Potongan lentil - hidangan sederhana dan sedap
Suka daging, dan Tidak dapat membayangkan lauk kegemaran anda tanpa potongan daging? Kemudian mari kita memasak potongannya dari lentil - sangat berkhasiat dan sihat. Pakar pemakanan telah lama mengesyorkan sertakan kekacang dalam makanan anda. Mereka jauh lebih sihat daripada produk daging, tetapi dengan ini mengandungi sejumlah besar protein. Hidangan lentil akan membuatkan anda merasa kenyang dan menghilangkan rasa lapar untuk jangka masa yang panjang. Dan anda juga boleh memberikannya kepada anak-anak, kerana dalam lentil banyak vitamin dan mineral. Satu-satunya perkara dalam kes ini dengan rempah anda harus berhati-hati.
Bahan-bahan
Untuk potongan daging, kami memerlukan:
- segelas lentil;
- tiga bawang kecil;
- sebiji lobak merah;
- 2 ulas bawang putih;
- lada, garam;
- pasli kering;
- serbuk roti (untuk potongan daging);
- minyak halus (untuk menggoreng).
Untuk menjadikan potongan daging kita cantik dan ringan, lebih baik mengambil lentil ringan (contohnya, kuning). Anda juga boleh menambah rempah lain jika mahu.
Potongan dari lentil - memasak langkah demi langkah
Oleh kerana kita mempunyai lentil sebagai bahan utama, kita menyusunnya dan membilasnya dengan baik. Ini mesti dilakukan pada waktu petang untuk merendam kacang semalaman. Isi saja dengan air sejuk dan biarkan hingga pagi. Keesokan harinya, bilas lentil sekali lagi dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Sekarang anda boleh mula memasak "lentil cincang" untuk potongan daging:
- Cincang bawang halus.
- Goreng dalam sedikit minyak hingga kekuningan.
- Goreng wortel parut dengan cara yang sama.
- Tuangkan bawang dan wortel ke dalam semangkuk lentil, garam dan lada, tambah pasli atau rempah lain.
- Hiris bawang putih dengan pisau dan hantar ke kacang.
- Kami bercampur.
- Kisar lentil dengan rempah dalam pengisar atau putar benda kerja melalui penggiling daging.
- Daging cincang sudah siap, kita mula membentuk potongan daging. Kami membasahi tangan, mengambil dan membuat kek bulat daripadanya.
- Taburkan setiap potongan atau gulung dalam serbuk roti. Ini akan memberikan kemasan coklat keemasan yang indah.
Hanya tinggal memanaskan kuali dengan minyak dan goreng potong lentil di kedua-dua belah pihak selama lebih kurang 5 minit. Anda boleh memakannya panas dan sejuk dan juga tanpa lauk. Menyiram potongan untuk orang tersayang sos, anda boleh memakannya dengan senang hati.