Menuai Pear Williams adalah kegemaran di antara varieti
Di antara pelbagai jenis, ada baiknya menonjolkan pir Williams, buahnya yang harum dan berair akan selalu mendapat kekasih. Varietas ini dibiakkan di England oleh saintis Richard Williams berdasarkan pir Common dan dinamakan sempena penciptanya. Terdapat beberapa subspesies varietas, tetapi berikut adalah yang paling popular di kalangan tukang kebun:
- pir musim panas dengan nama yang sama Williams Summer;
- pelbagai musim sejuk Williams Winter;
- pir dengan warna merah kaya buah Williams Red yang luar biasa.
Mengapa varietas ini menarik perhatian kepada dirinya sendiri dan apa ciri varietasnya dapat dipelajari dari ciri ringkas Williams pear dengan keterangan dan foto, seperti yang dinyatakan di bawah.
Musim Panas Pear Williams
Anak benih muda tumbuh dengan cepat dan tidak lama kemudian membentuk pokok yang tidak terlalu tinggi (tinggi maksimum - 3 meter) dengan mahkota lebat dalam bentuk piramid lebar. Ranting-rantingnya digantung agar mudah dijaga dan dituai. Namun, setelah 10 tahun hidup, pertumbuhan pir menjadi perlahan hasil daripada penuaian yang teratur, berlimpah dan awal.
Satu ciri ciri pir pir adalah berbunga lambat, sementara perbungaan diikat sebelum pembentukan jisim gugur. Di samping itu, penurunan suhu hampir tidak memberi kesan negatif terhadapnya.
Buah berlaku 6 tahun selepas penanaman. Buahnya diikat dalam dua atau tiga pir dalam satu ovari dan mulai masak pada akhir bulan Ogos, sementara kulitnya tetap hijau. Sekiranya anda menuai setelah pir Williams memperoleh warna kuning, maka jangka hayatnya akan berkurang dengan ketara. Berat buah rata-rata adalah sekitar 150 g, pokok muda selama beberapa tahun dapat memberikan hasil yang lebih besar (hingga 200 g). Buburnya sangat berair dan manis, dengan rasa masam dan aroma yang memabukkan.
Pear Williams subur sendiri, kerana pendebungaan harus ditanam di dalamnya Keindahan Hutan, Klapp Kegemaran atau Bere Ardanpon. Hasil yang baik diberikan dengan mencantumkan quince, dalam hal ini pir mulai berbuah sejak tahun ketiga kehidupan.
Kelebihan pir Williams Summer adalah:
- rasa buah-buahan yang sangat baik, yang tidak sama antara jenis musim panas;
- produktiviti tinggi;
- kematangan awal.
Antara kekurangannya, perlu diperhatikan perkara berikut:
- daya tahan yang lemah terhadap beberapa penyakit dan perosak (kudis, kutu daun, madu);
- daya tahan musim sejuk yang rendah, terutama pada anak benih muda;
- kerentanan terhadap draf;
- tempoh simpanan pendek (2 minggu).
Pear Williams Merah
Varieti pir musim panas Williams ini juga disebut Rouge Delbara. Ciri khasnya adalah warna merah kulit kayu dan daun pada pucuk muda, serta kulit cabang dewasa, yang terletak di sebelah cerah. Di samping itu, buah-buahan masak memperoleh warna merah anggur yang indah dari warna yang kaya. Lebih senang menjaga pokok dewasa, kerana di bawahnya, dengan mahkota tipis. Pear Williams Red mempunyai daya tahan rata-rata terhadap suhu dan kekeringan yang rendah.
Buah berlaku pada tahun ke-5 kehidupan, pir masak pada hari-hari terakhir bulan Ogos. Buburnya sangat lembut dan berair, manis dan masam, dengan aroma pala yang lembut. Buah-buahan bersaiz sederhana disimpan di ruangan bawah tanah hingga awal musim sejuk.
Sebagai penyerbuk untuk Red Williams, mereka menggunakan Klapp's Favorite, Bere Giffard, Bere Gardi.
Musim Sejuk Pear Williams
Nama kedua dari varieti tersebut ialah Curé. Pokoknya tinggi, dengan mahkota lebat, terkulai pada masa pematangan. Dahan tumbuh pada sudut akut dari batang.
Berbuah selama 5 tahun, pir berukuran besar (hingga 250 g), sedikit memanjang, dengan kulit tebal strukturnya yang lebat. Kadang-kadang jalur coklat membujur muncul di atasnya. Bubur varieti pir Williams ini manis dan masam, sedikit lebat (kasar) dan agak berair. Menghasilkan aroma pala yang samar. Tanaman dapat disimpan sehingga 2 bulan.
Variasi musim sejuk juga subur; varieti musim panas Williams atau Olivier de Ser sesuai sebagai penyerbuk.
Kelebihan utama varietas ini adalah ketahanan musim sejuk yang tinggi dan daya tahan kemarau. Anak benih beku mempunyai keupayaan untuk tumbuh semula. Pir Williams Winter juga disokong oleh saiz buah yang besar dan hasil yang tinggi.
Di antara kekurangannya, seseorang harus mengambil kira hakikat bahawa akibat musim panas yang sejuk, buah-buahan kehilangan selera. Jumlah gula dalam pir menurun dan menjadi herba. Atas sebab ini, varieti praktikalnya tidak ditanam di kawasan yang mempunyai iklim sejuk.
Walaupun terdapat beberapa kekurangan, semua jenis pir Williams adalah pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun. Memang, dari segi rasa varieti musim panas, praktikalnya tidak sama. Buahnya sama baik untuk makanan atau pengawetan. Dan pelbagai musim sejuk mentolerir fros dengan sempurna dan mampu menghasilkan tanaman walaupun selepas beku. Memandangkan ciri khas varietas dan iklim rantau yang tumbuh, anda dapat memperoleh hasil panen yang lumayan setiap tahun.