Tumbuh dan merawat chard di pondok musim panas
Chard, atau bit daun, adalah saudara dekat bit gula, bit makanan dan bit salad biasa. Tumbuh dan menjaga Swiss chard tidak sukar. Walaupun tanaman ini berumur dua tahun dan tergolong dalam keluarga amaranth, tanaman ini masih ditanam secara tahunan. Sekiranya anda menjaga musim sejuk dari bit seperti itu, mereka dapat dengan mudah musim sejuk di rumah hijau atau di tempat tidur taman. Dan mulai bulan April ini akan menggembirakan anda dengan ramuan segar. Tumbuhan hijau tidak hanya menyenangkan rasanya, tetapi juga kaya dengan sebatian protein, vitamin, gula, zat besi, fosforus dan kalsium.
Kerana rasa dan kesihatannya, orang Perancis sering menggunakan chard Swiss sebagai pengganti bayam dan asparagus.
Varieti bit
Varieti Chard dapat dibezakan dengan warna batang dan jenis daun, yang mempunyai nilai pemakanan yang besar. Beberapa jenis hiasan dari daun gugur ditanam di tempat tidur bunga kerana gabungan warna yang kaya.
Varieti yang paling biasa:
- Batang batang atau urat, dengan kata lain, tangkai herba. Meluas di Switzerland. Mudah dibezakan dari varieti lain kerana urat warna putih dan merah yang ketara. Bit gugur berwarna merah mempunyai bau yang lebih jelas. Pada musim bunga, tunas chard muncul lebih awal daripada tanaman awal yang lain.
- Yang kedua, yang tidak kurang terkenalnya jenis daun gugur adalah chives-chard, aka kubis Rom. Setelah memotong daun, tanaman hampir seketika mengeluarkan yang baru yang boleh digunakan untuk tujuan makanan. Varieti tanaman ini lebih tahan sejuk daripada batang herba.
Di mana dan bila hendak menanam
Tumbuhan ini lebih suka tanah subur yang kaya dengan unsur N dan K. Jika tidak, tanaman menjadi sukar dan tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia. Mangold menyukai cahaya, tetapi juga berakar di bawah naungan separa cahaya. Apabila chard ditanam di tempat teduh, daunnya menjadi sangat lembut dan berair, tetapi semua ini dengan mengorbankan keparahan warna yang bervariasi.
Tidak digalakkan menanam chard Swiss untuk memampatkan tomato di rumah hijau. Ini disebabkan oleh keperluan penyiraman yang berbeza. Tomato memerlukan penyiraman yang banyak sekali, sementara chard memerlukan kelembapan berterusan. Sebagai jiran, bit daun sangat sesuai timun... Sebaiknya tanam chard di luar rumah.
Mangold adalah tanaman tahan sejuk. Anak benih akan tumbuh tanpa masalah pada suhu 4 ° C, dan anak benih dapat bertahan hidup fros hingga -6 ° C. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan menanam tanaman pada awal musim bunga kerana pematangannya yang cepat dengan pertumbuhan daun yang perlahan.
Sebaiknya tanam chard di luar rumah pada pertengahan hingga akhir April. Sekiranya ditanam pada akhir musim bunga atau musim panas, hasilnya akan lebih rendah.
Penjagaan Chard
Proses membesar dan merawat chard tidak memerlukan banyak usaha. Walau bagaimanapun, untuk mencapai ukuran daun dan kekenyangan yang disarankan, anda perlu meluangkan masa untuk merawat tanaman.
Selepas satu setengah hingga dua minggu, pucuk pertama muncul. Setelah 5 daun masak muncul di tanaman, perlu mula menipis. Hanya satu tanaman, yang paling sihat, harus ditinggalkan di setiap katil. Tumbuhan yang ditanggalkan boleh ditanam di tempat lain dan tanah di sekitarnya dapat dipadatkan.
Merawat bit yang gugur termasuk:
- Melembapkan tanah secara berkala dengan air.
- Menyediakan akses tanah ke udara dengan melonggarkan ruang antara barisan.
- Membaja tanaman dari semasa ke semasa.
Lebih baik menyiram tempat tidur dan menyuburkannya secara serentak dengan mencampurkan air dengan makanan khas.
Semasa menanam dan merawat chard, baja yang mengandung nitrogen hanya dapat digunakan pada tahap awal kehidupan tanaman. Daun luar mesti dipotong sedikit demi sedikit, ini menyumbang kepada pertumbuhan chard yang lebih besar lagi. Potongan maksimum pada satu masa adalah seperempat daun. Daun yang dipetik mesti dibungkus dengan plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk, kerana cepat mati.
