Cara rebus kubis dengan pelbagai bahan
Sayuran rebus berair adalah gudang vitamin tanpa kalori yang tidak perlu. Untuk rasa kenyang, mereka boleh digabungkan dengan daging dan ayam, serta kentang dan cendawan. Sangat mudah untuk memilih pilihan yang sesuai dari resipi yang dicadangkan, cara memasak kubis sehingga mengekalkan rasa dan kelembutannya, tidak terlalu matang, dan menjadi lauk ringan yang berjaya.
Seperti di tadika
Komponen:
- 500-600 g kubis putih;
- 1 lobak merah berair;
- kepala bawang besar;
- sepotong mentega 10 g;
- 20 ml minyak halus;
- 1 sudu besar l. tanpa kacang tepung;
- 1 sudu besar l. penuh dengan pes tomato;
- mengikut budi bicara garam halus;
- segenggam pasli cincang.
Resipi dengan penerangan langkah demi langkah:
- Potong kubis yang dikupas dari kepingan kering ke dalam jalur nipis, tambahkan sedikit garam dan rebus dalam periuk dengan air selama 7 minit setelah mendidih. Tiriskan air.
- Wortel cincang renyah dengan bawang cincang dalam mentega dengan penambahan 10-20 ml air. Setelah air menguap, masukkan pes tomato dan terus reneh selama satu minit lagi.
- Tepung kering secara berasingan dalam kuali kering dan cairkan dengan air dalam nisbah 1/2. Tuangkan kepingan kubis rebus ke dalam kuali dengan minyak, masukkan sayur rebus dan reneh selama 10 minit.
- Masukkan tepung cair dengan garam, rebus sayur hingga lembut. Akhirnya, taburkan hiasan dengan pasli cincang.
Hidangkan sayur-sayuran lembut dengan bebola daging, kentang tumbuk atau sebagai makanan diet yang berasingan.
Cara rebus kubis dengan zucchini
Sesuai untuk vegetarian sebagai pilihan untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat dan ringan. Bagi penggemar daging, kubis rebus adalah tambahan berair untuk stik atau bakso.
Set produk:
- 300 g garpu kubis putih;
- 1 zucchini muda;
- berair lobak merah;
- 1 biji bawang;
- mengikut budi bicara garam halus dan lada hancur;
- ½ sudu kecil hop serbuk-suneli;
- 30 ml minyak untuk menggoreng;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar l. pes tomato berkualiti.
Kaedah memasak:
- Potong zucchini menjadi jalur nipis; jika sayurnya masih muda, jangan buang kulitnya. Potong bawang ke dalam bahagian cincin, potong wortel dengan parutan. Goreng zucchini dalam minyak dan garam, terus goreng selama 3 minit, masukkan wortel dan bawang.
- Cincang garpu kubis dengan halus.
- Tuangkan hirisan ke dalam periuk, setelah bawang dan wortel digoreng, reneh selama 7 minit, kacau. Masukkan pes tomato ke kubis, taburkan dengan hop suneli, lada dan garam.
- Biarkan pinggan mendidih di bawah penutup tertutup selama 7 minit, masukkan air. Sekiranya sayur-sayuran banyak dijus, tidak diperlukan air.
- Perah bawang putih ke dalam kuali dengan penekan, kacau dan biarkan hiasan berdiri dan tepu dengan aroma selama 10 minit di bawah penutup.
Hidangkan suam dengan ramuan herba dan sepotong roti segar.
Cara rebus kubis dengan daging cincang
Resipi ringkas untuk hidangan lazat yang membolehkan anda menyiapkan panggang berair dengan potongan daging cincang lembut dan berpengalaman dari bahan-bahan yang ada dalam masa sesingkat mungkin.
Satu set komponen yang diperlukan:
- 400 g garpu akhir kubis;
- 300 g daging babi segar dan daging lembu;
- kepala bawang;
- sayur akar lobak merah;
- 1 sudu besar e. minyak untuk menggoreng;
- 1 sudu kecil bawang putih kering atau 2 serampang;
- garam halus pilihan dengan lada hancur.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak hidangan universal:
- Sebaiknya gunakan daging cincang yang dibuat dengan bahagian daging babi dan daging lembu yang sama.
- Mengikis sayur-sayuran, kupas kubis dari dedaunan kering atas.
- Potong wortel dengan kubis menjadi serutan, potong bawang menjadi kiub.
- Goreng daging cincang dalam minyak panas selama 5 minit, uli dengan garpu sehingga tidak ada potongan besar yang tersisa.
- Masukkan bawang dan wortel ke daging cincang, terus goreng selama 4 minit.
- Isi kepingan kubis, rempah dan bawang putih kering, terus masak, ditutup selama 15 minit.
Sebarkan makanan cincang lezat di pinggan dan sajikan dengan taburan ramuan cincang.
