Sedap dan sihat - menyediakan jem viburnum untuk musim sejuk

Bagaimana membuat jem viburnum untuk musim sejuk, supaya anda tidak hanya mendapat pencuci mulut yang lazat, tetapi juga ubat? Bolehkah saya menggilingnya dengan gula, seperti raspberi? Apabila selesema tiba, saya memberi makan seluruh keluarga saya dengan jem raspberry untuk mengelakkan selesema. Dan anda tahu, kita jarang jatuh sakit, mungkin hanya menyimpan jem. Sekarang saya memutuskan untuk membuat jem viburnum perubatan, saya membaca bahawa ia lebih sihat daripada raspberi.

Bukan apa-apa yang mereka katakan bahawa jika burung atau cacing telah mencuba buah-buahan atau buah beri, maka manusia dapat memakannya. Ini berlaku dengan viburnum - burung hanya memakan semaknya pada musim gugur. Dan kami menyediakan jem viburnum yang sangat lazat dan sihat untuk musim sejuk. Beri pahitnya yang berwarna merah mengandungi seluruh gudang vitamin. Oleh itu, pencuci mulut seperti itu akan mempunyai banyak faedah badan pada musim sejuk, kerana meningkatkan imuniti. Ia juga membantu melawan selesema, membuang toksin, menurunkan tekanan darah, dan berguna untuk penyakit perut. Jem Viburnum juga akan dihargai oleh gourmets - ia mempunyai warna yang indah, tekstur halus dan rasa asli.

Mengumpulkan viburnum untuk kekosongan adalah yang terbaik selepas fros pertama. Kemudian kepahitan ciri hilang di dalamnya dan buah beri menjadi manis. Sekiranya anda berpeluang menyimpannya hanya pada bulan September, masukkan viburnum ke dalam peti sejuk dan ia akan menjadi manis.

Jem viburnum mentah adalah sumber vitamin dan ubat terbaik untuk mencegah selesema

Pencuci mulut, yang disediakan tanpa rawatan panas, mengekalkan semua bahan bermanfaat yang terdapat dalam buah beri segar. Sebenarnya, jem mentah adalah beri segar yang sama, hanya "kalengan" dalam gula. Membuat jem mentah semudah mengupas pir. Urutkan dan basuh buah beri, tutup dengan gula dalam nisbah 1: 1 dan kisar dengan kentang tumbuk. Itulah rahsia pencuci mulut penyembuh. Masukkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan, anda boleh menutupnya dengan penutup plastik biasa. Sehingga disimpan sepanjang musim sejuk dan tidak memerah, simpan balang di dalam peti sejuk.

Ramai orang tidak menyukai kenyataan bahawa viburnum yang dihancurkan mengandungi tulang yang mengganggu menikmati rasanya, tetapi masalah ini dapat diselesaikan. Cukup sekadar menggosok buah beri melalui ayak atau memerahnya ke dalam beg kain atau beberapa lapisan kain kasa.

Jem Viburnum untuk musim sejuk dengan teh "Pyatiminutka"

Resipi lain untuk pencuci mulut yang sihat menyediakan rawatan panas, tetapi minimum. Oleh kerana bahan kerja direbus selama tidak lebih dari 5 minit dalam beberapa pas, lebih banyak vitamin kekal di dalamnya.

Untuk membuat jem:

• sediakan buah beri, urutkan dan bilas;
• rebus sirap gula dari 1 kg gula dan 350 ml air;
• tuangkan beri ke dalam sirap, rebus selama 5 minit;
• biarkan bahan kerja sedikit sejuk;
• rebus lagi;
• susun dalam balang dan gulung.

Lebih baik menyimpan jem seperti itu di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah.

Viburnum mentah dan jem lemon