Resipi dengan foto pai ceri untuk masakan rumah
Musim panas selalu dikaitkan dengan buah-buahan dan buah berair yang boleh dipetik dan dimakan langsung dari kebun. Apabila ketepuan pertama berlalu, anda boleh menggunakan buah-buahan untuk memasak hidangan yang berbeza, contohnya pai ceri, resipi langkah demi langkah dengan foto yang agak mudah. Dari pelbagai jenis resipi, tetap memilih kek yang paling sesuai mengikut senarai produk atau citarasa, dan pengisian rasa manis dan masam dari mana-mana pastinya akan menjadikan pencuci mulut sebagai kenikmatan gastronomi yang tidak dapat dilupakan.
Peraturan untuk membuat pai ceri buatan sendiri
Semasa mencampurkan beri merah masam dengan adunan manis, anda selalu dapat pencuci mulut yang lazat untuk teh. Prinsip menyediakan buah beri untuk semua jenis pai sama, tetapi adonan itu sendiri boleh dipilih berbeza, mulai dari hidangan cepat dan diakhiri dengan pai jeli dengan ceri.
Untuk menyediakan buah beri, cukup untuk membilasnya di bawah air bersih, angkat biji dan biarkan disalirkan dalam saringan. Pada masa ini, sediakan gula aising dengan mengisar gula dalam pengisar atau penggiling kopi. Masukkan gula pasir dan kanji yang telah disiapkan ke ceri 10 minit selepas dibilas. Itulah rahsia keseluruhan pengisian.
Sekiranya anda merancang untuk memasak pai dengan ceri beku, maka anda perlu melakukan langkah yang sama dengan beri, tetapi setelah pencairan awal.
Doh untuk pai boleh dibuat dengan ragi, biskut, puff, roti tidak beragi, roti pendek - terdapat banyak pilihan. Sebaiknya gunakan tepung halus untuk memasak dan tapis terlebih dahulu.
Sentiasa tambahkan sedikit vanillin ke mana-mana jenis doh untuk memberikan rasa yang menyenangkan dan menarik kepada kek.
Doh biasa biasanya merangkumi bahan-bahan seperti tepung, telur, gula. Resipi tertentu mungkin termasuk makanan tambahan seperti kefir, mentega, krim masam, atau susu masam. Tambahkan rasa istimewa khas seperti adunan kayu manis, minuman keras ceri, jus lemon, coklat - ini adalah pilihan terbaik untuk menggabungkan dengan buah beri masak.
Untuk menyediakan kek, lebih baik untuk menyiapkan barang-barang tambahan di dapur terlebih dahulu - sudu, mangkuk dalam untuk menguli doh, penggulung, pengadun, pisau tajam, pukul, hidangan penaik, dan kertas pembakar jika perlu .
Cara membuat pai ceri sederhana
- 200 g tepung;
- 200 g gula;
- 4 biji telur ayam;
- 50 ml minyak sayuran;
- sedikit kayu manis atau vanila jika dikehendaki;
- 300-400 g ceri, diadu.
Proses penaik:
- Mula-mula anda perlu mengalahkan telur dengan cara yang mudah, kemudian tambahkan gula ke dalamnya dan teruskan proses pemukulan. Jumlah gula dapat disesuaikan dengan rasa, jika anda ingin mendapatkan kek masam, maka anda dapat mengurangkan jumlahnya dengan selamat hingga 150 g.
- Masukkan vanillin ke dalam campuran, tepung dalam bahagian kecil dan terus mengacau adunan yang akan datang.
- Bahan terakhir adalah minyak sayuran. Segala-galanya mesti dicampur dengan teliti untuk mencapai konsistensi yang seragam.
- Doh hendaklah cair.Tuangkan separuh ke dalam bentuk siap, kemudian letakkan buah beri yang telah disediakan sebelumnya di atasnya, dan tutup dengan lapisan atas adunan yang tinggal.
- Panaskan oven hingga 200 ° C dan bakar pai di dalamnya selama 25-30 minit. Hasilnya adalah ceri pai yang sangat lazat dan menyelerakan.
Resipi mudah untuk pai ceri kefir
Pastri berasaskan Kefir selalu dibezakan dengan kesederhanaan penyediaan dan rasa yang luar biasa. Produk ini sering menjadi penyejuk peti sejuk, dan resipi berdasarkannya selalu mudah dan ringkas.