Dengan cendawan tiram
Hidangan sampingan yang lazat untuk ayam atau daging, serta hidangan panas yang enak untuk vegetarian. Hidangan boleh menjadi pengisian berair untuk panggang atau pai goreng.
Komponen:
- 1 kg kubis lewat;
- 250 g cendawan tiram segar;
- lobak merah berair besar;
- sepasang bawang;
- 4 biji tomato segar;
- 3-4 biji cili tanpa biji;
- 4 sudu besar l. minyak goreng;
- mengikut budi bicara lada dan garam yang dihancurkan;
- ½ segelas air minuman.
Resipi untuk cara memasak kubis dengan cendawan:
- Potong kepala bawang ke dalam kubus, bilas cendawan, potong kaki dan potong kecil.
- Potong bawang kedua menjadi cincin separuh nipis, lap wortel, dan potong kubis menjadi kiub nipis.
- Goreng bawang dalam kuali dengan minyak hingga coklat keemasan. Masukkan hirisan cendawan, naikkan api dan goreng bahan hingga lembut.
- Panaskan minyak secara berasingan, goreng bawang dan wortel hingga keemasan.
- Bunuh tomato dengan pengisar atau parut dan masukkan bawang.
- Rebus jus tomato hingga pekat dan goreng hingga masam muncul.
- Masukkan kubis ke dalam menggoreng sayur, hancurkan sedikit dengan tangan anda, sehingga sayur memberikan jus lebih baik semasa memasak.
- Kacau bahan, masukkan garam dan perasa secukupnya. Didihkan selama 40 minit dengan kacau sekali-sekala, tambahkan beberapa keping lada panas.
- Masukkan cendawan tiram, tahan makanan di bawah penutup selama 10 minit, kemudian matikan pemanasan dan biarkan hidangan pedas selama setengah jam.
Rasanya akan menjadi berair, agak pedas, dengan aroma cendawan yang menyenangkan.
Gulung kubis yang disumbat malas di Belarus
Hidangan daging serbaguna dengan sayur-sayuran, rasanya sama panas dan sejuk. Goreng mudah dimasukkan ke dalam pai dan kek buatan sendiri.
Komposisi:
- 100 g beras bulat yang digilap;
- 200 g daging babi cincang;
- 500 g kubis lewat;
- setengah kepala bawang;
- setengah lobak merah;
- seni yang tidak lengkap. l. Sahara;
- 2 sudu besar l. Sos Krasnodar;
- 1 sudu besar l. cuka;
- lavrushka;
- 5-6 biji lada hitam;
- 5 cawan air yang ditapis;
- 2 sudu besar l. minyak goreng;
- sedikit garam.
Kaedah memasak langkah demi langkah:
- Rebus beras dalam ½ air dengan sedikit garam ditambahkan selama 20 minit sehingga separuh masak.
- Bahagikan bawang menjadi seperempat, goreng dalam minyak hingga coklat keemasan, masukkan wortel cincang dan goreng selama 5 minit.
- Potong garpu kubis ke jalur nipis, hantar ke periuk dengan 100 ml air, lavrushka dan 1 sudu besar. l. minyak dan perasa. Protemkan kepingan selama 30 minit dengan api kecil. Masukkan bawang panggang dan wortel, masukkan sos tomato, gula dengan garam dan rempah pilihan anda, reneh selama 5 minit.
- Masukkan nasi yang telah dimasak, kacau dan biarkan selama 5 minit dengan api kecil.
- Goreng daging cincang dalam minyak, tumbuk dengan mesin kentang dan musim secukupnya. Hantarkan daging cincang keemasan ke nasi dengan kubis dan panaskan selama 5 minit setelah dicampurkan.
Hidangkan hidangan sebagai hidangan utama atau untuk melengkapkan sandwic.
Cara rebus kubis dengan ayam dan sosej
Kubis putih boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis hidangan lazat, berkhasiat dan lezat.Rasa kubis yang kaya mudah dibayangi dan tepu dengan produk daging, rempah dan herba.
Set produk:
- 500 g garpu kubis;
- sosej salai berkualiti - 100 g;
- 100 g sosej susu;
- 100 g isi ayam;
- kepala bawang;
- lobak segar;
- 5 sudu besar l. pes tomato;
- 50 ml minyak halus untuk menggoreng;
- segelas air yang disucikan;
- secukup rasa garam halus dan lada segar.
Kaedah memasak langkah demi langkah:
- Kupas kepala kubis dari daun kering, potong dengan pisau tajam yang lebih nipis.
- Gosokkan lobak merah. Potong ayam dan bawang menjadi kiub, goreng dalam minyak selama 5 minit dengan garam. Kisar sosis menjadi kepingan, dan sosis menjadi bulatan dan hantar produk daging ke kuali ayam.
