Kami mengkaji ciri penanaman dan nilai cendawan susu

Selama 6 ribu tahun, umat manusia tidak berhenti melawan pelbagai penyakit. Untuk mencari jalan keluar untuk masalah tersebut, orang telah menemui ubat yang unik untuk menguatkan badan - cendawan susu. Terdapat banyak versi asalnya, tetapi tidak ada yang terdokumentasi. Selalunya, cendawan dikaitkan dengan bhikkhu Tibet. Menurut salah satu legenda, mereka memerah susu dalam kendi tanah liat kecil. Baca juga artikel menarik: mengenai faedah kombucha!

Pernah diperhatikan bahawa susu menjadi masam dengan cara yang berbeza dan mempunyai rasa dan tekstur yang tidak biasa. Mengambilnya sebagai makanan, para biksu menjadi lebih sihat, yang menunjukkan sifat penyembuhan minuman. Seiring berjalannya waktu, sekumpulan putih bahan yang tidak biasa muncul di dalamnya. Ini adalah bagaimana cendawan susu Tibet muncul. Hari ini - produk ini digunakan secara meluas untuk menyediakan minuman ajaib. Ia digunakan untuk menapai susu sapi, kambing, domba dan juga susu kuda. Hasilnya adalah minuman perubatan yang memberi kesan yang baik pada tubuh manusia.

Pada tahun 1867, untuk pertama kalinya, sebuah artikel muncul di surat khabar Rusia mengenai kefir yang diperoleh dengan bantuan cendawan susu dan mengenai kesannya pada tubuh manusia. Dan pada awal abad ke-20, banyak yang mula menggunakannya secara meluas untuk rawatan saluran gastrousus.

Ciri-ciri biologi minuman "sihir"

Ramai orang terkejut apabila mereka mengetahui bahawa cendawan susu sebenarnya bukan cendawan. Glomeruli elastik putih salji terbentuk akibat wujud bersama bakteria hidup dan sebatian ragi yang harmoni. Dalam penampilan, mereka menyerupai tunas kembang kol atau nasi rebus. Warnanya paling putih, kadang-kadang sedikit kekuningan.

Sebaik sahaja bakteria memasuki persekitaran susu, proses pembiakan biologi berlaku. Bola membengkak, peningkatan ukuran, membelah, dan susu berubah menjadi kefir yang luar biasa. Berkat reaksi kimia, minuman diperoleh, yang mengandungi bahan aktif dan mikroorganisma berikut:

• bakteria laktik;
• kulat yis;
• polisakarida;
• enzim;
• asid lemak;
• protein yang mudah dicerna;
• alkohol.

Kefir yang diperoleh berdasarkan susu cendawan kaya dengan sejumlah elemen berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak:

• tiamin - (vitamin B1);
• riboflavin (B2);
• piridoksin (B6);
• cobalamin (B12);
• calciferol (D);
• retinol (A);
• niasin (PP);
• asid folik.

Campuran putih salji mengandungi kalsium, yodium, besi dan zink - unsur penting untuk kehidupan manusia.

Sifat penyembuhan ramuan yang unik

Apabila seseorang menghadapi ketidakselesaan ringan, dia sering tidak memperhatikannya. Tetapi ketika timbul masalah serius, dia berusaha mencari jalan keluar yang bijak. Ciri unik cendawan susu mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum badan.

Sekiranya anda kerap makan kefir seperti itu, anda boleh menyelesaikan beberapa masalah kesihatan yang serius:

1. Fungsi usus dirangsang. Minuman dengan sekumpulan bakteria hidup dan sebatian ragi mengembalikan mikroflora semula jadi sistem pencernaan. Akibatnya, metabolisme dinormalisasi, badan dibersihkan dan lemak dibakar.
2. Pakar percaya bahawa asas sistem kekebalan tubuh ada di usus.Oleh itu, dengan pembersihan biasa, tahap pertahanan badan meningkat. Minuman susu yang diperoleh dengan menanam cendawan Tibet boleh dikatakan sebagai penjaga kesihatan kita.
3. Dalam penyakit kronik sistem pencernaan (perut, hati dan pankreas), kulat mendorong ekskresi empedu yang cepat. Berkat ini, makanan lebih baik diserap oleh badan.
4. Minuman tersebut mempunyai kesan khas pada saluran darah. Bahan-bahan kulat susu membersihkan sistem peredaran darah, mengakibatkan tekanan darah normal. Selain itu, sakit kepala kurang biasa, dan risiko aterosklerosis dikurangkan.

