Hidangan ringkas untuk majlis khas - sosej dalam pastri puff

Sosej dalam pastri puff bukan sekadar makanan segera. Ini juga merupakan pilihan untuk snek cepat di rumah. Dan dengan menghubungkan khayalan, anda boleh membuat hidangan asli yang tidak akan malu untuk disajikan kepada para tetamu.

Baca juga:pastri puff - resipi dengan foto!

Resipi lazat dan asli untuk sosej dalam pastri puff

Anda boleh memasak hidangan dari adunan yang berbeza: biasa, ragi, puff. Hari ini kita akan bercakap mengenai memasak dengan cara terakhir.

Sosej spiral

Para tetamu berada di depan pintu dan anda fikir apa yang harus dilayan? Kemudian sosej dalam pastri puff khas untuk anda: asli, ringkas, enak dan cepat. Dengan sos panas pasti betul. Selain itu, anda tidak perlu bermain-main dengan menyediakan doh.

Jadi, untuk sosis 5-6, anda perlu mengambil 0.2 kg ragi, adunan siap pakai. Untuk sos, anda perlu mengambil 2 sudu besar. l. madu, mayonis, mustard manis dan 1 sudu kecil. sawi panas. Anda juga memerlukan garam, paprika, lada dan cuka anggur mengikut pilihan anda. Lidi panjang juga diperlukan.

Memasak:

1. Masukkan setiap sosej pada lidi. Sekiranya panjang, anda boleh memotong sosej menjadi dua. Dengan menggunakan pisau, potong setiap sosej dalam bentuk spiral tepat di tusuk sate, gulung perlahan-lahan.
2. Sediakan doh - beku, gulung dan potong. Regangkan sosej sedikit pada tusuk sate dan putar doh di antara roda. Tandem yang disiapkan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama seperempat jam.
3. Sementara itu, sediakan sos, campurkan madu, mustard panas, manis, mayonis, garam, dan lain-lain dalam bekas dengan teliti. cuka dan paprika.

Sosej siap disediakan di atas pinggan dan disajikan dengan sos ke meja.

Sosej dalam adunan ragi puff

Ini adalah makanan bakar buatan sendiri yang hebat. Ia disediakan secara sederhana, tidak ada bahan khas dan sukar dicari.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan pengisiannya. Dengan menambahkan ramuan lain ke dalam sosej, anda boleh menemui gabungan rasa yang sempurna untuk anda.

Untuk menyediakan sosej dalam adunan pasta puff, anda memerlukan (untuk 12 sosej): 1 sudu besar. gula, 3-4 sudu besar. tepung, secubit garam, yang hanya akan meningkatkan rasa. Ragi kering dalam jumlah 11 g. Sekiranya anda mengambil ragi segar, anda perlu mengira semula beratnya. Anda juga memerlukan sepertiga segelas minyak bunga matahari, 1 sudu besar. l. gula dan 2 biji telur. Untuk memberikan warna yang indah, gunakan kuning telurnya telur, dan untuk hiasan - biji bijan.

Memasak:

1. Di dalam bekas di mana adunan akan disediakan, campurkan semua bahan kering (1 sudu besar tepung, garam, gula, ragi). Tuangkan susu yang sedikit suam, tetapi tidak panas, campurkan dengan teliti dan biarkan jisim di tempat yang hangat selama setengah jam.
2. Sebaik sahaja anda menyedari bahawa adunan telah naik dan meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali, minyak sayuran dan telur yang dipukul dituangkan ke dalamnya.
3. Ayak sisa tepung, tambah ke jisim dan uli adunan selama 15 minit. Dengan berbuat demikian, anda harus mendapat benjolan yang padat dan elastik.
4. Gulungkan doh ke lapisan nipis dan potong menjadi jalur panjang nipis mengikut jumlah sosej. Setiap sosis dibungkus dengan doh spiral. Bahagian atasnya digosok dengan kuning telur dan ditaburkan dengan biji bijan. Mereka dihantar untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C sehingga doh memperoleh warna keemasan.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Pai sosej puff wicker

Pilihan yang sangat menarik boleh disediakan dari hidangan seperti sosej dalam pastri puff di dalam ketuhar - kek anyaman.Anda mesti bermain-main sedikit, tetapi anda pasti akan menyukai hasilnya. Di samping itu, jika anda memanggil anak-anak, prosesnya akan lebih menyenangkan.

Doh diambil siap. Apa jadinya - anda menonton. Ragi itu boleh menjadi serpihan atau tidak beragi.

Oleh itu, untuk menyediakan karya, anda memerlukan antara 16-20 sosej. Anda perlu mengambil satu helai adunan siap. Anda juga memerlukan lada dan garam mengikut budi bicara anda. Barangan panggang atas dioles dengan kuning telur:

1. Selesai pastri puff pertama kali perlu dicairkan, dan kemudian diletakkan di atas kertas perkamen (atau untuk dibakar), dilancarkan sedikit dan dipotong menjadi jalur selebar 3-5 cm.
2. Setelah "bernombor" helai itu sendiri, masing-masing yang ganjil dilipat ke atas dan di tengah doh.
3. Dua sosej diletakkan panjang di atas doh berhampiran lipatan dan ditutup dengan jalur doh yang sebelumnya bengkok di atas.
4. Sekarang kita membengkokkan jalur genap dan mengulangi.Justeru, teruskan menumpuk sosej dan menenunnya sehingga seluruh lapisan doh diisi.
5. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua doh.
6. Lap adunan dengan teliti dengan kuning telur di atasnya, lada dan garam seperti yang dikehendaki. Ketuhar dipanaskan hingga 200 ° C dan "anyaman" dihantar ke dalamnya selama 20 minit. Apabila bahagian atasnya berwarna coklat, kek sudah siap.

Pai boleh dimakan sebagai hidangan berasingan dengan sos, atau dengan sup, misalnya, lentil, cendawan. Rasanya sedap dengan lauk.

Sosej dalam pasta puff adalah pertaruhan yang selamat untuk setiap kesempatan. Pilihan yang baik untuk makanan ringan, makan tengah hari untuk anak di sekolah, makanan segera untuk para tetamu. Dengan menghubungkan imaginasi anda, anda boleh menyediakan pilihan anda sendiri. Contohnya, anda boleh menambah telur, acar, keju dan makanan lain.