Walaupun cerah, tetapi boleh dimakan dan enak - baris, foto dan keterangan berkaki ungu

Tolong beritahu saya bagaimana barisan berkaki ungu, foto dan penerangan mengenai cendawan ini. Hari ini, lebih dari sebelumnya, musim luruh kami ternyata bermanfaat bagi pemetik cendawan. Tumbuh di kawasan kami terutama boletus - berhampiran hutan pinus, masih ada chanterelles. Mungkin yang lain juga dijumpai, tetapi saya belum pernah bertemu. Sehingga suami saya membawa cendawan berwarna ungu yang cantik pada hujung minggu. Dia mengatakan bahawa ini adalah sejenis ryadovka dan anda boleh memakannya. Saya masih takut, saya belum menyentuhnya, jadi saya memutuskan untuk mengetahui semuanya terlebih dahulu.

Cendawan Ryadovka boleh membanggakan pelbagai jenis, tetapi banyak pemetik cendawan tidak dapat melewati jenis ini. Popular dikenali sebagai kaki biru, barisan berkaki ungu, foto dan keterangan yang akan kita pelajari hari ini, menakutkan semua orang dengan warnanya yang terang. Pendapat bahawa hanya cendawan beracun yang dapat memiliki warna warna yang kaya adalah salah dalam hal sebegini. Varieti ini boleh dimakan sepenuhnya, dimasak dengan betul, dan sangat lazat. Cendawan mempunyai satu kelebihan yang lebih penting. Ini adalah bubur berdaging yang berbau harum yang cukup mendidih. Walau bagaimanapun, perlu diketahui "dengan pandangan" untuk satu sebab lagi - agar tidak membingungkannya dengan cendawan yang tidak boleh dimakan.

Baris berkaki ungu - foto dan keterangan

Cendawan adalah milik keluarga biasa atau tricholomaceous dari susunan lamellar. Tumbuh di tanah jajahan, yang disebut "lingkaran penyihir", lebih suka tanah humus. Kebanyakannya adalah ladang yang terbengkalai di antara padang rumput atau timbunan kompos lama. Walaupun sering dijumpai di hutan di bawah pokok lebat (abu, scumpia, aprikot liar) atau konifer.

Ciri khas dari garis terang, yang dapat dibezakan di antara spesies serupa, adalah peningkatan daya tahan terhadap suhu rendah. Pada akhir musim luruh, ketika sudah ada embun beku di jalan dan cendawan lain telah lama "menjauh", kaki biru terus tumbuh.

Cendawan muda berukuran kecil, "berlemak", diameter topi lama boleh mencapai 25 cm. Tudung itu sendiri halus dan cembung, seperti bantal, kekuningan dengan sedikit warna ungu. Kulit kering, ditutup dengan bunga melekit hanya selepas hujan. Pelbagai plat disusun dengan padat dan cukup lebar, berwarna krim. Buburnya tebal, berbau seperti buah dan rasanya sedikit manis.

Semua baris berkaki ungu mempunyai kaki pendek, dari 5 hingga 10 cm, tetapi menebal, dan dicat dengan warna ungu. Warnanya mungkin sedikit berubah menjadi biru atau ungu, tetapi selalu ada. Sebenarnya, dialah yang memberi namanya kepada spesies itu. Pada kulat muda, kaki berserat, mungkin terdapat sisa-sisa penutup tempat tidur di bahagian atas. Pendayung dewasa tumbuh pada kaki yang sempurna.

Cendawan apa yang kelihatan seperti kaki biru

Ungu ryadovka tergolong dalam kategori klasifikasi makanan kategori keempat, tetapi sebenarnya sangat sedap. Buburnya tidak banyak mendidih, tetap berdaging dan manis. Rasanya seperti champignon, walaupun lebih padat. Barisnya direbus, direbus, tetapi sangat sedap acar.

Beberapa jenis cendawan yang boleh dimakan mempunyai warna terang yang serupa dengan nada ungu, misalnya:

• ryadovka ungu dengan penutup ungu terang, tumbuh di tempat sampah yang reput di hutan konifer dan bercampur;
• ryadovka ungu dengan daging putih, tetapi warna merah jambu di atas, tumbuh hanya di kawasan terbuka;
• webcap berwarna ungu dengan penutup ungu gelap ditutup dengan timbangan;
• pernis ungu dengan batang panjang berserat dan penutup nipis ungu, yang memudar pada cendawan lama.

Baris berkaki ungu - foto dan keterangan cendawan yang tidak boleh dimakan yang kelihatan seperti itu

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh kehilangan kewaspadaan anda, kerana di antara spesies yang serupa warnanya mungkin ada yang berbahaya. Antaranya adalah webcap kambing dengan topi ungu yang besar, yang bertambah cerah seiring bertambahnya usia dan menjadi kelabu. Tidak seperti kaki biru, yang berbau harum, jaring laba-laba mengeluarkan aroma yang tidak menyenangkan, jadi mudah untuk membezakannya.

Ia juga menyerupai ryadovka berkaki ungu dan jaring labah-labah putih-ungu. Dia juga tidak memiliki bau yang sangat menyenangkan, seperti kelembapan, dan topi itu mempunyai warna ungu hanya pada usia muda. Pada cendawan lama, berwarna kuning oker.

Mengumpulkan Baris Kaki Lilac