Kek tunggul busuk dengan jem: resipi dengan foto
Nampaknya kek lapis busuk dengan selai selalu ada. Ia dibakar oleh nenek kami, kemudian ibu kami, sekarang giliran kami. Ia selalu terasa sangat enak dan mungkin mustahil untuk merosakkannya. Ini tidak memerlukan produk canggih dan kemahiran masakan khas.
Cukup sekadar mencampurkan semuanya, tuangkan ke dalam acuan dan bakar. Resipi klasik boleh diubah mengikut budi bicara anda - tuangkan coklat, tambah buah, kacang, beri, madu, buah-buahan atau kismis. Krim juga menjadi pilihan.
Kek tunggul busuk dengan jem raspberry
Untuk kek tunggul busuk dengan jem, lebih baik menggunakan susu yang tidak terlalu segar - yogurt, kefir, yogurt masam berusia seminggu atau campurannya.
Semasa berinteraksi dengan soda, mereka memberikan konsistensi yang sangat longgar pada doh, kerana namanya diberikan.
Untuk kek anda perlu menyediakan:
- 200 ml kefir masam;
- 200 ml jem raspberry;
- 2 biji telur;
- 1 dis. l. soda lendir;
- 500 ml tepung;
- 200 ml gula.
Untuk krim: 450 ml krim masam lemak, 200 ml gula.
Langkah demi langkah memasak
Dalam resipi ini untuk kek tunggul busuk dengan jem, raspberi digunakan.
Langkah 1. Pertama, pukul atau kisar telur dengan gula hingga larut, masukkan kefir dan jem.
Langkah 2. Gaul hingga sebati.
Langkah 3. Sekarang masukkan tepung dan soda.
Langkah 4. Kacau - doh berbuih secara aktif (terdapat reaksi soda dengan asid) dan sedikit berubah warna.
Langkah 5. Menurut resipi kek ini, busuk busuk dengan jem, dohnya tidak pekat dan tidak terlalu cair. Ia dibahagikan kepada dua bahagian dan masing-masing dibakar selama 20 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Langkah 5. Krim masam disejukkan dan disebat dengan gula atau sebati dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 6. Kek siap dipotong menjadi 2 bahagian setiap satu dan direndam dalam krim.
Langkah 7. Hiaskan seperti yang dikehendaki, misalnya coklat cair.
Sekiranya diputuskan untuk menuangkan coklat di atasnya, agar tidak pecah ketika memotong, produk cair dicampurkan dengan air rebus. Ia segera menebal dan bahagian atas dan sisi produk dilapisi dengannya.
Kek tunggul busuk dengan jem dan kacang
Dalam kes ini, anda perlu menyediakan:
- gula - 400 ml;
- jem - 300 ml;
- kacang - 90 g;
- tepung - 750 ml;
- serbuk penaik - 2 dis. l .;
- krim masam lemak - 400 ml;
- telur - 3 biji .;
- mentega - 170 g;
- minyak bunga matahari - 70 ml;
- kefir masam - 300 ml;
- garam - 1 kopi. l.
Proses pembuatan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
- Campurkan jem, telur, kefir, minyak sayuran.
- Masukkan garam, serbuk penaik, tepung dan kacau.
- Bakar dalam 2 bahagian dalam acuan yang ditutup dengan perkamen selama 30-40 minit.
- Pukul mentega dalam pengadun dengan kelajuan sederhana hingga putih, tambah gula, dan teruskan prosesnya, masukkan krim masam dan vanila dan selepas 2 minit krim siap.
- Potong kek yang telah disejukkan menjadi 2 bahagian, potong tepi dengan rata dan kumpulkan kek.
- Hiaskan bahagian atas dengan kacang dan serbuk yang tersisa setelah meratakan kek dan direndam dalam krim.
Sejukkan produk siap selama satu jam.
Cara Membuat Paip Rotten Stump
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk berurusan dengan kek, anda boleh membuat kek dengan cepat dengan nama yang sama.
Perlu mengambil:
- tepung - 350 g;
- yogurt - 1 sudu besar .;
- telur - 2 biji .;
- soda - 1 dis. l .;
- gula pasir - 200 g;
- jem aprikot - 200 g.
Pukul gula dan krim masam hingga berbuih, masukkan baki bahan dan gaul hingga rata. Pindahkan ke acuan dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.