Menghidupkan Idea Kulinari dengan Kuali dari China

Kerak emas pada daging, sayur-sayuran kukus dan crêpes sangat bagus untuk makan malam perayaan. Adalah mungkin untuk menghidupkannya berkat kuali yang asli dengan penutup dari China. Di dalamnya, anda boleh merebus, menggoreng dan memanaskan pelbagai makanan. Tudung kaca tahan panas yang telus membolehkan tuan rumah memantau perkembangan proses ini. Walaupun begitu, rasa dan penampilan hidangan itu sendiri bergantung pada kualiti bahan, serta reka bentuk pinggan mangkuk. Oleh itu, semasa memilih kuali, anda harus memperhatikan perkara berikut.

Baca: tahap kelembutan stik!

Kriteria pertama adalah material

Hidangan Cina ini diperbuat daripada aluminium, yang ditutup dengan 3 lapisan bahan seramik (Excilon). Berkat perlindungan ini, makanan tidak melekat di permukaan dan akibatnya tidak terbakar. Ini adalah titik yang sangat penting, kerana selalunya nyonya rumah memasak daging lembu (potongan daging) atau ikan. Lapisan tidak melekat ini disediakan oleh pengeluar untuk penggunaan minyak sayuran yang ekonomik, yang penting untuk memasak, misalnya, penkek.

Antara lain, kuali sesuai untuk:

• memasak di semua jenis dapur, terutamanya induksi;
• mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
• tahap pemanggangan produk daging yang berbeza.

Seperti yang telah dinyatakan, peralatan memasak ini diperbuat daripada aluminium anodized, oleh itu sangat ringan (berat 1.28 kg). Adalah senang untuk mengangkatnya, membalikkannya, dan juga menjalankan operasi lain dengannya, yang sering diperlukan oleh tukang masak. Pada masa yang sama, bahan dengan cepat memanas, yang menyumbang kepada pemanggangan produk yang seragam. Namun, ia menyejuk dengan kelajuan yang sama, menyukarkan kerja-kerja tuan rumah. Walau bagaimanapun, model ini mempunyai ciri-ciri lain juga.

Kriteria kedua adalah reka bentuk

Penutup telus diperbuat daripada kaca tahan panas. Bahagian pinggirnya dibingkai oleh busur logam, yang, sayangnya, mengalami ubah bentuk. Kaca mempunyai lubang untuk mengeluarkan wap yang berlebihan. Pemegang pada penutupnya diperbuat daripada plastik tahan lama. Ciri positif kuali Cina ini termasuk:

• bentuk bulat;
• pemegang selesa dan panjang;
• diameter - 26 cm;
• kapasiti - sehingga 2 liter;
• ketinggian papan - 6 cm.

 

Pemegang utama diperbuat daripada bahan tahan panas yang tidak cair dan jarang menjadi panas. Ini dilekatkan pada dasar penggorengan dengan baut, yang, ketika melonggarkan, dapat dijepit sedikit. Warna lapisan dalaman memberikan keaslian pada model. Warna beige tidak hanya menyegarkan bahagian dalam dapur, tetapi juga memberi inspirasi kepada tuan rumah dalam proses memasak untuk mewujudkan idea baru.

Di platform perdagangan Aliexpress, pengguna akan menemui beberapa model kuali ini (diameter dan warna yang berbeza). Kos mereka berkisar antara 930 hingga 990 rubel. Ini adalah harga optimum untuk peralatan memasak dengan lapisan tidak melekat, yang kini berharga dari 2 hingga 10 ribu rubel di kedai biasa.