- Terus menggoreng komponen selama 3 minit, masukkan kubis cincang, campurkan dengan lobak merah.
- Campurkan daging dengan sosej dan sayur-sayuran dengan teliti, reneh selama 15 minit. Apabila kepingan kubis direndam dalam minyak dan lembut, sayur-sayuran akan berkurang dalam jumlah. Masukkan pes tomato dengan air, gaul lagi dan reneh selama 15 minit, tutup.
Biarkan makanan yang menenangkan selama 15 minit, sehingga sayur-sayuran tepu dengan jus daging dan aroma rempah.
Dengan lentil
Hanya perlu 30 minit untuk menyediakan hidangan makan malam yang enak dan berair. Sayuran digabungkan secara harmoni dengan kekacang dan herba aromatik.
Satu set bahan yang diperlukan:
- setengah garpu kubis;
- ½ cawan hitam lentil;
- setengah lobak merah;
- 2 sudu besar l. minyak halus;
- secubit bawang putih butiran;
- 2 sudu besar l. pes tomato;
- garam cincang pilihan dan lada tanah baru.
Resipi cara memasak kubis dengan lentil dengan betul:
- Sediakan komponen yang diperlukan. Potong garpu menjadi jalur nipis dan letakkan di dalam periuk di atas minyak panas.
- Masukkan wortel cincang ke dalam periuk.
- Hantarkan pes tomato ke dalam bekas, jika mahu, mudah untuk menggantikan pasta dengan jus semula jadi.
- Kacau bahan selama 25 minit, perasakan bawang putih kering dan garam. Rebus lentil dalam sedikit air hingga lembut, toskan baki cairan.
- Tuangkan lentil ke sayur, kacau dan didihkan selama 7 minit. Hidangkan hidangan lazat sebaik sahaja siap.
Jangan gunakan bijirin oren untuk memasak, kerana ia cepat mendidih dan berubah menjadi puri tanpa bentuk.
Dalam sos krim masam-tomato
Sayur-sayuran dalam multicooker tidak membakar, mereka dimasak sepanjang masa dan tidak kehilangan bentuknya. Kubis akan berwarna oren terang, berair dan lembut. Mudah menyebarkannya dalam mengisi pai, digabungkan dengan ayam atau sosej.
Bahan-bahan resipi:
- 1 garpu kubis kecil;
- 3 sudu besar l. Krim masam 20%;
- 1 sudu besar l. pasta;
- kepala bawang;
- lobak merah terang dan berair;
- 70 ml minyak goreng;
- 200 ml air yang ditapis;
- pala pilihan, garam dan lada hancur.
Resipi langkah demi langkah:
- Potong garpu kubis dengan nipis, tuangkan kepingan ke bahagian bawah multicooker.
- Tuang dalam ½ gelas air, tambahkan garam dan terus didihkan selama 30 minit.
- Campurkan 80 ml air mendidih dengan krim dan pes.
- Goreng wortel parut dengan kiub bawang kecil dalam minyak.
- Tuangkan sos ke kubis dan tekan goreng sayur, masukkan pala dan perasa.
- Masak pinggan selama 1 jam dengan pilihan "Stew" dihidupkan untuk garpu 1 kg.
Hidangkan makanan ringan yang ditaburkan dengan cincang basilika, bawang cincang atau pasli.
Cara rebus kubis Peking
Daripada kubis rebus yang biasa, anda boleh membuat kubis Peking untuk membuat hidangan baru yang luar biasa dengan kepingan renyah dan berair. Sekiranya dikehendaki, makanan boleh dihidangkan dengan mudah dengan cendawan, daging dan sayur-sayuran.
Memasak memerlukan:
- 500 g Peking;
- lobak merah;
- sepasang bawang;
- 2 biji cerek kebab;
- sepasang gigi bawang putih;
- 5-6 bulu bawang;
- 2 sudu besar l. minyak goreng;
- secubit lada dan garam yang dihancurkan.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Bilas Beijing dan buang kelembapan. Dalam periuk, masukkan wortel parut dan cincin bawang cincang ke dalam minyak.Goreng hingga lembut, jangan keperangan.
- Bahagikan Peking dalam kepingan persegi, jangan terlalu banyak mengisar. Tuangkan potongan kubis ke sayur dalam periuk, secukupnya dengan garam dan perasa. Masukkan api dan goreng, kacau sekali-sekala, selama 5 minit. Letakkan sos tomato.
- Hadirkan makanan ringan yang ditaburkan dengan sayur bawang cincang.
Untuk merebus, lebih baik menggunakan bahagian cadar yang berair, meninggalkan tepi hijau untuk salad.
Dengan kepingan kentang
Resipi paling ringkas dari minimum produk memberikan hidangan yang lebih menyelerakan dengan rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Sangat mudah untuk menggabungkan hidangan dengan daging, potongan ayam berair, bebola daging atau daging. Juga, lauk berjaya menekankan rasa salai Bavaria yang diasap.
