Manfaat minuman buah buckthorn laut yang tidak ternilai: komposisi dan rahsia memasak

Sebilangan besar nutrien yang diperlukan untuk seseorang terdapat dalam buah-buahan dan buah beri. Oleh itu, minuman buah buckthorn laut yang disediakan dengan betul adalah harta karun unsur surih, vitamin dan sebatian organik. Satu gelas minuman ini mampu mengisi komponen yang hilang di dalam badan kita. Buah-buahan ini juga sangat berkhasiat. Sebilangan buah beri mengandungi kira-kira 82 kkal - kandungan kalori tertinggi di antara semua jus lain. Sebelum mempertimbangkan teknologi penyediaan sirap, penting untuk membiasakan diri dengan faedah dan kontraindikasi yang dimiliki oleh jus buckthorn.

Varieti

Sehingga 70 varieti didaftarkan secara rasmi buckthorn laut, sepuluh daripadanya masih dalam pembangunan. Yang paling berguna adalah jenis yang tumbuh di tanah air seseorang. Berikut ini diiktiraf sebagai varieti terbaik:

• Kekasih;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botani.

Beri boleh berukuran besar atau kecil. Bentuk buahnya juga berbeza dalam pelbagai jenis: bulat, bujur atau bahkan elips. Sudah tentu, penuaian sangat sukar. Anda perlu mempunyai alat khas atau membaca tentang teknik pengumpulan bijak. Setelah memutuskan jenisnya, adalah penting untuk memahami kebaikan dan keburukan minuman buah laut buckthorn.

Interaksi dengan badan

Kesihatan kesihatan hadiah musim luruh ini tidak boleh dipandang rendah. Beri, daun, kulit kayu, serta cabang semak penuh dengan puluhan vitamin dan unsur surih. Minuman yang diperoleh dari buah adalah ubat yang tidak dapat diganti dalam memerangi banyak penyakit kronik. Doktor mengesyorkan meminumnya pada musim luruh-musim sejuk tahun ini untuk mencegah selesema dan penyakit virus. Unsur-unsur yang membentuk buah beri membantu menguatkan sistem imun dan seluruh badan. Untuk mengetahui apa jus buckthorn laut berguna, perlu melihat komposisi kimianya. Ini mengandungi "sejambak" zat penting, iaitu:

1. Vitamin kumpulan A, B, K, P, F, C dan E. Sebahagian daripada mereka bertanggungjawab terhadap keadaan struktur kulit dan rambut, sementara yang lain - untuk metabolisme dan aktiviti sistem saraf.
2. Unsur surih - kalium, besi, fosforus, mangan, boron, nikel, magnesium dan natrium. Mereka adalah sebahagian daripada hemoglobin, hormon atau sebatian aktif lain. Kekurangan unsur-unsur ini membawa kepada perkembangan penyakit organ seperti jantung, hati, tulang, genitouriner atau sistem gastrointestinal.
3. Asid organik: oleik, tartaric, folic, linoleic, oxalic dan lain-lain. Menggalakkan penghasilan protein dalam sel hati, mempengaruhi metabolisme lemak (pemecahan, penyerapan), dan juga memulihkan sel yang rosak.
4. Serotin, karotena dan alkaloid (bahan yang mengandungi nitrogen). Mereka mengeluarkan molekul berbahaya dari badan yang terbentuk akibat proses pemulihan kimia yang kompleks.

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin, doktor mengesyorkan mengambil jus buckthorn laut semasa kehamilan. Sekiranya anda meminumnya setiap hari dalam gelas, anda boleh memperbaiki keadaan badan anda, dan yang paling penting, bayi anda. Sirap ini juga mempunyai kesan imunostimulasi dan antibakteria pada sistem badan utama. Komponen bermanfaat yang terkandung dalam jus menghilangkan kolesterol dari darah dan bertanggungjawab untuk integriti dinding sel. Oleh itu, beri emas ini telah dikenal sejak zaman kuno sebagai "pil pemuda."

Bahagian lain dari beri ini adalah bahawa ia menyebabkan reaksi alergi. Ia dikontraindikasikan untuk menggunakan produk ini bagi mereka yang mempunyai penyakit hati kronik akut (hepatitis), pundi hempedu (kolesistitis) atau pankreas (pankreatitis).