Komponen aktif produk digunakan untuk mencegah pelbagai penyakit. Yang paling penting ialah:

• kolik buah pinggang;
• stomatitis di mulut;
• glukosa darah berlebihan;
• reumatik;
• bronkitis dengan keparahan yang berbeza-beza;
• osteochondrosis;
• sariawan pada alat kelamin;
• ketumbuhan yang berlainan (jinak dan malignan).

Walaupun terdapat sifat positif minuman cendawan susu, ada batasan bagi sesetengah orang. Ia dikontraindikasikan untuk mengambil kefir bagi mereka yang alah kepada produk tenusu.

Sudah tentu, tidak boleh dikatakan bahawa cendawan Tibet adalah ubat untuk semua penyakit. Tetapi banyak yang dapat dicapai melalui usaha bersama. Pemakanan yang betul, aktiviti fizikal, emosi positif, sikap seimbang untuk bekerja dan cinta kepada orang akan membantu mengekalkan kesihatan berharga anda.

Peraturan untuk menanam buah yang tidak ternilai

Menurut beberapa orang, cendawan susu berasal dari penanaman buatan. Bagaimanapun, ia tidak terdapat di takungan semula jadi. Oleh itu, produk tersebut dianggap sebagai organisma yang tidak biasa dan misteri yang mengandungi sejumlah besar unsur berguna. Ahli biologi menggolongkannya sebagai kumpulan zoogley, kerana produk tidak dianggap tumbuhan atau haiwan dengan jelas.

Seperti yang anda ketahui, cendawan Tibet terdiri daripada sejumlah besar mikroorganisma yang memakan susu. Agar mereka dapat hidup berdampingan secara keseluruhan, penting untuk menjaga habitat mereka yang optimum. Sebarang pelanggaran membawa kepada kematian produk berharga. Oleh itu, ramai yang berminat dengan persoalan bagaimana menanam cendawan susu dari awal untuk membuat minuman penyembuhan sendiri.

Seseorang mungkin berpendapat: ini mustahil tanpa bahan sumber, yang dijual di farmasi. Lebih mudah membeli produk siap dan menumbuhkannya sendiri di rumah. Pada amnya, ini benar. Lagipun, cendawan susu adalah gabungan dua unsur yang sama sekali berbeza, salah satunya adalah alga.

Walau bagaimanapun, tujuan utama mendapatkan sourdough adalah minuman penyembuh untuk promosi kesihatan.

Untuk penanaman cendawan Tibet, hanya susu berkualiti tinggi yang digunakan, lebih disukai asli.

Tidak akan sukar untuk menanam cendawan unik di rumah jika anda berjaya memperoleh sebilangan kecil bahan hidup. Ia sering dijual di farmasi atau kedai dalam talian khusus. Sebilangan orang baik hati menyebarkannya kepada rakan mereka. Ini hanya untuk memberitahu orang lain tentang keinginan menanam cendawan susu di rumah.

Agak mudah untuk menyediakan kefir penyembuhan berdasarkan sourdough secara langsung. Untuk melakukan ini, lakukan operasi berikut:

1. Masukkan 1 sudu besar cendawan Tibet ke dalam mangkuk bersih.
2. Tuangkan dengan segelas susu sejuk.
3. Tutup bekas dengan kain kasa.
4. Letakkan di tempat yang gelap, jauh dari cahaya matahari langsung.
5. Selepas 24 jam, tapis cecair yang dihasilkan melalui kain tipis atau ayak.

Kefir sudah siap dan boleh dimakan.

Anda boleh menggunakan jumlah cecair yang berbeza untuk menyediakan minuman. Cendawan tidak akan mengalami masalah ini. Sekiranya susu tidak mencukupi, kefir akan menjadi pekat dan sedikit masam, tetapi agak cepat.Apabila sejumlah besar cecair digunakan, minuman itu keluar dengan keasidan yang lemah dan konsistensi cecair. Tetapi masa penapaian dinaikkan menjadi 30 jam.

Untuk menentukan varian produk yang tepat, disarankan untuk mencuba memasaknya dengan jumlah cecair yang berbeza. Pada masa yang sama, atur waktu penapaian. Semakin lama cendawan di dalam susu, minuman akan lebih berasid.

Pilihan penjagaan dan penggunaan

Agar ragi tumbuh dengan baik di rumah, dan minumannya bermanfaat, disarankan untuk mengetahui cara merawat dan menggunakan cendawan susu dengan betul. Terdapat beberapa peraturan asas untuk menanam dan merawat tanaman:

• tutup pinggan hanya dengan kain kasa atau kertas khas, supaya tidak menghalang akses ke udara;
• gunakan bekas kaca atau seramik;
• ayakan dengan mesh logam tidak boleh digunakan;
• isi kultur dengan cecair sejuk;
• kandungan lemak susu tidak boleh melebihi 2%;
• pengisian rebus tidak sesuai;
• fermentasi hanya pada suhu bilik.

