Mengapa lobak tumbuh pahit atau masuk ke puncak
Salah satu masalah yang paling biasa dihadapi oleh banyak tukang kebun ketika menanam lobak adalah kepahitan tanaman akar yang tidak menyenangkan. Terdapat beberapa sebab mengapa lobak pahit, serta beberapa cara untuk menghilangkan rasa pedas yang tidak menyenangkan.
Mengapa lobak pahit - sebab utama
Faktor yang paling biasa merangkumi:
- Penyiraman yang Tidak Betul - Akar lobak mengandungi minyak mustard yang pekat, memberikan rasa yang khas. Apabila terdapat kekurangan kelembapan, paras minyak meningkat, yang memberikan kepahitan lobak.
- Penuaian lewat - tanaman akar yang terlalu masak menjadi terlalu pahit dan praktikalnya tidak dapat digunakan.
- Kekurangan ruang - kesesakan boleh menjadi salah satu sebab mengapa lobak tidak diikat.
Alasan untuk masalah ketika menanam lobak adalah kurangnya kelonggaran dan penyiangan secara berkala, serta penyusunan tanaman sayuran yang tidak betul.
Peraturan penuaian yang baik
Lobak adalah budaya yang agak "berubah-ubah". Untuk mendapatkan hasil panen dari tanaman akar dengan rasa manis yang menyenangkan dan kepahitan yang hampir tidak dapat dilihat, anda perlu menyediakan lobak dengan penjagaan biasa dan berkualiti tinggi. Ini terdiri daripada beberapa perkara penting - pengorganisasian pencahayaan yang betul, penyiraman sistematik, pelonggaran dan penyiangan tempat tidur.
Pencahayaan untuk lobak
Terdapat banyak sebab mengapa lobak tumbuh di bahagian atasnya dan terasa pahit ketika masak. Dan salah satu yang utama adalah pencahayaan yang salah. Lobak tidak menyukai waktu siang yang panjang, ia harus di bawah cahaya tidak lebih dari 8-10 jam.
Untuk lobak, kelebihan dan kekurangan cahaya matahari adalah berbahaya. Di bawah cahaya yang berlebihan, akarnya mulai bertambah cepat dan menjadi pahit. Dalam kes sedemikian, penanaman mesti ditutup dengan bahan legap. Semasa menutup tempat tidur dengan lobak, berhati-hati harus memastikan oksigen tetap tersedia secara percuma untuknya.
Tempat yang terlalu berlorek tidak kurang berbahaya - apabila tumbuh di tempat teduh, pertumbuhan puncaknya semakin cepat, dan akarnya tetap kecil.
Pilihan terbaik adalah mencari budaya di bawah sinar matahari hingga jam 4-6 petang, selepas itu ia disembunyikan di bawah filem gelap atau goni.
Penyiraman yang betul
Antara sebab umum mengapa di rumah hijau lobak telah sampai ke puncak atau tanaman akar mempunyai rasa tajam dan pahit - penyiraman yang tidak betul. Lobak tergolong dalam tanaman yang suka kelembapan yang memerlukan penyiraman secara berkala dan banyak.
Peraturan asas untuk penyiraman edialah:
- lobak harus dibasahi dengan banyak pada semua peringkat pertumbuhan - dari menabur hingga menuai tanaman akar;
- penyiraman harus dalam, tanah harus dibasahi hingga 20-30 cm;
- agar tanah dibasahi dengan secukupnya, penyiraman sebaiknya dilakukan secara berperingkat;
- untuk menyiram 1 m persegi. katil dengan lobak memerlukan 12-15 liter air;
- pilihan terbaik adalah menyiram dengan memercikkan - ia tidak menghakis tanah dan tidak mencederakan akar;
- untuk pengairan, hanya air yang diselesaikan pada suhu bilik yang digunakan.
Kekerapan penyiraman lobak anda bergantung pada keadaan cuaca. Pada hari-hari musim panas, tempat tidur harus disiram pada awal pagi dan malam, setiap hari.Penyiraman pada siang hari tidak bermanfaat, kerana kelembapan cepat menguap melalui sel daun.
Dalam cuaca sejuk, air lobak setiap 3-4 hari.
Lobak menipis
Biji lobak sangat kecil, jadi sukar untuk menaburkannya pada jarak yang cukup. Tanaman yang terlalu padat dan kerap memberi kesan negatif terhadap ukuran dan rasa buah, oleh itu, dalam kes seperti itu, tempat tidur ditipis. Ketat adalah salah satu sebab mengapa lobak pahit. Sekiranya terlalu sesak, akar tumbuh lemah, lesu, kekurangan kelembapan dan nutrien.