Selalunya, jus buckthorn laut dikaitkan selari dengan rawatan antibiotik. Unsur surih janin menghilangkan sebatian toksik ubat-ubatan dari badan, dengan itu mencegah pengumpulannya dan kesan buruk selanjutnya. Antara lain, sebatian kimia bermanfaat yang terdapat di dalam jus menghalang pembentukan plak dan plak berbahaya pada dinding dalaman saluran darah. Mereka tetap elastik, yang bermaksud mereka tahan terhadap aterosklerosis. Selepas penerangan terperinci mengenai faedahnya, anda boleh meneruskan resipi terperinci untuk minuman buah laut buckthorn.

Segar dari buah-buahan ini boleh digunakan sebagai agen koleretik, pencahar, anti-radang dan hemostatik. Ia juga digunakan sebagai agen astringen dan salutan untuk merawat sistem pencernaan.

Teknologi memasak

Minuman dari beri ini harus berada di dalam peti sejuk nyonya rumah pada musim sejuk dan musim panas. 250 ml sirap ini mengandungi kadar nutrien harian yang diperlukan untuk kelancaran dan produktif fungsi tubuh. Satu-satunya masalah ialah selepas 5 hari proses membusuk bermula dalam jus segar ini. Oleh itu, kaedah terbaik untuk mengekalkan sifat berguna adalah minuman buah buckthorn laut beku, yang boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk keseluruhan blok. Seiring berjalannya waktu, ia mulai ditutup dengan kristal ais. Anda boleh membekukan jus dalam:

• beg tertutup rapat;
• cawan plastik biasa;
• bekas getah untuk ais;
• dulang makanan.

Jangan isi dulang ke tepi. Anda perlu meninggalkan 3-4 cm di atas supaya sirap meningkat dalam jumlah apabila beku.

Beri untuk koktel vitamin seperti itu harus dipetik pada akhir musim panas atau awal September. Kesuburan setiap pokok renek adalah 8 hingga 10 kg. Tanaman seperti ini memberi lampu hijau untuk menyiapkan minuman ubat untuk kegunaan masa depan.

Setelah buah beri dikumpulkan, mereka perlu diasingkan, membuang serpihan dan buah manja. Maka penting untuk membilasnya dengan bersih, lebih baik di bawah air yang mengalir. Apabila ia kering, anda perlu mengikuti algoritma berikut untuk resipi minuman buah laut buckthorn yang unik dengan arahan langkah demi langkah:

1. Senarai ramuan yang diperlukan: satu gelas buckthorn laut segar, 2-5 sudu besar. l. madu atau gula (ditambah secukup rasa) dan satu liter air.
2. Perah jusnya. Buah kering dimasukkan ke dalam periuk enamel. Untuk mendapatkan kesegaran, anda boleh menggunakan penolak, penggelek, atau pemproses makanan (pengisar). Kacau campuran tidak terlalu intensif, tetapi sehingga semua jus diperah.
3. Menegangkan. Ambil ayak, letakkan dua lapisan kain kasa di atasnya dan tuangkan minuman yang dihasilkan. Sisa sisa boleh diuli dengan sudu. Segelas dengan minuman mesti diletakkan di dalam peti sejuk.
4. Rawatan haba. Kek hendaklah dicurahkan ke dalam periuk dan diisi dengan satu liter air. Tutup bekas dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit. Dalam prosesnya, tambahkan gula, kacau minuman buah buckthorn laut secara berkala.
5. Makanan Tambahan. Madu hanya ditambahkan pada minuman yang sedikit sejuk, kerana pada suhu kehilangan khasiatnya, serta jus sejuk. Amatur disarankan untuk membakar sirup dengan kayu manis, cengkeh, pudina atau vanila.
6. Kemudian koktel yang dihasilkan mesti ditapis lagi, membiarkan campuran menetap selama kira-kira 20 minit. Dalam kes ini, perlu membuat kesan termos - bungkus bekas dengan kerajang atau tuala.

Untuk menjadikan hasilnya lebih banyak sirap, anda juga boleh memerah kek melalui kain cheesecloth. Untuk melakukan ini, ada baiknya memutar beg di pangkal, menekan sedikit.

Jadi, beberapa langkah mudah dan ramuan kesihatan sudah siap. Ringkasan utama bagaimana membuat minuman buah buckthorn laut ialah anda perlu mengira bahagian dan masa memasak dengan betul. Semua yang lain ditambahkan dengan rasa.