Bahan-bahan:
- 200 g daun kubis berair;
- 200 g ubi kentang;
- mentol;
- sayur akar lobak merah;
- jika perlu, garam dan lada tanah;
- 1 sudu kecil bawang putih butiran;
- 30 ml minyak.
Resipi langkah demi langkah:
- Sediakan makanan tanpa kerosakan mengikut senarai.
- Basuh dan keringkan kubis, potong kecil atau parut.
- Potong bawang menjadi kepingan dan goreng dengan wortel parut hingga coklat keemasan.
- Potong kentang menjadi kepingan dan goreng hingga coklat keemasan dalam minyak, musim dengan rempah dan garam, pada akhirnya tambahkan butiran bawang putih.
- Satukan bahan-bahan dalam kuali, masukkan kubis dan reneh hingga masak selama 30 minit di bawah penutup tertutup.
Bawalah makanan yang sudah siap di atas meja hangat, musim dengan daun selasih atau daun ketumbar jika dikehendaki.
Cara rebus kubis dalam periuk perlahan
Memasak sayur dalam periuk perlahan menjadikan strukturnya tegas, berair dan sedikit garing. Kubis boleh digabungkan dengan kentang muda, daging dan rempah semula jadi.
Satu set produk:
- 300g garpu;
- 400 g kentang kecil muda;
- 400 g daging babi tanpa lemak;
- 1 kepala bawang;
- 1 lobak merah berair;
- tomato berdaging;
- sepasang cengkih bawang putih;
- 3 sudu besar l. minyak goreng;
- 2 sudu besar l. pes pekat tomato;
- sedikit garam dan lada;
- 5-6 cabang campuran hijau pilihan anda.
Cara rebus kubis dengan daging dan kentang dalam periuk perlahan:
- Basuh sayur-sayuran yang sudah siap dan kupas. Tetapkan pilihan "Goreng" atau "Baking", tambahkan minyak dan goreng bawang cincang di atasnya hingga telus, tambahkan wortel cincang ke dalam kiub, reneh selama 5 minit.
- Hantar daging yang dipotong kecil, goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Garam panggang secukupnya, tambahkan sedikit air dan reneh selama 10 minit. Secara berasingan potong kentang menjadi kiub kecil dan nipis kubis.
- Tuangkan sayur ke dalam multicooker, tambahkan 100 ml air lagi, biarkan pilihan "Baking" selama 17 minit, kacau beberapa kali dengan spatula. Pada akhir, hantar bawang putih cincang dengan herba dan pes tomato.
- Sesuaikan hidangan secukupnya dengan rempah, reneh selama 7 minit dan biarkan multicooker pada mod "Panas" selama 10 minit tanpa membuka penutup.
Hidangkan hidangan lembut dan menyelerakan hangat sebagai hidangan utama atau sebagai lauk daging.
Dengan kacang hijau
Kubis goyang rebus dalam wajan dengan kacang hijau yang menyegarkan adalah makanan mudah untuk makan siang tanpa lemak. Rasa hidangan akan berubah menjadi cerah, berair dan menyelerakan dengan jumlah kalori minimum.
Memasak memerlukan:
- 500 g kubis musim bunga lewat;
- 100 g kacang tin;
- wortel berair;
- mentol;
- 1 sudu besar l. pes tomato;
- 3 sudu besar l. minyak goreng;
- 1 sudu kecil tanpa slaid gula;
- 1 sudu kecil cuka;
- 50 g air yang disucikan;
- garam dengan lada hancur secukup rasa.
Untuk memasak hidangan dengan enak, anda perlu mengikuti langkah-langkahnya:
- Gosokkan lobak merah dan potong bawang menjadi kepingan kecil.
- Potong kubis menjadi kepingan nipis kecil.
- Goreng bawang dalam minyak hingga coklat keemasan, masukkan wortel parut, terus goreng selama 2 minit, kacau sekali-sekala.
- Masukkan kubis cincang, masukkan pasta dan garam rempah.
- Sayur reneh selama 15 minit dengan api kecil, kacau dengan spatula.
- Tuangkan sedikit air, tutup bekas dengan penutup dan terus memasak dengan api kecil selama 15 minit.
- Tuangkan kacang tin ke dalam kubis elastik siap pakai, reneh selama 5 minit lagi dan biarkan di bawah penutup selama 10 minit.
Hadirkan dengan ramuan cincang dan rempah kegemaran anda.
Kubis lembut rebus dengan irisan daging, sayur-sayuran, rempah dan herba yang berair adalah hidangan serba boleh yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak. Resipi tanpa lemak sesuai untuk menu vegetarian, sementara pilihan berasaskan daging adalah makanan lezat untuk seisi keluarga.