Kami memaklumkan kepada anda semua yang paling menarik mengenai kacang putih
Kultur tertua - kacang mempunyai lebih daripada 200 jenis yang berbeza dalam warna kernel, penggunaan pod atau bentuk tanaman. Varieti yang paling biasa digunakan untuk bijirin adalah kacang putih. Rasanya sangat enak, mengandungi kandungan serat makanan yang lebih tinggi dan merupakan sumber protein utama bagi orang-orang yang kerana sebab tertentu tidak memakan produk haiwan.
Maklumat pemakanan dan kandungan kalori kacang putih
- protein - 21 g, 84 kcal;
- lemak - 2 g, 18 kcal;
- karbohidrat - 47 g, 188 kcal.
Kandungan kalori kacang putih ialah 298 kcal. Terlepas dari jumlah karbohidrat yang banyak, produk ini disarankan untuk pasien diabetes mellitus, kerana serat menghambat penyerapan glukosa, dan kadar gula dalam darah menurun.
Kacang mengandungi penting Vitamin B, C, A, K, PP. Vitamin E sangat penting untuk pemakanan sel-sel horny. Arginine, yang terdapat dalam kacang, bertindak sebagai insulin, dan asid folik mengoptimumkan kerja otot jantung dan sistem peredaran darah.
Bahan mineral dalam pelbagai jumlah dilambangkan oleh 23 unsur. Sebagai tambahan kepada unsur utama yang terdapat dalam produk tumbuhan lain, kacang putih mengandungi:
- titanium dan nikel, masing-masing 150 dan 173 μg;
- aluminium - 640 mcg;
- silikon - 92 mcg;
- boron - 490 mcg;
- tembaga - 580 mcg;
- sulfur - 159 mcg.
Tidak mungkin menyenaraikan semua elemen. Walau bagaimanapun, semuanya bersama memberi kesan yang baik pada tubuh. Mengecualikan kacang dari makanan anda bermaksud menghilangkan diri dari zat yang membantu untuk menjadi sihat.
Kacang berguna sifat dan kontraindikasi
Kesan bermanfaat kacang disebabkan oleh komposisinya. Vitamin yang terdapat dalam produk merangsang kerja semua organ. Dan zat seperti sulfur membantu memulihkan mikroflora usus, yang dilemahkan oleh rawatan antibiotik atau penyakit usus. Besi mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah, meningkatkan pengeluaran eritrosit.
Kecekapan zat besi semakin tinggi, semakin banyak produk tumbuhan yang kaya dengan asid askorbik dimakan bersama kacang pada masa yang sama. Pada masa yang sama, magnesium dan asid folik memasuki kerja, membantu memulihkan saluran darah, dan menguatkan otot jantung.
Pada masa yang sama, komponen lain mengoptimumkan fungsi ginjal dan pundi kencing, paru-paru, mempercepat proses metabolik, dan mencegah pembentukan kolesterol. Para saintis yang telah mengkaji faedah dan bahaya kacang telah membuat kesimpulan bahawa makan kacang 2 kali seminggu akan melindungi seorang wanita dari terkena barah payudara.
Sesungguhnya, kacang menjadi keselamatan pada hari-hari puasa, ketika orang percaya diperintahkan untuk tidak memakan produk haiwan. Oleh itu, protein tumbuhan diperlukan agar tubuh berfungsi. Banyak hidangan telah dipelajari oleh pakar masakan dari budaya ini.
Dengan semua sifat berguna kacang, terdapat kontraindikasi. Berhati-hatilah semasa mengambil produk kacang putih atau menghindarinya sama sekali:
- orang tua;
- menderita gastritis dengan keasidan tinggi atau ulser perut;
- dengan gout;
- dengan masalah dalam usus.
Perhatikan bahawa kacang tidak boleh dimakan mentah, termasuk kacang yang tumbuh. Rawatan haba mestilah jangka panjang untuk memusnahkan bahan berbahaya yang terdapat dari semua jenis kekacang hanya pada kacang.
Perut kembung menjadi menjengkelkan ketika memakan hidangan kacang tertentu. Untuk mengurangkan pembentukan gas, kacang harus direndam, menukar air dengan kerap. Untuk memasak, gunakan bahagian air segar, tambah dill, masak dengan api kecil tanpa kacau. Selepas hidangan kacang, anda perlu minum lebih banyak cecair untuk menepuhnya dengan serat.
Kegunaan ubat kacang
Kulit kacang adalah bahan mentah perubatan yang diminati dalam perubatan tradisional. Bagi pesakit kencing manis, infus daun digunakan untuk menurunkan gula darah. Minuman disediakan dalam termos, 3 sudu cukur diambil selama setengah liter air mendidih dan disuntik selama beberapa jam. Mereka minum infus dan decoctions juga dengan edema.
Anda tidak boleh mengubat sendiri. Hanya doktor atau pakar herba yang boleh mengetahui cara menggunakan bentuk dos, kepekatan dan dosnya. Pengubatan sendiri hanya boleh membahayakan badan yang sudah sakit.
Kesimpulannya, harus diperhatikan bahawa kacang putih paling banyak terkena hama, kumbang kacang. Oleh itu, stok produk mesti disimpan di dalam bekas tertutup rapat atau dalam keadaan sejuk.