Hidangan yang hebat untuk gourmets sebenar - salad dengan ayam dan cendawan

Salad ayam dan cendawan adalah hidangan yang sesuai untuk meja perayaan. Kelebihan utamanya adalah keupayaan untuk menggabungkan bahan utama dengan hampir semua produk, termasuk nanas dan prun. Salad disediakan dengan sederhana dan cepat. Dan rasa tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh.

Resepi:salad cendawan acar!

Cendawan pedas

Kami mencadangkan menyediakan salad dengan ayam salai dan cendawan. Sesuai untuk meja santai atau perayaan. Bersiap dengan cepat. Ayam salai sesuai dengan cendawan, dan lada pedas menjadikan rasa pedas.

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan 0.3-0.4 kg fillet ayam salai dan 0.2-0.25 kg cendawan acar. Selain itu, jagung kalengan digunakan (1 tin), sebilangan sayur hijau dan 0,5-1 biji lada panas... Paprika digunakan sebagai rempah, dan mayonis digunakan untuk berpakaian.

Anda perlu berhati-hati dengan lada panas. Mereka memotongnya dengan sangat halus. Jumlahnya akan berbeza mengikut citarasa kerana hanya diperlukan untuk rasa pedas.

Memasak:

1. Basuh lada panas, potong separuh, angkat biji, potong halus dan pindahkan ke mangkuk salad. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh menggantikan lada bel.
2. Buka jagung, toskan cecair dan masukkan isi balang ke atas lada.
3. Potong fillet ayam salai menjadi kiub kecil dan pindahkan ke bekas.
4. Anda boleh menggunakan cendawan dalam salad dengan dada ayam (champignons lebih biasa di rak kedai). Mereka boleh masin atau acar sesuka anda. Potong cendawan menjadi kepingan dan tambah jumlah keseluruhan.
5. Tuangkan mayonis.
6. Masukkan rempah, garam.
7. Basuh ramuan dan cincang halus dan pindahkan ke mangkuk salad.

Campurkan semua bahan sehingga sebati, hias salad dan hidangkan.

Prun dan salad ayam

Tambahkan keaslian ke meja percutian anda dan sediakan salad dengan prun dan cendawan dan ayam. Bahan tambahan adalah nanas, yang akan menambahkan rasa istimewa pada hidangan.

Sekiranya prun terlalu keras, anda boleh merendamnya dalam air mendidih. Ini akan menjadikannya lebih lembut dan makanan akan menyatu dengan lebih baik.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil dua fillet ayam, tiga telur, 0.1 kg prun, 0.2 kg nanas dalam tin. Anda juga memerlukan 0.1 kg keju keras dan mayonis secukupnya.

Teruskan:

1. Rebus isi ayam dalam air masin hingga lembut, sejukkan dan potong kecil. Masukkan separuh daripada jisim ke dalam mangkuk salad.
2. Buka nanas, tuangkan jus ke dalam cawan, dan potong buah menjadi kiub kecil. Letakkan separuh nanas di atas ayam.
3. Potong semua prun dan masukkan separuh sahaja ke dalam mangkuk salad. Lakukan perkara yang sama dengan keju parut.
4. Tuangkan mayonis di atas. Cukup untuk menutup semua bahan.
5. Rebus telur rebus, kupas. Parut putih secara berasingan dan hamparkan mayonis.
6. Dalam urutan yang sama, buat "lantai" kedua salad dengan ayam dan nanas dan cendawan.

Lapisan terakhir adalah kuning parut. Segala-galanya, salad sudah siap, anda boleh memulakan hidangan anda.

Salad birch

Dan inilah salad sederhana lain "Birch" dengan ayam dan cendawan ke meja perayaan anda. Sedap dan memuaskan. Setelah dirasakan, anda akan selalu memasaknya.

Untuk membuat karya masakan, anda memerlukan 0.1 kg cendawan, 0.2 kg isi ayam rebus, 3 biji telur, satu lobak bawang, 2 timun acar... Tambahan - beberapa biji prun, herba, rempah. Mayonis digunakan sebagai pembalut.

Sudah tiba masanya untuk memasak salad:

1. Kupas bawang dan potong kiub kecil.
2. Parut timun acar halus.
3. Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan atau kepingan.
4. Panaskan kuali, masukkan minyak dan goreng bawang.
5. Masukkan cendawan dan goreng hingga lembut.
6. Kumpulkan salad ayam dan cendawan secara berlapis. Yang pertama adalah ayam yang dihiris. Atas lapisan dengan mayonis.
7. Ini diikuti dengan timun parut, yang juga perlu disapu dengan mayonis.
8. Teratas dengan cendawan goreng dan bawang dan atasnya dengan mayonis.
9. Keluarkan putih dari telur rebus dan parut, tersebar di permukaan salad dan minyak dengan mayonis.
10. Lapisan terakhir adalah kuning parut.
11. Sekarang mula melukis. Dengan bantuan mayonis, anda perlu membuat batang birch dan ranting. Basuh sayur-sayuran, letakkan beberapa dalam bentuk rumput, dan potong yang lain dan bentuk mahkota.