Penipisan lobak dilakukan dengan mempertimbangkan beberapa peraturan:
- 6-7 hari selepas munculnya pucuk pertama, anak benih yang lemah harus dikeluarkan, meninggalkan jarak antara anak benih sekitar 3-5 cm;
- penipisan semula dilakukan selepas 4 minggu - semua pucuk lemah dikeluarkan, harus ada jarak 1-2 cm antara baki tanaman;
- penipisan terakhir harus dilakukan setelah tanaman akar pertama matang - mereka harus dipilih untuk membiarkan tanaman yang tinggal menjadi matang.
Agar tidak merosakkan tanaman rapuh, disarankan untuk menipisnya hanya setelah penyiraman tanah terlebih dahulu.
Tanah di sekitar lobak harus disokong ringan dengan telapak tangan anda agar tidak mencederakan batang yang tersisa. Setelah menipis, tanah di tempat tidur harus dilonggarkan dan disiram dengan baik.
Melonggarkan dan merumput
Mengapa lobak pahit bergantung pada keadaan penanamannya. Untuk pertumbuhan penuh dan pematangan lobak, anda perlu kerap kawalan rumpai di katil. Mereka mengeluarkan nutrien dan kelembapan dari tanah - akibatnya, lobak memperoleh rasa pahit yang tidak menyenangkan. Pengawalan rumpai dilakukan sebaik sahaja ia muncul.
Melonggarkan tanah sama pentingnya. Rawatan pertama dijalankan sebelum percambahan pucuk pertama - ini meningkatkan percambahan mereka dan merangsang pertumbuhan. Tanah mesti dilonggarkan setelah setiap penyiraman tanaman pada kedalaman tidak lebih dari 3-4 cm, agar tidak merosakkan akar lobak yang rapuh.
Penuaian tepat pada masanya
Adalah sangat penting untuk tidak membiarkan lobak terlalu matang dan menuainya apabila mereka masak. Anda tidak boleh meninggalkan akar "dewasa" di dalam tanah - ia tidak akan tumbuh lebih besar, tetapi akan mengumpulkan minyak mustard pahit dan rasanya akan merosakkan. Apabila terlalu masak, pulpa lobak menjadi kasar dan berserabut, mula retak, kering di dalam dan menjadi tidak sedap.
Selalunya, lobak matang tidak rata. Banyak tukang kebun tidak tergesa-gesa untuk mengumpulkan tanaman akar yang sudah masak, meninggalkannya sehingga tanaman yang lain matang. Ini tidak dapat dilakukan; untuk mengelakkan kepahitan dan kelesuan mereka, lebih baik menuai tanaman secara berperingkat.
Cara menghilangkan kepahitan
Kepahitan dalam rasa lobak bukanlah alasan untuk membuang tanaman yang ditanam.
Terdapat kaedah mudah dan berpatutan untuk menghilangkan kepahitan dari lobak dan membuatnya boleh digunakan:
- Merendam dalam larutan garam - untuk menyiapkannya, anda perlu mencairkan 1 sudu teh garam dalam 1 liter air. Bilas lobak, buang bahagian atasnya, dan tuangkan sayur-sayuran akar dengan garam selama 35-40 minit.
- Sayuran akar yang dibasuh tanpa bahagian atas harus dipotong menjadi dua bahagian, ditaburkan dengan garam dan dibiarkan meresap selama 15 minit, kemudian dibilas di bawah air yang mengalir. Garam dengan cepat mengurangkan atau menghilangkan kepahitan dari lobak.
- Lobak mesti dibasuh dan dipotong separuh. Selepas itu, tuangkan sayur-sayuran akar dengan air mendidih dan biarkan selama 8-10 minit, kemudian gunakan untuk menyediakan salad dan hidangan lain.
Rebus lobak dianggap paling tidak disukai. Air panas "menarik" bukan sahaja kepahitan dari tanaman akar, tetapi juga sebahagian besar nutrien. Juga, jika anda menyimpan lobak dalam air mendidih terlalu lama, ia akan menjadi lembap dan tidak terasa.
Terdapat beberapa jawapan untuk persoalan mengapa lobak itu pahit dan bagaimana memperbaiki keadaan yang tidak menyenangkan ini. Sebabnya adalah ketidakpatuhan dengan cadangan asas pertanian untuk menanam lobak.Pilihan tempat yang tepat untuk menyemai, menyiram secara berkala, menipis dan menyiangi tempat tidur akan membantu anda mendapatkan hasil panen yang kaya dengan tanaman akar berair dan renyah dengan rasa yang menyenangkan dan lembut.