada kain kapas atau kertas bersih. Daun perlu dibalikkan secara berkala sehingga kering sepenuhnya.
Di dalam ketuhar
Pudina boleh dikeringkan di dalam ketuhar. Dalam kes ini, anda boleh mengeringkan tanaman dengan lebih cepat, tetapi ia akan kehilangan beberapa khasiatnya yang bermanfaat. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan taburkan dengan daun dan batang pudina.
Hantarkan loyang dengan bahan tanaman di dalam ketuhar, tetapkan suhu sekitar 80 ° C. Pudina mesti dikeringkan dengan pintu terbuka, tidak lebih dari 20-30 minit. Bahan mentah perlu diperiksa setiap 5 minit agar tanaman tidak kering.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Mengeringkan pudina dalam ketuhar gelombang mikro memerlukan sedikit masa. Letakkan bahagian tanaman yang dituai dalam satu lapisan di atas pinggan dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Keringkan pudina selama 10-15 minit - selang ini membantu mengawal prosesnya. Panjang masa pengeringan bergantung pada jumlah dan ukuran daun yang dipetik.
Dalam pengering elektrik
Mengeringkan kilang di pengering elektrik khas mempunyai beberapa kelebihan. Pudina kering mengekalkan aromanya yang kaya dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Dengan peranti ini, anda boleh mengeringkan sejumlah besar bahan mentah pada masa yang sama:
- hamparkan daun dan batang pudina di rak wayar pengering elektrik dalam satu lapisan;
- hidupkan peranti dengan menetapkan rejim suhu minimum (tidak lebih daripada 35 ° С);
- kacau bahan mentah dari semasa ke semasa dan periksa kesediaan.
Bergantung pada jumlah bahan tanaman, memerlukan 4-5 jam untuk mengeringkannya sepenuhnya.
Menyimpan pudina kering
Penggunaan pudina kering untuk tujuan masakan, perubatan atau kosmetik hanya mungkin jika disimpan dengan betul.
Untuk melakukan ini, anda perlu ingat beberapa peraturan.:
- lebih baik menyimpan pudina dalam bekas kaca atau plastik dengan penutup yang ditutup;
- untuk simpanan, anda boleh menggunakan beg kain;
- daun boleh disimpan sama ada keseluruhan atau tanah menjadi serbuk;
- bekas dengan pudina hendaklah dibuat di tempat yang hangat dan kering, jauh dari cahaya matahari;
- jika semua syarat dipenuhi, jangka hayat pudina adalah sehingga 12 bulan.
Peppermint adalah tanaman ubat aromatik yang digunakan dalam masakan, perubatan rakyat dan kosmetologi. Penuaian dan pengeringan yang betul membantu memelihara semua khasiat pudina yang bermanfaat dan memberi keluarga bahan mentah perubatan berharga sepanjang tahun.