Setelah menapis minuman siap, budaya hidup mesti dibasuh dengan sempurna. Lebih baik melakukan ini di bawah air mengalir pada suhu bilik. Persekitaran panas atau terlalu sejuk boleh membahayakan bakteria dan ragi.

Sekiranya kulat berubah warna (menggelap), ditutup dengan lendir yang tidak menyenangkan, atau kekosongan terbentuk di dalamnya, maka ia akan mati. Singkirkan dia dengan segera!

Dalam beberapa kes, penampilan tanda-tanda lendir tidak berbahaya. Cukup dengan bilas cendawan, keringkan dan isi semula dengan susu. Sekiranya yogurt ternyata mempunyai bau yang tidak menyenangkan, ia mesti dicurahkan.

Oleh kerana cendawan Tibet adalah organisme hidup, prosedurnya diulang secara teratur, kerana mesti makan dengan baik. Sekiranya tidak lama, ia boleh diisi dengan susu dengan air yang diencerkan dalam jumlah yang sama. Letakkan budaya pemula di tempat yang sejuk. Pilihan simpanan terbaik adalah rak bawah peti sejuk.

Selalunya ada saatnya apabila penanaman tanaman menjadi mustahil kerana pelbagai keadaan. Perkara terbaik yang boleh dilakukan adalah memberi "sejambak" hidup seseorang dan memanjangkan kewujudannya. Beberapa peminat cendawan Tibet mengisinya dengan air yang disucikan dan menghantarnya ke peti sejuk. Di sana dia terus hidup selama 2 atau 3 bulan lagi. Perkara utama adalah jangan lupa, kadang-kadang, menukar airnya.

Penggunaan minuman yang meluas menunjukkan bahawa ia sangat menguntungkan badan. Sebelum anda mula minum kefir penyembuhan, disarankan untuk memahami peraturan asas pengambilannya:

1. Cukup untuk orang dewasa minum 250 mililiter sehari. Minum minuman sejam sebelum tidur dengan perut kosong.
2. Kursus kesihatan minimum harus berlangsung sekurang-kurangnya 20 hari. Selepas itu, rehat diambil (10 hari). Sekiranya anda mahu, anda boleh mengulanginya lagi.
3. Pakar menasihatkan mengambil minuman yang diperoleh dengan menanam cendawan susu selama satu tahun dengan rehat pendek.
4. Semasa mengambil kefir, dilarang minum alkohol atau tincture pada alkohol.

Beberapa minggu pertama setelah mengambil ramuan penyembuhan, perubahan ketara berlaku di dalam badan. Proses pencernaan bertambah baik, yang menyebabkan pembentukan banyak gas dan najis yang kerap. Oleh itu, lebih baik jangan minum minuman yang boleh memberi nyawa sebelum bekerja. Akibatnya, usus dibersihkan, dan perut dinormalisasi. Di samping itu, imuniti meningkat, jantung menguat dan hidup menjadi lebih seronok.

Adalah wajar untuk mula mengambil kefir dalam dos kecil - tidak lebih daripada 100 ml. Anda boleh minum pada waktu pagi dengan perut kosong dan pada waktu petang sebelum tidur. Apabila badan menyesuaikan diri, jumlah maksimum harian yang ditetapkan tidak boleh melebihi - hingga 600 ml. Sekiranya anda mengalami alahan terhadap ubat tersebut, hentikan pengambilannya dengan segera.

Cendawan susu membungkam kesan beberapa ubat. Perkara ini berlaku terutamanya bagi pesakit yang bergantung pada dos insulin harian.

Kefir, yang diperoleh dengan bantuan tepung masam hidup, sesuai untuk membakar kue buatan sendiri, roti halia, pai dan pizza. Salad dibumbui dengan minuman dan perapan untuk produk daging disediakan, yang memberi mereka rasa istimewa. Ubat ini juga digunakan untuk tujuan kosmetik, sebagai asas penyediaan topeng untuk rambut dan wajah.

Kesimpulannya, anda dapat melihat bahawa menanam cendawan susu sendiri cukup mudah. Perkara utama adalah mematuhi peraturan umum yang ditetapkan oleh pakar. Penjagaan harian, termasuk memberi makan budaya hidup dengan susu, dan mencuci secara berkala di bawah air mengalir, mendorong pertumbuhan kulat yang berjaya. Jangan lupa tentang akses udara dan suhu bilik yang optimum. Sekiranya tidak lama, pindahkan jamur Tibet kepada rakan atau kenalan baik. Ganjaran untuk pekerjaan itu adalah kesihatan yang baik dan kehidupan yang penuh dengan makna.

Cara menjaga cendawan susu - video