Untuk membuat hidangan, anda memerlukan:
- jumlah standard beri hingga 0.5 kilogram;
- setengah cawan gula untuk pengisian;
- setengah bungkus kefir;
- sedikit garam;
- hingga setengah kilogram tepung;
- pek minyak;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- vanillin secukup rasa.
Cara membuat pai ceri di kefir:
- Mulakan memasak dengan memetik ceri dan membilas buah beri. Semasa air dan jus habis, anda boleh membuat doh.
- Masukkan garam, serbuk penaik, mentega lembut ke tepung yang diayak dan tuangkan kefir sedikit demi sedikit. Doh mestilah lembut, tetapi tidak berair, tambahkan sedikit lagi tepung jika perlu.
- Kemudian campuran harus dilancarkan, dipotong menjadi jalur nipis, di mana masing-masing ceri harus diletakkan berturut-turut dan ditaburkan dengan gula di atasnya.
- Setiap helai doh mesti dililit pada pengisian dan dicubit. Ia mesti kelihatan seperti gulungan.
- Masih meletakkan gulungan yang sudah siap dalam lingkaran dalam baking dish. Anda harus mula meletakkannya dari pusat.
- Suhu penaik pinggan adalah dari 180-200 ° С dari 40-45 minit. Kesediaan dapat ditentukan oleh penampilan kemerahan pada ujian. Taburkan kek yang telah siap dengan gula aising dan hiaskan dengan buah beri.
Terima kasih kepada resipi ini dengan foto, pai ceri ternyata selangkah demi selangkah bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menarik. Ia boleh disajikan di atas meja untuk para tetamu atau mengagumi penampilan dan rasanya bersama keluarga.
Resipi video untuk pai krim masam dengan ceri
Memasak pencuci mulut dalam periuk perlahan
Untuk membuat pai, anda memerlukan:
- ceri secukup rasa;
- sepertiga kilogram tepung;
- telur - 6 biji .;
- gula atau gula pasir - 300 g;
- dalam bahagian kecil mengikut kanji mata, mentega, garam, vanillin;
- serbuk roti.
Memasak pai ceri dalam periuk perlahan adalah perkara yang paling mudah dan cepat. Lagipun, teknologi pintar akan melakukan apa sahaja untuk anda.
- Pertama, anda harus menyediakan ceri - bilas, angkat biji, tutup dengan gula dan kanji.
- Doh akan menjadi biskut, untuk melakukan ini, pisahkan kuning dari putih, pukul yang terakhir menjadi busa dengan gula. Kemudian masukkan kuning telur, tepung sedikit demi sedikit, terus aduk adunan secara intensif. Konsistensi campuran siap mestilah sama dengan susu pekat rebus.
- Gris semangkuk multicooker dengan minyak, taburkan serbuk roti, kemudian tuangkan separuh daripada adunan.
- Sebarkan pengisian ceri dengan gula secara merata ke atas adunan dan tutup dengan sisa adunan.
- Pilih mod "penaik", tetapkan waktunya menjadi 55 minit dan tunggu sehingga akhir program. Ternyata pai ceri yang agak enak sesuai dengan resipi ini dengan foto selangkah demi selangkah, tetapi anda perlu menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya di dalam multicooker itu sendiri.
Pilihan lain untuk membuat pai ceri
Pencinta roti pendek boleh menggunakan resipi ini untuk membuat hidangan ceri masam.
Untuk doh, anda memerlukan set produk yang serupa dengan pai dengan doh kefir, tetapi kecuali produk susu yang ditapai. Anda juga memerlukan 1 biji telur dan ganti jumlah jisim gula dengan 2-3 sudu besar. l. gula serbuk.
Doh untuk kek serbuk dengan ceri disediakan mengikut prinsip pengisaran.
Pertama, semua bahan mesti dicampurkan, dan kemudian cuba menguli dengan garpu. 1/3 adunan mesti dibungkus dengan kerajang dan disembunyikan di dalam peti sejuk beku. Pada masa ini, masukkan adunan yang tinggal ke dalam acuan, letakkan pengisian di atasnya, dan gosokkan bahagian beku dengan lapisan terakhir di atasnya. Bakar dengan cara yang sama seperti pai kefir. Jauh lebih mudah untuk membuat pai ceri dari pastri puff, yang asasnya siap dibeli di kedai.