Semasa memotong daun, titik tumbuh tidak boleh disentuh.
Tumbuhan yang sihat dapat musim sejuk di kebun. Tetapi untuk ini anda perlu menutupinya dengan bumi, penutup kompos dan dedaunan sebelum fros. Sekiranya musim sejuk tanpa embun beku yang teruk, kemungkinan besar tanaman akan mula tumbuh pada awal musim bunga.
Penuaian
Anda boleh mula menuai dalam satu setengah hingga dua minggu setelah menyemai. Sepanjang masa, adalah perlu untuk memotong daun yang besar dan melampau, tidak kira ia diperlukan pada masa ini atau tidak. Jika tidak, daun akan kehilangan rasa dan jus yang halus.
Tumbuhan ini tumbuh sehingga akhir musim luruh. Pada daun petioled, daun hanya dapat dicubit setelah matang sepenuhnya. Baki tanaman boleh dibekukan dengan terlebih dahulu menuangkan air mendidih ke atasnya.
Perosak dan penyakit
Chard cukup tahan terhadap semua jenis serangga dan penyakit. Walau bagaimanapun, kadang-kadang penyakit virus boleh membunuh tumbuhan. Perosak yang paling berbahaya bagi bit daun adalah siput. Terdapat juga risiko penyakit kulat sekiranya tidak ada penipisan anak benih yang tepat pada masanya.
Pencegahan adalah penting dalam perkara ini. Untuk mengelakkan pelbagai penyakit dan perosak, anda perlu menjaga tanaman dengan betul.
Tumbuh dan merawat chard di ambang tingkap
Untuk menanam chard di ambang tingkap atau balkoni, anda mesti terlebih dahulu menyediakan akar dari kebun musim luruh. Spesimen dengan akar penyerap tebal sangat sesuai untuk tumbuh di rumah.
Semasa menanam anak pokok chard, akarnya ditanam pada jarak 1-2 cm antara satu sama lain dan kemudian ditutup sedikit dengan campuran humus, pasir dan rumput. Semua komponen dicampurkan dalam bahagian yang sama. Apabila tertidur, biarkan lubang kecil untuk pertumbuhan.
Anak benih harus berdiri selama satu hingga dua minggu pada suhu 7 hingga 10 ° C. Setelah seminggu percambahan chard pada suhu 7-10 ° C, benih harus diletakkan di tempat yang lebih panas, dan ia akan mulai tumbuh berkali-kali lebih cepat. Suhu yang paling sesuai ialah 18-21 ° C. Sebaiknya letakkan tanaman di tempat dengan cahaya matahari yang mencukupi dan tidak ada draf.
Penyiraman rumah diperlukan kerana tanah mengering dengan air pada suhu bilik. Ia juga wajar memberi makan tanaman dengan baja organo-mineral pada frekuensi 2 kali sebulan.
Di mana digunakan
Mangold kaya dengan vitamin dan rasanya cukup sedap. Di samping itu, bit daun tumbuh dengan cepat, berkembang dan menghasilkan banyak. Tetapi di mana menggunakannya?
Dalam memasak
Beetroot banyak digunakan dalam pelbagai hidangan di banyak negara. Hanya daun muda yang akan berjaya. Dengan perawatan yang betul, mereka akan memiliki kelembutan dan rasa segar.
Bit yang gugur digunakan secara aktif dalam penyediaan makanan seimbang pada diet pemakanan, dalam penyediaan vinaigrettes, kobis sumbat, sup dan borscht. Bit rebus rebus digunakan sebagai makanan pembuka untuk mi dan hiasan untuk daging. Chard sering direbus dalam mentega dan lemak babi, seperti bayam. Casting chard dapat diperam dengan atau terpisah dari kubis. Petioles boleh ditutup untuk musim sejuk seperti timun. Kilang ini juga digunakan sebagai hiasan untuk pinggan. Bit yang gugur dapat menggantikan daun selada dengan mudah tanpa mengorbankan rasa.
Dalam bidang perubatan
Beetroot mempunyai beberapa sifat perubatan.Sebagai contoh, doktor sering menasihatkan menggunakannya untuk diabetes, anemia, batu karang, tekanan darah tinggi. Swiss chard juga mampu menyokong sistem imun. Akar parut chard adalah cara yang berkesan untuk memerangi keguguran rambut.