Hanya tinggal memotong nipis dan meletakkan mayonis, meniru garis birch.

"Bunga Matahari"

Ini benar-benar karya. Rasa dan penampilan salad bunga matahari dengan ayam dan cendawan sangat menggembirakan. Sayang sekali untuk mencuba. Salah satu bahan utama adalah kerepek, dari mana kelopak dibuat.

Semasa memilih kerepek, utamakan rasa neutral, tanpa bahan tambahan. Jika tidak, pinggan mangkuk boleh dimanjakan. Satu-satunya perkara yang dibenarkan ialah kerepek dengan paprika atau lada panas.

Untuk menyiapkan keindahan itu, anda memerlukan 0.2 kg dada ayam, tiga kuning telur (rebus) dan tiga telur, masing-masing 0.1 kg mayonis, kerepek dan keju keras, 0.3 kg champignon... Untuk hiasan, anda memerlukan zaitun (80 g).

Cara membuat bunga yang cerah:

1. Salad disediakan secara berlapis. Gris bekas dengan mayonis. Rebus daging ayam, sejukkan, potong kiub kecil dan masukkan lapisan pertama ke dalam mangkuk salad.
2. Griskan lapisan dengan mayonis.
3. Potong champignon dan goreng dalam minyak sayuran dan masukkan ayam.
4. Parut telur rebus dengan parutan berdiameter kecil dan ratakan ke atas cendawan.Lakukan perkara yang sama dengan keju. Lapisi semua di atas dengan mayonis.
5. Lapisan terakhir - sebarkan kuning parut atau hancur dengan garpu ke seluruh permukaan.
6. Potong zaitun menjadi seperempat dan tersebar di atas kuning telur dan kirimkan salad dengan ayam dan cendawan dan keju ke peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam sehingga tepu dengan baik.

Letakkan kerepek di sekitar tepi salad sebelum disajikan.

Puff salad dengan kacang dan ayam

Salad dengan ayam, cendawan dan walnut kelihatan sangat elegan, jadi anda boleh menghidangkannya dengan selamat kepada para tetamu di meja perayaan. Ia disediakan secara berlapis. Rempah memberikan chic khas.

Untuk membuat salad, anda memerlukan dua fillet ayam, satu lobak bawang, dua telur, 0,1 kg cendawan, 0,1 kg keju, 50 g walnut, 2 ulas bawang putih dan mayonis.

Kumpulkan bahan untuk salad:

1. Kupas bawang, bilas dengan air dan potong kecil. Panaskan kuali, masukkan minyak dan goreng bawang di dalamnya. Basuh cendawan hingga bersih dan rebus selama beberapa minit dalam air masin. Selepas itu, potong sewenang-wenangnya dan hantar ke kuali dengan bawang. Goreng hingga lembut.
2. Rebus fillet ayam yang telah dibasuh dengan sempurna dalam air masin hingga masak, sejukkan dan potong kecil.
3. Basuh telur, rebus rebus lembut, sejuk, kupas, dan kemudian parut pada parut berdiameter besar.
4. Parut keju, masukkan bawang putih yang dilewatkan dengan mesin penekan, tuangkan mayonis dan kacau hingga sebati.
5. Kisar biji walnut menjadi serpihan kecil.
6. Sekarang kumpulkan salad puff dengan ayam dan cendawan mengikut urutan rawak. Satu-satunya keadaan adalah lapisan kacang terakhir. Hantar salad ke peti sejuk untuk direndam.

Untuk membuat kacang terasa lebih cerah, disarankan untuk terlebih dahulu menggoreng kernel.Agar salad merata, anda boleh meletakkan lapisan menggunakan cincin bulat.

Salad Ayam, Cendawan dan Carrot Korea

Lobak Korea boleh disajikan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga digunakan sebagai salah satu ramuan utama dalam salad. By the way, ia sesuai dengan ayam dan cendawan. Yang terakhir boleh diambil acar atau segar. Dalam kes kedua, mereka perlu digoreng dengan bawang.

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan 0,3 kg fillet ayam rebus, 0,35 kg cendawan madu acar, 3 timun, 0,2 kg wortel Korea dan mayonis.

Resipi disenaraikan untuk dua hidangan. Tetapi anda boleh membuat satu salad dengan hanya mengeluarkan separuh dari kuantiti, tetapi semua produk sekaligus.

Kumpulkan bahan:

1. Potong daging rebus menjadi kepingan (anda boleh memecahnya menjadi serat nipis). Basuh timun sehingga bersih dan potong.
2. Letakkan pinggan bulat di atas pinggan rata. Gris bahagian bawah pinggan dan sisi acuan dengan mayonis. Ini menjadikannya mudah dikeluarkan.
3. Letakkan lapisan pertama - separuh daripada keseluruhan ayam. Sebarkan mayonis di atas.
4. Kemudian bakar separuh cendawan dan perisakan segalanya dengan mayonis.
5. Masukkan separuh daripada timun dan mayonis.
6. Sekarang keluarkan cincin dengan berhati-hati.
7. Teratas dengan separuh daripada lobak Korea

Letakkan keju parut di sekitar tepi dan hantar ke peti sejuk untuk direndam.

