Resipi untuk baklava klasik dengan walnut dan madu
Kadang-kadang anda benar-benar menginginkan sesuatu yang tidak biasa untuk pencuci mulut, dan gula-gula oriental yang terkenal terlintas di fikiran. Resipi baklava dengan walnut dan madu menarik kedua pakar masakan yang berpengalaman dan mereka yang baru mula menguasai kraf ini. Tetapi ramai yang menolak untuk memasak hidangan itu, membenarkannya dengan kerumitannya. Dan ini sama sekali tidak benar!
Di negara-negara timur, manis ini sering menjadi tetamu di meja keluarga. Setiap suri rumah boleh membuat pencuci mulut seperti baklava buatan sendiri dengan walnut. Bahan resipi cukup mudah dan boleh didapati di rak mana-mana kedai. Dan keluarga akan sangat terkejut dengan kejutan yang tidak biasa untuk gula-gula. Harus diingat bahawa pencuci mulut ini akan jauh lebih semula jadi dan lebih sihat daripada apa-apa kuki dari pasar raya.
Anda boleh membuat doh sendiri untuk rasa manis, atau membuat baklava dengan walnut dari puff pastry yang dibeli di kedai.
Mari pertimbangkan kedua-dua pilihan ini. Sudah tentu, lebih mudah dilakukan dari ujian siap pakai. Tetapi jika anda ingin mencuba yang terbaik - jangan malas dan menguli doh sendiri.
Resipi mudah untuk baklava dengan walnut
Bahan-bahan:
- 700 gram pastri puff siap;
- satu setengah gelas walnut;
- 90 gram mentega;
- setengah gelas air;
- gelas suku sayang;
- 170 gram gula pasir;
- kayu manis secukup rasa.
Kaedah memasak:
- Kisar sebilangan besar kacang dalam pengisar. Anda boleh menggorengnya, ini adalah pilihan. Dan bahagian walnut yang paling indah masih diperlukan untuk resipi baklava kami dengan walnut dan madu. Kami akan menggunakannya sebagai hiasan.
- Griskan loyang dengan mentega, kemudian masukkan dua keping puff pastry. Minyak lagi dan taburkan dengan kacang cincang dan kayu manis. Teruskan proses ini sehingga kehabisan kepingan doh. Masukkan adunan di lapisan paling atas.
- Potong pastri puff yang tidak sedap. Anda dapat memberikan baklava dalam bentuk apa pun, tetapi secara tradisional ia dipotong menjadi berlian.
- Kami menghiasi setiap kepingan dengan setengah walnut.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar kemanisan oriental kami hingga kekuningan. Ini mengambil masa lebih kurang 30 minit.
- Tetapi baklava kami memerlukan sirap gula madu, jadi semasa ia berwarna coklat, mari mula membuatnya. Untuk melakukan ini, rebus air dan masukkan gula di sana.
- Masukkan madu 4 minit selepas mendidih. Masak campuran dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit.
- Kami mengeluarkan baklava panggang dari oven dan tuangkan di atasnya dengan sirap.
Voila, kemanisan oriental yang terkenal kini ada di meja anda!
Dan jika anda ingin mempraktikkan kemahiran masakan anda dan buat sendiri adunan roti bakar dengan walnut dan madu, maka mulailah membuatnya!
Bahan-bahan untuk adunan:
- 3 cawan tepung;
- mengenai segelas air;
- setengah gelas minyak bunga matahari;
- seperempat sudu teh garam;
Kaedah memasak:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
- Kami membentuk bebola doh dengan tangan kami.
- Kami membahagikan bola besar menjadi banyak bola kecil. Perlu ada seberapa banyak yang anda mahu buat lapisan untuk baklava.
- Biarkan doh "berehat" selama 20 minit.
- Gulungkan gumpalan ke lapisan yang sangat nipis dengan penggelek. Perkara utama di sini adalah berhati-hati agar tidak merobek doh.
Pastri puff buatan sendiri sudah siap! Ternyata lebih baik daripada pembelian, dan tidak memerlukan waktu lama, dan anda juga menjimatkan wang.Seterusnya, kami mengikuti resipi yang dijelaskan di atas.
Anda lihat, ternyata membuat baklava di rumah bukanlah tugas yang sukar. Anda hanya perlu mencuba dan melakukan segalanya dengan jiwa anda! Dan pada waktu petang, anda akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut oriental yang sangat manis, yang pasti mereka sukai!