Salad Ayam dan Jagung

Adakah anda mempunyai dada ayam yang longgar? Dan ada cendawan? Mengapa tidak membuat salad dengan cendawan goreng dan ayam? Ngomong-ngomong, mereka mempunyai makanan ringan yang enak. Sekiranya anda seorang pemelihara makanan sihat, mayonis dapat diganti dengan krim masam atau yogurt tanpa bahan tambahan. Sebilangan sos putih akan berjaya. Agar salad tepu dengan baik, semua lapisan perlu dilincirkan.

Oleh itu, anda memerlukan 1-2 fillet ayam atau payudara, cendawan segar (lebih baik champignons) 6-10 biji., Mungkin lebih, tiga telur dan 0,15 kg keju dan jagung kalengan. Garam, rempah dan mayonis dipilih secukupnya.

Sudah tiba masanya untuk memasak salad:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah merebus daging dalam air masin, sejuk dan potong.
2. Basuh telur, rebus rebus lembut, kupas dan cincang halus.
3. Basuh cendawan dengan bersih, keringkan di atas tuala kertas, potong dengan sewenang-wenangnya. Panaskan kuali dan goreng cendawan di dalamnya dengan minyak sayuran.
4. Sekarang mulailah membuat salad dengan ayam dan cendawan. Lapisan pertama adalah telur. Buat jaring mayonis yang halus di atasnya, atau hanya gosokkan seluruh permukaan dengan baik.
5. Seterusnya, letakkan isi ayam dan minyak dengan mayonis lagi.
6. Lapisan seterusnya adalah cendawan. Dan mayonis di atas.
7. Parut keju dan ratakan di permukaan salad dan minyak dengan mayonis.
8. Lapisan terakhir adalah jagung. Anda hanya perlu mengalirkan cecair terlebih dahulu. Lebih baik lagi, keringkan biji-bijian di tuala.

Cendawan terlalu berminyak setelah digoreng, sehingga boleh diletakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak.

Salad dihantar ke peti sejuk selama dua jam untuk direndam.

Resepi Cendawan dan Salad Ayam Ringkas

Salad ini berwarna-warni, sederhana dan lazat. Gabungan produk menonjolkan kicap dan jus lemon. Hidangannya sangat enak sehingga akan menjadi ratu meja perayaan.

Sebilangan makanan dalam salad boleh diganti. Contohnya, jika anda tidak mempunyai ayam salai, anda boleh menggunakan ayam rebus. Champignon acar mengikut resepnya. Tetapi jika anda tidak mempunyai masa, anda boleh mengambil yang sudah siap. Hanya masukkan sedikit jus lemon dengan kicap ke salad itu sendiri.

Untuk menyiapkan karya ini, anda harus mengambil satu payudara salai, dua telur, 7-8 cendawan, dua timun (segar) daun salad apa pun (0,1-0,15 kg). Selain itu minyak zaitun, jus lemon dan kicap 1-2 sudu setiap satu. l:

1. Pertama sekali, rebus telur, sejukkan dalam air sejuk dan kupas.
2. Seterusnya, kupas cendawan, basuh di bawah air yang mengalir dan potong nipis.
3. Dalam bekas kecil, gabungkan zaitun atau minyak sayuran lain, kicap, dan jus lemon. Pertama tambah 1 sudu besar. l., dan kemudian tentukan selera yang anda perlukan.
4. Masukkan cendawan ke dalam pengasam. Pastikan mereka ditutup sepenuhnya. Biarkan cendawan perap selama setengah jam. Pada masa yang sama, mereka perlu dicampurkan secara berkala sehingga diperap sama rata.
5. Bilas daun selada di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala. Lakukan perkara yang sama dengan timun.
6. Koyakkan daun selada menjadi kepingan besar dengan tangan anda dan ratakan ke atas pinggan rata.
7. Sekarang mulakan dengan ayam salai. Potong menjadi kepingan kecil dan masukkan daun selada.
8. Potong timun menjadi cincin tidak lebih dari 0.5 mm dan sebarkan ke atas ayam.
9. Letakkan cendawan acar di atas. Akhirnya, letakkan telur, potong.

Tuangkan pengasam yang tersisa setelah cendawan di atas salad yang disediakan dan hidangkan.

Adakah kami mengagumkan anda? Jangan ragu untuk memulakan perniagaan. Salad ayam dan cendawan tidak hanya menarik bagi anda dan keluarga anda, tetapi juga untuk tetamu anda. Di samping itu, berdasarkan resipi di atas, anda boleh membuat karya masakan anda sendiri.